نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree8Likes
  • 2 Post By sh_capr
  • 6 Post By رعنا ش

موضوع: ترشی کلم بروکلی

نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2
  1. #1
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,954
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1422
    پسند کرده
    2956

    ترشی کلم بروکلی

    باران67 و amir mami این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    رعنا ش آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۱۰
    نوشته ها
    374
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    211
    پسند کرده
    13

    Re: ترشی کلم بروکلی

    مرسی شیدا جونم از لطفت

    طرز تهیه کردن این ترشی بسیار سادست و خیلی زود برای خوردن حاضر میشه

    و در عین حال به خاطر رنگش بسیار شیکه



    مواد لازم:


    کلم بروکلی

    سبزیجات معطر( نعنا ، ترخون ، گشنیزمرزه ، ترخان ، گشنیز ، جعفری ، شوید ، نعناع)

    سرکه سفید

    آب جوشیده که در دمای محیط خنک شده

    نمک و فلفل به میزان لازم

    رنگ خوراکی سبز ( مارک ویلتون)


    طرز تهیه


    بعد از شستن بروکلی ها، آنها رو گل گل میکنیم و اجازه میدهیم تا خشک شوند

    سپس در ظرفی ریخته با سبزیجات معطر خرد شده و نمک و فلفل و در

    صورت تمایل با پودر گلپر مخلوط می کنیم.(من از گلپر استفاده نکردم)

    سرکه را با آب جوشیده وکمی رنگ خوراکی ویلتون مخلوط میکنیم تا یک سبز شفاف و خوشرنگ داشته باشیم

    در مرحله بعد بروکلی ها را در شیشه یا ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را سرکه رنگی می ریزیم.

    مانند بقیه ترشی ها در ظرف یا شیشه را با یک کیسه فریزر میپوشانیم و درپوش آن را قرار میدهیم و اجازه میدهیم این ترشی بیرون از

    یخچال بماند. بسته به ذایقه شما بعد از 1 الی 2 هفته آماده میباشد.

    نکته ها:

    * از سبزی های معطر هر کدوم که در دسترستون بود میتونید استفاده کنید و نیازی نیست همشون باشه
    **هم میتونید سبزیها رو خورد کنید ، هم میتونید وقتی کامل موادو ریختید تو ظرف روی ترشی رو با سبزیهای معطر درشت بپوشونید
    ***بسته به ذایقه خودتون و با توجه به ظرفتون سرکه و اب جوش رو استفاده کنید.. مثلا اگه میخواید ترشیش بیشتر باشه 2/3 سرکه و 1/3 آب جوش
    باران67, parvane baran, kurosh1 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    نفس شاید دلیلی باشد برای زندگی

    اما.......

    بی شک تو بهانه آنی.......

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما