نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree66Likes

موضوع: خورش میگو

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 60
صفحه 2 از 8 نخستنخست 12345 ... آخرینآخرین
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۱۸
    نوشته ها
    237
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    139
    پسند کرده
    0

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات

    خوراک میگو با پلو و کشمش





    طرز تهیه:

    پیاز و سیر خرد شده را تفت داده.
    میگو را هم اضافه کرده و تفت میدهیم.
    سبزی ماهی را هم تفت داده.
    رب + زرد چوبه +نمک+ادویه را اضافه کرده.
    کمی هم آب اضافه کرده.میگذاریم بجوشد و بعد با حرارت ملایم بپزد.
    مهم نیست قفلها دست کیه، مهم اینه که کلیدها دست خداست.

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    616
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    522
    پسند کرده
    0

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات

    میگو با سبزیجات

    سبزجاتو که شامل پیاز ، سیب زمینی ، هویج ،کدو سبز و قارچ بودو نواری کردم بعد با روغن کم تفتش دادم این سبزیجاتو من کامل تفت نمیدم بنظرم خیلی خوب میشه در آخرم سس سویا اضافه کردم واسه همینم رنگ سبزیجات کمی تیره شده میگوهارو با کره ،نمک و فلفل سیاه کمی تفت دادم 3-2 دقیقه که از حالت خامی دربیاد و با سس تاتار سرو کردم. این غذارو من خیلی سریع و زمانی که میخوام عجله ای یه غذا درست کنم انتخاب میکنم.


    باران باش و ببار ؛ نپرس کاسه های خالی از آن کیست

  4. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli jun آواتار ها
    الهه.خ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    396
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    462
    پسند کرده
    755

    ویترین مدال ها

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات


    میگو با سس سویا و فلفل شیرین و ادویه بندری
    آري آغاز دوست داشتن است
    گرچه پايان راه نا پيداست
    من به پايان دگر نينديشم
    كه همين دوست داشتن زيباست

    فروغ فرخزاد

  5. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    478
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    386
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات

    يكي از دوستان كه اسمشون يادم نيست اين روش پخت ميگو رو ياد دادن كه ازشون ممنونم.
    پياز داغ فراوون درست كردم بعد فلفل دلمه خلالي رو هم باهاش تفت دادم و ميگو مزه دار شده رو توش تفت دادم. آخر هم زرشكي رو كه تو آب خيسونده بودم اضافه كردم.
    خوشمزه بود.



    زن بودن کار مشکلی است

  6. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    478
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    386
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات

    نقل قول نوشته اصلی توسط نازنین
    غروب عزیز
    می شه بگین برا مزه دار کردن میگو از چه موادی استفاده کردین؟؟؟؟؟
    نازنين عزيز من زياد به بو و طعم ميگو حساس نيستم. اما موادي كه براي مزه دار كردن ميگو بكار ميبرم ايناست:
    نمك - فلفل - زردچوبه - پودرسير - پياز خورد شده - سركه يا آبليمو - زعفران
    هر وقت هر كدومو نداشتم يا حالشو نداشتم نميريزم اتفاقي هم نميفته
    البته دوستان گفتن كه 2-3 دقيقه جوشاندن در آب و نمك و سركه هم موثر هست
    زن بودن کار مشکلی است

  7. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    753
    میزان امتیاز
    80
    پسند شده
    914
    پسند کرده
    0

    Re: خورش میگو





    خورش میگو
    مقدار میگوها بستگی به ذائقه و سلیقه داره. من برای 2 نفر 250 گرم میگو خورشی میذارم.
    رگ پشت میگوها رو میگیریم و میشوریم و میذاریم توی یخچال تا کمی بعد استفاده کنیم. یه پیاز متوسط رو کمی تفت میدیم چند حبه سیر و یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم. کمی شنبلیله و گشنیز خرد شده - تقریبا 150 گرم- اضافه میکنیم و تفت میدیم. 1 گوجه فرنگی متوسط رو ریز خرد میکنیم و به خورش اضافه میکنیم.سیب زمینی رو نگینی خرد میکنیم و توی قابلمه خورش میریزیم و میذاریم بپزند. میگو ها را 15 دقیقه آخر به غذا اضافه میکنیم. نوش جان :)

    دوستان گلم...
    این قلیه میگو نیست؛ بلکه "خـــورش میگــــو" هست؛ اسمش رو اشتباه ننوشتم! خورش میگو درسته:) با توجه به اینکه قلیه در عربی به معنای خورش هست، اما در واژه فارسی، به غذایی میگیم که در مواد اصلی تهیه ش، حتما تمرهندی داریم؛ اما این که براتون پست کردم، خورش میگو هست که با رب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی درست میشه و تمرهندی نداره.


    منبع:آشپزی جنوبی
    آراسته, مامان غزل, m1361 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    753
    میزان امتیاز
    80
    پسند شده
    914
    پسند کرده
    0

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات



    دوپیازه میگو
    پیاز رو سرخ میکنیم و چندحبه سیر له کرده به پیاز اضافه میکنیم. زردچوبه و نمک و پودر فلفل قرمز و یه قاشق رب گوجه به پیاز داغ اضافه و سرخ میکنیم. - به جای رب گوجه میتونیم به گوجه فرنگی رو پوره کنیم -. سیب زمینی رو نگینی خرد و سرخ میکنیم و توی مایه میریزیم. میگوها رو که قبلا تمیز کردیم به مواد اضافه میکنیم و در ماهیتابه رو میذاریم و بعد از چند دقیقه - معمولا 5 دقیقه - غذا آماده ست. این غذا رو با نون یا چلو میتونیم سرو کنیم. نوش جان :)

    منبع: آشپزی جنوبی

  9. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    753
    میزان امتیاز
    80
    پسند شده
    914
    پسند کرده
    0

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات



    میگو با انبه و نودل:


    بعد از تمیز کردن میگو، اونو با انبه به سیخ میکشیم.


    و نودلِ پخته و سرد شده، دور میگوها میپیچیم و در روغن، سرخ میکنیم.


    و با یک سس خوشمزه، من با سس فلفل شیرین سرو کردم:) حتما درست کنید خیلی خوشمزه ست :)

    منبع: آشپزی جنوبی

صفحه 2 از 8 نخستنخست 12345 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما