نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3151Likes

موضوع: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 482
صفحه 4 از 61 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    9
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    re: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

    نقل قول نوشته اصلی توسط ارديبهشت
    مامان كياناي گل خيلي با سليقه اي :72:
    خمير اونگل هاي سوسيسي رو كه گذاشتي تو فر خشك نشد؟ من با خمير نون باگت درست كردماينقدر خمير دور سوسيس پف كرد كه ديگه سوسيسش پيدا نبود :11:

    در مورد ژله چند رنگ من هم هميشه نصف ديگه ژله رو با شير قاطي ميكنم خوب ميشه :32:
    اما اون سوپ شيرراحت و خوشمزت هم توضيح بده :72: ممنون ميشم :72:
    اردیبهشت جان ممنونم از لطفت. ...اصلا خمیر دور سوسیس ها خشک نشده بود خیلی هم نرم و تازه بودن.........شاید یک علت خیلی پف کردم گلهاتون این بوده که خمیر رو خیلی دور سوسیسها پیچیدین؟ البته میتونه واسه نوع خمیرتون هم باشه

    و این هم سوپ شیر راحت و خوشمزه:
    جو یک و نیم پیمانه پلوپز
    بلغور گندم و جوپرک هر کدام نصف پیمانه پلوپز
    فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ
    پیاز 200 گرم حدودا یک پیاز خیلی بزرگ
    ذرت + قارچ + هویج نگینی خرد شده : اینها به دلخواه خودتونه من اینها رو چشمی ریختم
    3/2 یک سینه مرغ بزرگ
    شیر 2 تا 3 لیوان
    خامه مقداری ......دلخواهه
    کره 25 گرم در صورت تمایل
    عصاره گالیلابلانکا در صورت تمایل یک بسته

    پیاز و فلفل دلمه ای رو توی خردکن یا غذاساز یا هر وسیله دم دستتون خرد میکنید و توی قابلمه ای میریزیم. مرغ رو هم اضافه میکنیم و نمک و ادویه میزنیم. بعد ذرت + قارچ + هویج نگینی خرد شده و عصاره گالیلابلانکا رو هم اضافه میکنیم . آبش میکنیم و میزاریم جوش بیاد بعد با شعله بسیار ملایم میزاریم جابیافته نزدیک پختش که شد مثلا یک ساعت آخر شیر و خامه و کره رو اضافه میکنیم. دوباره درش رو میبندیم تاجابیفته.........آهان مرغهاش هم که پخت درش میاریم و استخونهاشو جدا میکنیم و ریش ریشش میکنیم و دوباره قاطی سوپ میکنیم
    نکات:
    1)به این سوپ میشه کره و خامه هم اضافه نکرد و چون در ابتدا مواد نیاز به تفت دادن ندارن بنابراین اصلا نیاز به روغن نداره و میتونه یک سوپ کاملا رژیمی باشه

    2)چون بلغور گندم هم داره یک جورایی مزه حلیم هم میده :s16:

    3)فقط و فقط با شعله ملایم باید جا بیافته

    4) قابلمتون باید بزرگتر باشه جون بلغور گندم و جو و اینها داره حجمش زیاد میشه و اگه کوچیک باشه مرتبا هی سر میره و مثل من مجبور میشید همش گازتون رو تمییز کنید

    5)هیچی دیگه همین

  2. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    9
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    re: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

    فرزانه خانوم ممنونم. سالاد قیفی و کیک گوشتتون کلا همه کاراتون خیلی تمییز دراومده حتما سعی میکنم سالاد قیفی درست کنم....مرسی از دستورای خوبت :72: :72:

    ببخشید فرزانه جون .اشتباه شد. میخواستم بگم صفحه اول تایپیک کلوچه های غذایی ، اینجا رو اشتباهی گفتم :24: :oops: این هم لینکش
    کلوچه های غذایی

    عزیزم مرغ رو آبپز کردم و بعد تو فر با کره سرخش کردم . فقط چون از چند نوع سبزی معطر خشک به عنوان ادویه استفاده کردم واسه همین فکر میکنم طعمش خوب شده بود.........مطمئنا مثل مرغ شما نشده بود
    روی دیس برنج هم یک ردیف زرشک زعفرانی که با خلال پسته مخلوط بود ریختم، یک ردیف خلال هویج ابپز شده که بعدش با زعفران و کره یک تفت کوچولوش داده بودم و یک ردیف هم برنج زعفرانی ....همینجوری یک درمیان هر کدوم تکرار شده بود
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۲۲ در ساعت ۰۹:۱۸ بعد از ظهر

  3. #27
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    re: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

    منم امشب مهمون داشتم اینم از اینها :

    این سوپ جو با شیر بدون تزیین



    اینم مثلا ژله ی رنگین کمانه که چون خیلی دیر خبر دادن میان فقط 3 رنگشو تونستم درست کنم ... تازه تو قالب هم نذاشتم چون هنوز سختمه برگردوندنش





    اینم که دیگه معرف حضورتون هست ... شوید باقالی با گوشت

    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  4. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    mashhad
    نوشته ها
    92
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    58
    پسند کرده
    0

    re: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

    اینم یه نوع تزیین خرما واسه سفره های افطار
    دست پیچ خرما :



    مواد لازم :
    خرما 125 گرم -
    ارد 5/1 پیمانه
    -کره 2/1 پیمانه
    - پودر قند 4/1 پیمانه
    -زرده تخم مرغ 1 عدد
    - شیر ۴/۱ پیمانه
    - گردو 4/1 پیمانه
    طرز تهیه :
    کره و پودر قند را با هم مخلوط کنین با همزن بزنین تا کاملا لطیف بشه بعد زرده و وانیل رو اضافه کنین شیررا کم کم اضافه کنین و در اخر ارد را الک کنین هم بزنین تا کاملا لطیف بشه ولی زیاد ماساژندید چون روغن میندازه هسته خرمارو دربیارین جاش مغز گردو بزارین
    خمیرو لای کاغذ روغنی باز کنین به قطر 3 میلی به شکل مربع برش بزنین بعد خرما را لای اون بزارین و بپیچین یا اینکه خمیر رو لای کاغذ که باز کردین به کمک چاقو به صورت نوارهای باریک در بیارین و به صورت + دور خرما بگیرین بع بزارین تو سینی فر روشو مخلوط زرده تخم مرغ و شیر بزنین و من با شکلات چیپسی تزیین کردم شما با هرچی دوست داشتین در فر با حرارت 140 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه تا روش طلایی بشه البته اگه به صورت نوار دور خمیر گرفتین 10 تا 15 دقیقه تو فر باشه




    http://afsanjoon.blogfa.com/post-100.aspx
    مامان حدیثه این نوشته را پسندیده.


    قابل توجه مشهدی های عزیز:

    http://mazehayemandegar.blogfa.com/

  5. #29

    re: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۴/۰۴ در ساعت ۱۲:۴۹ بعد از ظهر
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #30
    مدیر انجمن
    زهرا س.پ آواتار ها
    زهرا ک.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,157
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    3818
    پسند کرده
    2794

    re: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

    ازدوز پنیر یا ناپلئونی پنیر البته با مقداری تغییرات که یاد گرفتم.متاسفانه یادم نیست چه کسی آموزش داده
    باقالی پلو با
    مرغ
     
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۴/۰۴ در ساعت ۱۲:۵۳ بعد از ظهر

  7. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    85
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    34
    پسند کرده
    2

    re: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

    دست همگيتون درد نكنه . يه پيشنهاد دارم براي كساني كه مهماني هاي 10-15 نفره يا بيشتر دارند و اونم اينكه سر سفره افطارشون از قبل 2 يا 3 تا فلاكس چاي آماده بزارن چون خيلي كمك مي كنه بخصوص اگه دست تنها هم باشين
    الهي ، گاهي نگاهي

  8. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    42
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    50
    پسند کرده
    1

    re: ☀ سفره ی مهمــــــــــــانی های رمضان ☀

    نقل قول نوشته اصلی توسط ایلار
    ببخشید یک سوال خیلی مبتدیانه داشتم ولی برام خیلی مهمه مناسم خرماها را نمی دونم مثلا خرمای دشتستان میشه لطفا یه توضیحی یا عکسبزارید بهم نخندید .
    سلام ایلار جون
    اسم انواع خرما رو خیلی راحت میتونی از خرمافروشها بپرسی گلم.ولی برای توضیح بگم که خرمای دشتستان همونهایی هست که تقریبا ریزه،تو کارتون میفروشن و همشون چسبیده به همه.خوش خوراک تروکم شیرینی تر از رطب هست.
    خرمای پیارم تقریبا کشیده هست و انگار چروک شده باشه.کمی خشکه و سیاه رنگ.خرمای ربی شکل پیارم هست ولی رطوبت بیشتری نسبت به پیارم داره و البته پیارم خوشمزه تره.
    خرمای زاهدی هم (دوستان کمککککککک)اگه اشتباه نکنم همون خرما خشکهایی هست که رنگش زرده.
    بقیه خرماهارو زیاد نمیشناسم
    دوستت دارم را من دلاویزترین شعر جهان یافته ام...!


صفحه 4 از 61 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما