نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3932Likes

موضوع: انواع ته دیگ های خوشمزه

نمایش نتایج: از 905 به 912 از 988
  1. #905
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آبی آسمانی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۱۳
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    230
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    2354
    پسند کرده
    1729
    ته دیگ نقش دار دو قاشق آرد و کمی شیر رو با کمی زعفران مخلوط کردم ریختم تو یه کیسه که یه سوراخ ریز گوشش درست کرده بودم و ته قابلمه رو کمی چرب کردم و سگل گلمو کشیدم رو حرارت بود و دورشم سیب زمینی چیدم نام: 2015-01-22 12.13.43.jpg نمایش: 1165 اندازه: 89.9 کیلو بایت
    *مریم 58 *, عسل بادومی, ستار و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    یکی بود یکی نبود زیر گنبد کبود....

  2. بانک بند ناف
  3. #906
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی ارکیده آواتار ها
    گیلدا دلدار
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۰۴
    محل سکونت
    بجنورد
    نوشته ها
    1,170
    میزان امتیاز
    37
    پسند شده
    7349
    پسند کرده
    3127
    سیب زمینی نگینی+1 عد تخم مرغ+1 ق ماست+گلاب+کشمش پلویی+زعفران+کمی برنج آبکش
    طعم و مزه فوق العاده نام: 201411054095.jpg نمایش: 1075 اندازه: 103.2 کیلو بایت
    *Afsaneh*, m1361, ستار و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    من برای تنها نبودن آدم های زیادی دوروبرم دارم.........
    آن چیزی که ندارم کسی برای با هم بودن است

  4. #907
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی ارکیده آواتار ها
    گیلدا دلدار
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۰۴
    محل سکونت
    بجنورد
    نوشته ها
    1,170
    میزان امتیاز
    37
    پسند شده
    7349
    پسند کرده
    3127
    تخم مرغ+گلاب+زعفران+ماست +نمکنام: 201411214195.jpg نمایش: 1617 اندازه: 92.1 کیلو بایت
    کوئین, *رستا*, فرگل 2 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    من برای تنها نبودن آدم های زیادی دوروبرم دارم.........
    آن چیزی که ندارم کسی برای با هم بودن است

  5. #908
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    چشم عسلی65 آواتار ها
    فرشته سادات
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۱۵
    محل سکونت
    خوزستانیم
    نوشته ها
    301
    میزان امتیاز
    99
    پسند شده
    2545
    پسند کرده
    29
    ته دیگ زیره
    نام: 10.jpg نمایش: 1530 اندازه: 104.7 کیلو بایت
    پیتزا
     
    Negara, غربت وتنهایی, *رستا* و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا جونم ازت میخوام به منو عشقم یه نینی بدی........

  6. #909
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    * منصوره * آواتار ها
    منصوره. ک
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۵
    محل سکونت
    محلات
    نوشته ها
    2,365
    میزان امتیاز
    229
    پسند شده
    19121
    پسند کرده
    28856
    ته دیگ نان که من در قابلمه رو روی نان گذاشتم و دورشو بریدم کف قابلمه که کمی روغن و نوک قاشق رب گوجه ریخته بودم انداختم

    Negara, *مریم 58 *, آتامان و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.





  7. #910
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهداد آواتار ها
    فاطمه بهدادی فر
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۶
    محل سکونت
    شهریار
    نوشته ها
    893
    میزان امتیاز
    91
    پسند شده
    8968
    پسند کرده
    2516

    ویترین مدال ها

    ته دیگ کالباس برای ماکارونی . انقدر خوشمزه شد که فقط 1 دونه موند برای همسرم

    نام: SAM_2607.jpg نمایش: 1831 اندازه: 87.9 کیلو بایت

    نام: SAM_2608.jpg نمایش: 1813 اندازه: 97.0 کیلو بایت
    پرناک, mehr66, باران67 و 26 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خوشبختی یعنی تو دلت حسه دوست داشتن باشه

  8. #911
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,163
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86649
    پسند کرده
    76010

    ویترین مدال ها

    ته دیگ پرنده عشق

    سلام خدمت دوستای گلم
    برای درست کردن ته دیگ عشقولانه اول طرحش رو روی برگه کشیدم.با توجه به طرحم سایز مناسب قابلمه انتخاب کردم.
    برای ته دیگ همیشه میگیم قابلمه نباید بزرگتر از میزان برنج باشه.
    ینی از سطح برنج تا در قابلمه اگه خیلی فاصله باشه ،موقع برگردوندن،برنج با شتاب میخوره به سینی و متلاشی میشه و ترک میخوره
    ولی من اینجا با خیال راحت قابلمه بزرگ تر برداشتم.
    راه برگردوندنشم بهتون میگم

    خب برا طرحم درخت میخواستم و برگ و جوجو
    سیب زمینی رو حلقه کردم و با قیچی آشپزخونه چند تا شکل برگ ازش چیدم
    برا بدن جوجو ها هم سیب زمینی رو با کاتر بته جقه قالب زدم.
    برای درخت هم با دستوری که مهسای عزیزم گذاشتن خمیر رو اماده کردم.

    انواع ته دیگ های خوشمزه

    من بار ها خمیر با این دستور درست کردم و اضافات خمیر رو همونجور که تو قیف بوده گذاشتم تو پاکت و گره زدم گذاشتم یخچال و فرداش باقیشو استفاده کردم.هیچیش نمیشه.خیلی هم عالیه و عاشقشم.
    کلی لذت داره نقاشی کردن اونم کف قابلمه



    **
    برا رنگی در آوردن کار،
    1 قطره رنگ خوراکی داخل آب حل کردم و سیب زمینی رو داخلش گذاشتم.هر چی بیشتر بمونه بیشتر رنگ میگیره
    و حرارت هم باعث میشه روند رنگ پذیری با سرعت بیشتری انجام بشه
    پس نتیجه میگیریم اگه وقت ندارین بذارین داخل ماکروفر یا داخل شیر جوش روی گاز و وقتی که از رنگش راضی شدین بردارین





    بعد از در اوردن سیب زمینی های رنگ شده حتما باید خشکشون کنین.ینی وقتی دستتون میگیرین دستتون رنگی نشه و گر نه برنجی که میریزین روش رنگ میگیره و کارتون تمیز و زیبا در نمیاد.
    من میذارمشون بین دستمال و کمی فشار میدم تا احیانا اب رنگی داخلش هست هم بیاد بیرون(با ملایمت فشار بدین)




    مرحله بعدی هم نقاشی کشیدن و جا گذاری سایر اجزا
    راستی این خمیر هم به راحتی میشه از کف کار بردارین با دستمال یا لیسک و..
    ینی اگه جایی از نقاشیتون رو خواستین تغییر بدین یا پاک کنین امکانش هست.نگران نباشین
    قابلمه رو یه دقیقه باید بذاریمش روی حرارت تا خمیرمون خودشو بگیره دقیقا مشخص میشه.خمیر تغییر رنگ میده و سفت میشه.
    در نهایت ریختن برنج و دم گذاشتن
    که انشاا.. عمری باقی باشه یه پست مفصل در موردش خواهم داشت.





    برای برداشتن ته دیگ:
    این چیزایی که من میگم برا در اوردن ته دیگ از یه قابلمه بزرگه و گر نه به حالت عادی که تو قابلمه کوچیک ته دیگ میذارم و پلو به اندازه دو نفرمون پختم به راحتی کل پلو رو بر میگردونم و به صورت قالبی در میاد ولی برا 10 نفر که پلو بپزیم نمیشه برگردونیم تو ظرف!
    بببینین من اینجا برنج رو دو قسمت میکنم برا توضیح راحت
    یه لایه ای که به کف قابلمه و ته دیگمون نزدیک هست که حالت فشرده وبرشته داره و متصل به ته دیگ ما هست.اون لایه باید کاملا حفظ بشه و کاریش نداریم.
    یه لایه برنج که به سطح نزدیک تره
    اول برنج های روی قابلمه رو با کفگیر برداشتم و تو دیس کشیدم تا حدی که رسیدم به مرز ته دیگ
    ینی حدودا سه سانت برنج کف دیگ مونده بود
    یه بشقاب که هم سایز همین سطح برنج بود رو گذاشتم داخل قابلمه رو برنجا و قابلمه رو برگردوندم.
    حواستون باشه که یه دستی کمکی میخوایین تا بشقاب رو ته دیگ نگه داره و خودتون هم دو دستی قابلمه رو برگردونین
    ینی کار دو نفره س
    و اینجوری ته دیگتون با یه لایه برنج سه سانتی میاد تو بشقاب که به راحتی و البته با دقت و حوصله باید اروم منتقلش کنین به سینی یا هر جا دوست دارین.میتونین هم منتقل نکنین جایی
    اون قلب رو با سس گوجه بالا سر جوجو ها کشیدم
    تا هم براق باشه و هم روی کار برجسته باشه و جلوه کنه
    برای پاها و نوک جوجو ها و سایر جزئیات هم با قلمو و رنگ خوراکی کار کردم.






    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۳/۱۲/۰۳ در ساعت ۰۴:۱۵ بعد از ظهر
    Hope, نایاب 90, *Afsaneh* و 63 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #912
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,163
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86649
    پسند کرده
    76010

    ویترین مدال ها

    ته دیگ پرنده عشق ورژن دو:

    عینا مثل بالا کار کردم فقط سیب زمینی رو رنده کردم
    یه نکته خیلی خیلی مهم اینه که تو جاگذاری اجزا و کشیدن طرح دقت کنین و ابعاد رو رعایت کنین
    ینی برگ باید رو باشه
    شاخه زیرش
    پس مثلا اول برگ رو بذارین بعد شاخه بزنین تا اینجور کارتون تمیز و زیبا و مثل تابلو نقاشی در بیاد


    Hope, *Afsaneh*, amir mami و 59 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما