نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree204Likes

موضوع: ترشی قارچ

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 31
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۱۰
    نوشته ها
    310
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    189
    پسند کرده
    0

    ترشی قارچ

    قارچها رو با سلیقه خودتون خرد کنید با سیر زیاد+هویج خرد شده + نعنا توی سرکه می خوابونید تا
    1هفته بعد..... یه ترشی خوشمزه!!!!!!
    url=http://www.mamipic.com/share-B13D_4D3AED9A.html][/url

    بغلیشم ترشی لبوئه
    مامان غزل, Andrew, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آن روز که همه به دنبال چشم زیبا هستند تو به دنبال نگاه زیبا باش دکتر شریعتی

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۱۰
    نوشته ها
    310
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    189
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی قارچ

    نقل قول نوشته اصلی توسط ghoroob نمایش پست ها
    وحیده عزیز نعنا تازه یا خشک؟



    غروب جون خشک ریختم
    Andrew, باران67 و پنجه طلایی این نوشته را پسندیده.
    آن روز که همه به دنبال چشم زیبا هستند تو به دنبال نگاه زیبا باش دکتر شریعتی

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    كرج-
    نوشته ها
    283
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    340
    پسند کرده
    26

    Re: ترشی قارچ

    من از كسي كه كارش ترشي درست كردنه طرز تهيه ترشي قارچ رو پرسيدم گفت رازش تو اينه كه از سركه سيب استفاده كنيد و قبلش چند دقيقه قارچ رو با سركه و كمي نمك بجوشونيد
    Andrew, باران67 و الهام بانو این نوشته را پسندیده.
    خنده بزرگترين سلاح در مبارزه زندگي است (اناتول فرانس)

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۷
    نوشته ها
    416
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    154
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی قارچ

    سلام
    دستور تهیه ترشی قارچ:
    خیلی خیلی راحته از همه ترشی ها راحتتره و به نظر من تنها رازش در اینه که قارچها رو نازک تکه نکنیم چون خیلی بد میشه در ضمن خیلی خیلی هم نباید ضخیم باشه و از قارچهای تازه استفاده بشه
    من از سرکه انگور معمولی استفاده کردم و خیلی هم عالی بود
    بعد از شستن قارچها اونها رو تکه میکنیم و البته من همیشه همراه کاهو درستش میکنم چون دوتاشون یه جورایی مکمل همدیگه میشن توی ترشی
    توی ظرف ریخته و به مقدار مساوی آب و سرکه اضافه میکنیم و به مقدار کافی نمک و کمی سیاه دونه و گلپر
    روی اجاق میگذاریم اما قبل از اینکه آب سرکه جوش بیاد از روی حرارت برشون میداریم** نباید نرم بشن**
    توی ظرف درب بسته ایی قرار میدیم و بعد از سه روز آماده است
    نوش جان
    Andrew, باران67 و پنجه طلایی این نوشته را پسندیده.

    خدایا !!!!!
    [HIGHLIGHT=#ffffff]تو فقط با من باش[/HIGHLIGHT]

  5. #5
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,686
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    789
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    Re: ترشی قارچ

    اینم ترشی قارچ که اینجوری درستش کردم...
    قارچ بمقداردلخواه
    سیر چند حبه
    سرکه سفید بمقدار لازم
    نمک وفلفل وزردچوبه
    فلفل سبز تند خرد شده1 تا 2 عدد
    سبزیجات خشک معطر(نعتا-گشنیز-ترخون-ریحان)

    اول داخل قابلمه ای که گنجایش قارچهاتونو داشته باشه آب ریخته وروی حرارت میگذاریم تا بجوش بیاد بلافاصله قارچهای اسلایس

    شده یا اگه ریز بود درسته داخل آبجوش ریخته و5 دقیقه می جوشانیم بعد قارچ هارو داخل آبکش ریخته وروی تنظیف تمیزی پهن

    میکنیم تا خوب آبش گرفته بشه بعدار 1 ساعت در ظرف شیشه ای مورد نظر با قارچ ها و سیر وادویه ها وسبزی وفلفل پر کرده ودرآخر سرکه

    روریخته تا لب شیشه درش رومحکم بسته ودرجای خنک قرار میدهیم..این ترشی بعداز 1 هفته قابل خوردنه ...نوش جان...

    مامان غزل, azmil, Andrew و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
    نوشته ها
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی قارچ

    سلام دوستم
    من ترشی قارچ رو طبق دستوری که داده بودی درست کردم.عالی شد.از بودنت ممنون.
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MooniYa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۷
    نوشته ها
    1,319
    میزان امتیاز
    58
    پسند شده
    4029
    پسند کرده
    2983

    Re: ترشی قارچ

    ترشی قارچ سریع
    قارچها رو شستم ...آبش که رفت با یک کم سرکه و نمک گذاشتم دو سه تا قل بزنه
    باید یک کم نرم بشه
    بعد ریختم تو کاسه و روش نعنا خشک ریختم
    وقتی خنک شد و گذاشتید یخچال ، دو ساعت بعد قابل خوردنه
    البته بهتره بیشتر از یک هفته نمونه
    که اینقدر خوشمزست که نمیمونه !

    پرپرک, مامان غزل, فرشته 65 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دلتو به هيشكي نسپار اونو واسه من اونو واسه من اونو واسه من نگهدار

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۷
    نوشته ها
    37
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    23
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی قارچ

    من با دستور گندم درست کردم خیلی خوشمزه شد ممنون
    فرشته 65 این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما