نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree11Likes
  • 1 Post By εїз Taraneh εїз
  • 3 Post By εїз Taraneh εїз
  • 2 Post By parisa jon
  • 5 Post By Mil00

موضوع: ذرت پلو

نمایش نتایج: از 1 به 4 از 4
  1. #1
    مدیر بازنشسته
    εїз Taraneh εїз آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    2,405
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    2443
    پسند کرده
    67

    ویترین مدال ها

    ذرت پلو

    ♦ این مقدار برای 4 نفر کافیست.



    مواد لازم:
    • برنج ... 3 پیمانه
    • ذرت ایرانی ... یک قوطی کنسرو
    • نخود فرنگی ... نصف قوطی کنسرو
    • قارچ ... 7 عدد متوسط
    • فلفل دلمه ای ... یک عدد کوچک
    • گوجه فرنگی ... 3 عدد متوسط
    • رب ... یک قاشق غذاخوری
    • پیاز ... یک عدد کوچک
    • سیر ... یک حبه
    • زردچوبه ... یک قاشق چای خوری
    • گشنیز تازه خرد شده ... 100 گرم
    • کره ... 50 گرم
    • گوشت چرخ کرده ... 300 گرم
    • آرد سوخاری ... یک قاشق چای خوری
    • آب لیمو ... یک قاشق چای خوری
    • فلفل ... به مقدار دلخواه
    • نمک ... به مقدار لازم
    • روغن مایع ... به مقدار لازم




    طرز تهیه:

    • برنج را شسته و خیس کنید.

    • نصف پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید.

    • سیر را رنده کنید.

    • قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد نمایید.





    • فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد نمایید.

    • داخل ماهی تابه مناسبی 2-3 قاشق غذاخوری روغن مایع ریخته و پیاز و سیر خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

    • قارچ ها را به همراه آب لیمو داخل ماهی تابه ریخته و تفت دهید.

    • فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه ذرت و نخود فرنگی داخل ماهی تابه اضافه کرده و تفت دهید.

    • پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و رنده کنید.

    • گوجه فرنگی های آماده شده را به همراه رب، داخل مواد اضافه کرده و به اندازه لازم نمک و فلفل ریخته و تفت دهید.





    • آب برنج را جوشانده و برنج را به همراه یک قاشق چای خوری زردچوبه داخل قابلمه ریخته و آبکش کنید.

    • داخل قابلمه مناسبی، ته دیگ دلخواه خود را چیده و یک لایه برنج بریزید.

    • یک لایه از مایه ذرت آماده شده را روی برنج ریخته و بقیه مواد را به صورت لایه ای داخل قابلمه اضافه کنید.(آخرین لایه برنج باشد.)

    • درب قابلمه را گذاشته و روی حرارت متوسط قرار دهید.

    • بعد از 7-8 دقیقه به اندازه یک سوم پیمانه پلوپز آب داخل قابلمه اضافه کرده و درب قابلمه را با پارچه مناسبی پوشانده و با حرارت کم دم کنید.

    • نصف پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده و پیاز و نمک و فلفل و آرد سوخاری مخلوط کرده و ورز دهید.

    • مخلوط گوشت را مطابق تصویر فرم داده و با مقدار لازم روغن سرخ کنید.(برای جلوگیری از دفرمه شدن کوفته ریزه ها، ماهی تابه را به صورت دورانی حرکت دهید.)



    • کره را هم روی پلو ریخته و از روی حرارت بردارید.

    • برنج را داخل ظرف سرو ریخته و به همراه کوفته ریزه و گشنیز تازه سرو نمایید.





    عکس: یافت نشد

    منبع: آموزشگاه آشپزی ساران
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۰۴ در ساعت ۰۵:۱۱ قبل از ظهر
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    تا مدتی نمیتونم مثل قبل، حضور فعالی داشته باشم
    در صورت بروز مشکل، با دیگر ناظران کیفی مکاتبه نمایید

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر بازنشسته
    εїз Taraneh εїз آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    2,405
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    2443
    پسند کرده
    67

    ویترین مدال ها

    Re: ذرت پلو

    این هم ذرت پلوی من

    با دو سوم مواد درست کردم و خوشمزه هم بود

    فقط من طعم فلفل دلمه ای را توی غذا زیاد دوس نداشتم ... قارچ و سیر هم نریختم... دیگه چی تهش میمونه!؟!؟!





    akram., serepizadeh و باران67 این نوشته را پسندیده.
    تا مدتی نمیتونم مثل قبل، حضور فعالی داشته باشم
    در صورت بروز مشکل، با دیگر ناظران کیفی مکاتبه نمایید

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    parisa jon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    471
    میزان امتیاز
    69
    پسند شده
    1578
    پسند کرده
    245

    Re: ذرت پلو

    سلام
    من یه پلوی مندراوردی درست می کنم که خودم اسمش رو پلو ذرت گذاشتم.
    مواد لازم:
    برنج آبکش شده
    کنسرو ذرت
    هویج نگینی شده پخته
    پیاز داغ
    زرشک تفت داده شده
    مرغ فیله شده که با نمک و فلفل باید تفتش داد
    بادام هندی

    مواد بالا رو لای برنج گذاشته برنج رو دم میکنی و 10 دقیقه قبل از کشیدن برنج روغن زیتون و زعفران دم کرده به برنج اضافه میکنید.واقعا خوشمزست امتحان کنید.
    باران67 و akram. این نوشته را پسندیده.
    knowledge is power (دانش قدرت است)

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۰
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    322
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    187
    پسند کرده
    2

    Re: ذرت پلو

    این پلو اسمش ذرت پلو نیست ! ولی چون تاپیکی براش نبود اینجا میذارم آخه ذرت هم توش هست !
    پیاز داغ و سیرداغ میگیریم و بعدش فلفل دلمه و لوبیا قرمز از قبل پخته شده و ذرت پخته شده رو اضافه میکنیم ...
    ادویه خاصی نداره فقط فلفل چیلی تند هست ... همه خوشمزگیش هم به تند بودنشه .
    در آخر گشنیز خرد شده به مخلوط اضافه میکنیم .
    برنج رو آبکش میکنیم و ازین مواد لابلای برنج میریزیم و دم میکنیم .

    مانلا, باران67, saeide26 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    درد من تنهايي نيست؛
    بلكه مرگ ملتي است كه گدايي را قناعت؛
    بي عرضگي را صبر
    و با تبسمي بر لب اين حماقت را حكمت خداوند مي نامند.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما