نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree12Likes

موضوع: کلوچه پنیر سفید

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 9
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,000
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1803
    پسند کرده
    292

    کلوچه پنیر سفید

    کلوچه پنیر سفید

    مواد لازم:
    پنیر سفید 360گرم
    تخم مرغ 2 عدد
    آرد به میزان لازم
    نمک وفلفل به میزان لازم
    کره 60 گرم
    روغن برای سرخ کردن
    خامه ترش 20گرم
    طرز تهیه:
    پنیر سفید + کره + تخم مرغ با همزن بزنید تا صاف و یکدست بشه نمک وفلفل رو اضافه کرده و آرد را در حدی که خمیر به دست نچسبه اضافه کنید .
    خمیر رو به اندازه یه نارنگی برداشته با وردنه باز کنید و قالب بزنید ( به اشکال دلخواه مثل قلب - مثلث ....) من با استکان قالب زدم
    و در روغن داغ سرخ کنید.
    بعد با خامه ترش سرو کنید (من ماست خامه ای گذاشتم)

    مجله هنر اشپزی شماره 79
    دستور از آقای ولی مفیدی

    می تونه یه پیش غذا یا میان وعده باشه




    ببینید چه پفی کرده

    پرپرک, niyaz2002 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۳۰
    نوشته ها
    134
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    58
    پسند کرده
    0

    Re: کلوچه پنیر سفید



    با اینکه عکسش خوشگل نشده و توی تابه هم پف نکرد اما خیلی خوشمزه است من دقیقا طبق دستور پیش رفتم اما مواد رو نصف کردم و به علت کمر درد حوصله ی وردنه و قالب هم نداشتم و خمیر رو با دست پهن کردم.خمیرش فوق العاده لطیفه و خیلی هم سریع درست شد.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    حسبنا الله سیؤتینا الله من فضله إنا إلى الله راغبون

  3. #3
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,000
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1803
    پسند کرده
    292

    Re: کلوچه پنیر سفید

    منم مواد رو نصف کرده بودم ... حدود 12 تا دونه شد
    صبا جان این مثل نون میمونه با طعم پنیر.. میتونید سبزی های معطر هم تو خمیرتون اضافه کنید
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  4. #4
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: کلوچه پنیر سفید

    اینم کلوچه های من که شبیه کتلت شده !!! :)))))
    موادش رو هم پنیر رو فقط 200 گرم ریختم بقیه اش عین دستور !!:دی
    مزش معمولی بود ... البته من داغ خوردم شاید سردش بهترتر بشه ...
    بعضیاش پف کرد که فکر میکنم هر چی نازکتر باشن و ورغن داغتر پف میکنن ...
    منم قالب نزدم با دستم بازش کردم ...
    تووش هم سبزی معطر ریختم ...
    اردم هم سبوس دار بود برای همین تیره شده ...
    با اینکه حرارت کم بود و خیلی هم روی گاز بود و کاملاااا طلایی شد بازم مغزش خیلی خوب نپخته بود !
    مرررررررسی مریم جون ...
    :-*
    تخم مرغ رو که بزنید باعث پفش میشه ...

    منم میدرستم همین روزا برای پدر جووونم که دیابت داره
    aydaa و باران67 این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  5. #5
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,000
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1803
    پسند کرده
    292

    Re: کلوچه پنیر سفید

    نقل قول نوشته اصلی توسط ایلار
    مریم جون میزان روغن چقدر باشه ؟ خمیر توش شناور باشه یا نه ؟ممنون
    آیلار جان اگه تو روغن شناور باشه بهتره ولی من چون از سرخ کن استفاده نمی کنم تو یه ماهیتابه کوچولو روغن ریختم در حدی که خمیر ها توش شناور بشه و رو حرارت تکونش می دادم تا روغن روشو بگیره
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    219
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    179
    پسند کرده
    62

    Re: کلوچه پنیر سفید

    مريم جون من هم اين كلوچه را درست كردم با نصف مواد و تقريبا همان 12تا دونه شد اما پف نكرد البته توش خمير نبود اما خوب مثل كتلت شد تازه من دخترم توي دست پام بود نتونستم قالب بزنم توي دستم پهن كردم و براي همين خوش قيافه هم نشد ولي خوشمزه بود ما بيشتر بعنوان يك بيسكويت نمكي خورديمش
    و يك نكته: با اينكه توي روغن سرخ ميشه اما اصلا چرب و روغني نيست يعني روغن جذب نميكنه

    sama18 و باران67 این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    m2_mitra آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۲
    محل سکونت
    تهران - ایران
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    301
    پسند کرده
    13
    پنیر سفید یعنی چه پنیری؟
    خدایا اول پاکم کن بعد خاکم کن

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نسترن نگارین آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    نوشته ها
    1,062
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    7517
    پسند کرده
    8761
    نقل قول نوشته اصلی توسط m2_mitra نمایش پست ها
    پنیر سفید یعنی چه پنیری؟
    همون پنیری که برای صبحانه مصرف میکنید.پنیر فتا
    .............
     
    Maryam53 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدا جونم دوست دارم هوارتااااااااااااااااا.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما