نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1266Likes

موضوع: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 237
صفحه 1 از 30 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    beautiful_lie آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۱
    نوشته ها
    1,643
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1028
    پسند کرده
    1738

    Re: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

    کلوچه دزفولی



    قبل از هر چیز این نکته رو بگم که این کلوچه ها رو تقریبا ده سالی هست که درست نکردیم پس لطفا از تجربیات خودتون هم استفاده کنید


    مواد لازم
    آرد گندم 1 پیمانه
    آرد سفید 1 پیمانه
    شکر 1 پیمانه
    روغن جامد 1پیمانه
    آب گرم 3 لیوان
    خمیر مایه
    زعفران
    زیره

    ابتدا زعفران و شکر را در دو لیوان آب گرم حل می کنیم و در ظرف رو میبندیم تا دم زعفران دم بکشد

    خمیر مایه را با 1 لیوان آب گرم حل میکنیم در ظرف رو میبندیم تا خمیر مایه به اصطلاح ور بیاید!

    بعد از آماده شدن مواد بالا آرد و روغن و شربت زعفران را با هم مخلوط میکنیم

    خمیر مایه و زیره رو اضافه میکنیم خمیر بدست آماده را ورز میدهیم تا مواد به خوبی مخلوط شوند و خمیر یک دست شود

    سپس روی خمیر رو با پلاستیک پوشانده و در دمای اتاق نیم ساعت استراحت میدیم

    خمیر رو با وردنه به قطر نیم یانتیمتر باز میکنیم و به شکل لوزی قالب میزنیم

    کلوچه ها را در درجه 140 فر به مدت 10 الی 12 دقیقه میپزیم
    کلوچه ها را در ظرف در دار نگه داری کنید تا خشک نشوند
    حسرت الملوک, مامان غزل و ♥️reihane♥️ این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فاطیما 361 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۸
    محل سکونت
    ايران / آبادان
    نوشته ها
    459
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    310
    پسند کرده
    186

    Re: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

    پرناز جون مرسی از دستور خوبت . من عاشق کلوچه دزفولیم . مامان من دزفولی بود و همیشه از این کلوچه ها درست میکرد . ولی تا اونجا که یادم هست زعفران نداشت . اگر هم میخواست وسش خرما بذاره نوی موادش شکر نمیریخت. ولی خیلی خوشمزه است . بازم مرسی عزیزم
    لازانیا
     
    beautiful_lie و ♥️reihane♥️ این نوشته را پسندیده.
    نگران فردایت نباش خدای دیروز و امروز خدای فردا هم هست ما اولین بار است که بندگی می کنیم ولی او قرن هاست که خدایی می کند

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    beautiful_lie آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۱
    نوشته ها
    1,643
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1028
    پسند کرده
    1738

    Re: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

    یه دستور هم برای خرمای محلی بهبهان دارم
    مواد لازم
    خرما 5 عدد
    ارده 1قاشق مرباخوری
    کنجد سفید پوست کنده

    پوست خرما رو میگیریم و هسته هاشو در میاریم

    خرما ها رو له میکنیم بعد ارده رو بهش اضافه میکنیم و انقدر میزنیم تا خمیر یک دست به دست بیاید

    خمیر رو به صورت دایره ای درست میکنیم و داخل کنجد میغلطونیم

    این خرما خیلی خوشمزه است چون شیرینی خرما با ارده گرفته میشه
    مامان غزل, ♥️reihane♥️ و سارا شف این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    beautiful_lie آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۱
    نوشته ها
    1,643
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1028
    پسند کرده
    1738

    Re: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

    ممنون فاطیما جون خوب شد یادم انداختید مدل خرما ییشو به کل یادم رفته بود

    برای کلوچه های خرمایی همون طور که فاطیما جون گفتن با همین دستور ولی بدون شکر خمیر رو آماده میکنیم

    بعد با وردنه خمیر روبزرگتر از یه کف دست پهن میکنیم روی خمیر رو با خرمای له شده میپوشونیم و با یه لایه دیگه از خمیر که به اندازه لایه زیری باز کردیم روی خرما رو میپوشونیم و لبه ها رو با اب به هم میچسبونیم
    مامان غزل و ♥️reihane♥️ این نوشته را پسندیده.

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shohreh-sh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۷
    محل سکونت
    هر آن جایی که دل خوش باشد.
    نوشته ها
    732
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    1374
    پسند کرده
    1339

    Re: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

    با اجازه بزرگترها واساتید اهل فن
    غذاهایی مانند قلیه ماهی و ته انداز ماهی و پلو میگو و ماهی کبابی با مخلفات روی زغال یا در تنور یا در فر و فلافل وسمبوسه و پاکوره و انواع ماهی های سرخ کردنی و...... از غذاهای معروف خوزستانی هستند.
    مامان غزل, beautiful_lie, ♥️reihane♥️ و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۷
    نوشته ها
    416
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    154
    پسند کرده
    0

    Re: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

    سلام به همه اولا ممنونم بخاطر این مبحث خوب
    دوما کسی تا حالا اسم ماهی زوری رو شنیده؟؟؟
    واااااااااااااااااای من آبادان ماهی زوری کباب شده خوردم محشر بود یه جوری بود که مزه اش عمرا فراموشم نمیشه
    beautiful_lie این نوشته را پسندیده.

    خدایا !!!!!
    [HIGHLIGHT=#ffffff]تو فقط با من باش[/HIGHLIGHT]

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    seattle
    نوشته ها
    70
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    40
    پسند کرده
    0

    Re: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

    نقل قول نوشته اصلی توسط coffee
    نقل قول نوشته اصلی توسط shohreh-sh
    با اجازه بزرگترها واساتید اهل فن
    غذاهایی مانند قلیه ماهی و ته انداز ماهی و پلو میگو و ماهی کبابی با مخلفات روی زغال یا در تنور یا در فر و فلافل وسمبوسه و پاکوره و انواع ماهی های سرخ کردنی و...... از غذاهای معروف خوزستانی هستند.


    سلام بر شهره عزیز .... من از طرفداران پروپاقرص فلافل هستم.. خیلی دلم میخواد که خودم بتونم درست کنم.. البته با دونستن فوتهای کوزه گری !! چون در سایت دستور اصلی اون رو پیدا نکردم رفتم به تاپیک همشهری های آبادانی و از خانمهای آبادانی خواستم که لطف کنن و دستور اصلی اون رو بذارن اما مثل اینکه کسی علاقه ای به این کار نداشت... خلاصه ما منتظر دست به کار شدن شما عزیز هستیم..لطفا یه دستور تجربه شده با تمام نکات ودر صورت ممکن با ذکر تجربه ها برامون بنویسید.. پیشا یش ممنون..
    عزیزم از وبلاگ شف طیبه هم میتونی کمک بگیری اونجا دستورش هست البته من بدون سیب زمینی درست میکنم فرصت کردم درست میکنم و دستور و عکسش رو میزارم
    beautiful_lie این نوشته را پسندیده.

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    beautiful_lie آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۱
    نوشته ها
    1,643
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1028
    پسند کرده
    1738

    Re: غذا و خوردنیهای استان خوزستان

    عزیزم دستور فلافل تو این تاپیک هست

    فلافل
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۱ در ساعت ۰۷:۰۶ بعد از ظهر
    حسرت الملوک و ♥️reihane♥️ این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 30 123411 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما