نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3442Likes

موضوع: انواع خورش مرغ

نمایش نتایج: از 41 به 48 از 755
صفحه 6 از 95 نخستنخست ... 345678916 ... آخرینآخرین
  1. #41
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,448
    میزان امتیاز
    144
    پسند شده
    4246
    پسند کرده
    5300

    Re: انواع خورش مرغ

    مرغ رو با آب ونمک ورب وزردچوبه وسرکه ی سیب (کمی )وفلفل دلمه ای گذاشتم پخت بعدش توش زعفرون ریختم. آبش که ج کم شد وخورشت جا افتاد کشیدمش توظرف .این غذا اصلا روغن نداره ومرغها رو هم تیکه های کوچولو کردم وپوست هم نداشت. چربی کنار خورشت برای خود مرغ هستش.

    یه لفمه نون حلال
     
    آنیس و باران67 این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  2. #42
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: انواع خورش مرغ

    خورش مرغ با 4 رنگ فلفل دلمه ای .... قرمز و سبز و زرد و سیاه! سیاهش بعد از تفت دادن شد سبز! قرمزشم شد زرد:دی







    آنیس, مامان حدیثه, saharbanoo90 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  3. #43
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: انواع خورش مرغ

    مرغ پخته شده رو ریش ریش کردیم .. بعد توو تابه زرشک سرخیدیم و مرغارو تووش یه تفت دادیم و ادویه جات زدیم ... خوشمزه و راحت !

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  4. #44
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: انواع خورش مرغ

    مرغ سرخ شده برای یه خانواده مهمون سرزده!
    مرغ رو اب پز کردیم .. بعد سرخیدیمش ...
    هویج و نخود فرنگی هم اب پز شده ...
    خلال هم اماده است ...
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  5. #45
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مریم گلی .. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    kashan
    نوشته ها
    1,066
    میزان امتیاز
    53
    پسند شده
    3375
    پسند کرده
    1896

    Re: انواع خورش مرغ

    مرغ

    مرغ رو به قطعات کوچیک تقسیم کرده و اونو به مدت نصف روز تو سس میخوابونیم بعد توی روغن خیلی کم به مدت نیم ساعت با حرارت خیلی کم سرخ کرده
    یه کاری برام پیش اومد و نتونستم به سرخ کردن ادامه بدم واسه همین همه مرغا رو توی این قالب ریختم و سسی که تو ظرف مونده بود رو ریختم روش و گذاشتم تو فر و رفتم بیرون این دفعه از دفعایی دیگه خوشمزه تر شد بعد از نیم ساعت که برگشتم کاملا پخته شده بود
    مواد لازم برای تهیه سس
    سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
    ماست 3 قاشق غذاخوری
    اب لیمو 3 قاشق غذاخوری
    نمک - زردچوبه - پودر سیر - اویشن هر کدوم به میزان ذائقه خودتون
    زعفران 2 قاشق غذاخوری



    نیگا به قیافه ی مرغه نکنین عجله داشتم زود عکس گرفتم حتی نشد تو دیس بکشم و تزیینش کنم شرمنده
    در کل خیلی خوشمزس
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    http://ashpazkhone.blogfa.com

  6. #46
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahbube آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۳
    نوشته ها
    204
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    4479
    پسند کرده
    11232

    Re: انواع خورش مرغ

    مریم گلی جون می شه درجه حرارت فر رو هم بگی لطفا...
    خدای خوب من
    زندگی به سختی هایش می ارزد اگر تو در انتهای هر قصه ایستاده باشی....

  7. #47
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    75
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    49
    پسند کرده
    53

    ویترین مدال ها

    Re: انواع خورش مرغ

    این غذا رو بر اساس دستور "مسمای زرشک" در مجله ساناز سانیا 48 درست کردم.خواستم اون دستورو براتون بزارم.اما دیدم کاری که خودم انجام دادم یه خورده فرق داره.واسه همین بیخیال شدم. حالا روش من : اول نیم لیوان خلال بادام رو 2ساعت خیسوندم. به سینه مرغ یه لایه نازک نمک و زردچوبه زدم و بعد از نیم ساعت این لایه رو شستم و هر چند دقیقه روش یه لایه آب زعفرون می دادم.بعد از نیم ساعت مرغ رو سرخ کردم و با کمی فلفل سیاه و دو لیوان آب گذاشتم بپزه(دیگه نمک نزدم چون در همون ابتدا مزه دار شده بود).وقتی نیم پز شد یه پیاز نسبتا درشت سرخ کردم وبا نیم لیوان زرشک تفت داده شده و 3 قاشق شکربه مرغ اضافه کردم. یه ربع آخر پخت بادوم ها رو آبکش کردمو با کره تفت دادم و همراه با 30 سی سی زعفران آبکرده به خورش اضافه کردم.

    http://www.mamipic.com/share-C707_4E0C743C.html

    و اما نکته ای که یادگرفتم: تو دستور مجله نیمی از مواد آماده شده (زرشک بادوم شکر ...) در شکم مرغ ریخته و دوخته بود و بعد از سرخ کردن مرغ اونو تو آب پخته بود و در لحظه آخر بقیه موادرو اضافه کرده و از حرارت برداشته بود.به همین خاطر رنگ زرشک و زعفران تغییر نکرده و به خورش ظاهر بسیار زیبایی داده بود.اما رنگ مرغش مثل مرغی که من درست کردم قرمز قهوه ای نشده بود بلکه زرد بود.به هرحال هرروش مزیتی داره.مهم اینه که خورش بسیار خوشمزه ای بود. پیشنهاد می کنم شمام یه بار امتحان کنین و اگه نکته تازه ای میدونین لطفا به منم یاد بدین.
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  8. #48

    Re: انواع خورش مرغ

    مهدا اون گلت همون رز چیپسی که اینجا آموزشش هست
    لطفا مطالعه کنید:
    http://mamisite.com/forum/t4234.html

صفحه 6 از 95 نخستنخست ... 345678916 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما