نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree212Likes

موضوع: ترشی قارچ

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 32
صفحه 4 از 4 نخستنخست 1234
  1. #25
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,769
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2283
    پسند شده
    94972
    پسند کرده
    80084

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط kurosh1 نمایش پست ها
    ترشی قارچ با دستور باران جون
    برای بار دوم هست که این ترشی را درست میکنم بار اول عرض 10 روز کاملا سیاه شد علتش را هم کشف نکردم
    این بار هم که تازه سه روزه از ترشی میگذره
    نوش جونت عزیز دلم
    گلم رنگ آب ترشی رو به تیرگی میره و قارچ ها هم کمییی تغییر رنگ میدن
    تغییر رنگ و تیره شدن طبیعی هست
    حتی نرم شدنشون طبیعی هست
    ولی سیاه نمیشن.نمیدونم چرا برای شما سیاه شدن
    zakizadeh, کوئین, kurosh1 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۴/۱۰/۰۵
    نوشته ها
    19
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    134
    پسند کرده
    0
    شوری قارچ
    نام: 9621297marinated-mushrooms.jpg نمایش: 467 اندازه: 52.5 کیلو بایت

    شور همون ترشیه، با این تفاوت که ترشی فقط با سرکه تهیه میشه، اما شور، محلول آبنمک، مایع اصلیشه که با کمی سرکه مخلوط میشه؛ کافیه یکمی صبر کنید تا شور جابیفته. البته شاید هم کمی بیشتر از کمی؛ هرچه شور، بیشتر در محلول بمونه، خوشمزه تر، نرمتر و جاافتاده تر میشه. اگر کم اشتها هستین، شورها یکی از چاشنی های بسیار اشتها آورن.مواد لازم

    آبلیموترش تازه 55 میلی لیتر
    نمک 75 گرم
    سرکه سفید 160 میلی لیتر
    قارچ (خلالی خرد شده ) 700 گرم
    سیر (کوبیده شده ) 5 حبه
    فلفل کبابی تند (خلالی خرد شده ) 6 عدد
    سبزی معطر (پاک و خرد شده ) 100 گرم


    طرز تهیه

    1.در قابلمهای حاوی یک لیتر آب، آبلیموترش تازه و نمک را بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد. پس از جوش آمدن، سرکه را به آن افزوده و اجازه دهید چند جوش بزند، سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
    2.در این فاصله، قارچ، سیر، فلفل کبابی و سبزی را در شیشه مخصوص ریخته، روی آن را کاملاً با محلول سرکه بپوشانید. درِ ظرف را محکم ببندید تا هوا وارد آن نشود و بهمدت یک ماه در جای خنک و تاریک نگهداری کنید. پس از این مدت، شور قارچ آماده سرو است.
    نکته

    سبزی معطر شامل نعناع و مرزه، از هر کدام به یک اندازه است.

    منبع : شوری قارچ
    باران67, m1361, مامان غزل و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #27
    مدیر انجمن
    مامان حدیثه آواتار ها
    یاسمین -م
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۳۱
    محل سکونت
    سمنان
    نوشته ها
    2,168
    میزان امتیاز
    795
    پسند شده
    13102
    پسند کرده
    14386
    نام: 3.jpg نمایش: 1440 اندازه: 52.7 کیلو بایت
    بادستور صفحه اول
    دوست خوبمون باران 7
    .......
     
    کوئین, مامان غزل, mehr66 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ﺳــﺨﺖ ﺗﺮﯾﻦ ﮐــﺎﺭ ﻣﺤﺎﺳﺒﺎﺗﯽ ﻣﻦ ﺗﻮ ﺯﻧﺪﮔﯽ
    ﺍﯾﻦ ﺑﻮﺩﻩ ﮐﻪ:
    ﺑﯿﺴﮑﻮﺋﯿﺖ ﺭﻭ ﭼﻘﺪﺭ ﺗﻮ ﭼﺎی ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭﻡ ﮐﻪ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻪ ﻭﻟﯽ ﻭﺍ ﻧﺮﻩ


  4. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۴/۰۳/۱۷
    محل سکونت
    شاهین شهر
    نوشته ها
    220
    میزان امتیاز
    165
    پسند شده
    1329
    پسند کرده
    1362
    نام: IMG-20160222-WA0012.jpg نمایش: 377 اندازه: 64.3 کیلو بایت

    با دستورم در صفحه ی دوم
    مامان حدیثه, m1361, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۴/۰۳/۱۷
    محل سکونت
    شاهین شهر
    نوشته ها
    220
    میزان امتیاز
    165
    پسند شده
    1329
    پسند کرده
    1362
    نام: IMG-20160222-WA0017.jpg نمایش: 381 اندازه: 72.1 کیلو بایت
    کنسرو قارچ
    قارچ را 3 دقیقه در محلول آب نمک و کمی سرکه میجوشانیم بعد در شیشه کنسرو میکینیم
    مامان حدیثه, m1361, باران67 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۰۴
    نوشته ها
    32
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    248
    پسند کرده
    1188
    ترشی قارچ ما
    من اینو تو دورچین غذایی یکی از دوستان مامی سایتی دیدم ولی اصلا یادم نیست کجا بود از کی یاد گرفتم ولی فوق العاده خوشمزه بود و کنار غذاهایی مثل پای چوپان خیلی میچسبه.
    قارچ، هویج، فلفل، سیر، جوانه ماش با سرکه، آب نمک و کمی ترخون و سیاه دانه. عکس تکی نداشتم ازش.
    نام: DSCN3574.jpg نمایش: 306 اندازه: 86.9 کیلو بایت
    m1361, *هما*, باران67 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samane0101 آواتار ها
    سمانه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۲
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    334
    میزان امتیاز
    70
    پسند شده
    2092
    پسند کرده
    3383
    ترشی خوشمزه قارچ



    قارچ
    سرکه انگور
    برگ نعنا و مرزه تازه
    باران67, مامان غزل, golegandom1363 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.



    بيا آبي باش به رنگ آسمان... تا من هميشه سر به هوايت باشم

  8. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golegandom1363 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    نوشته ها
    382
    میزان امتیاز
    506
    پسند شده
    8136
    پسند کرده
    4173
    نام: photo_2016-10-17_04-22-56.jpg نمایش: 1426 اندازه: 112.5 کیلو بایت

    بسیااااارخوشمزه
    بینظیره
    مجلسی و عالی

    مرسی باران 67 عزیز
    .....
     
    باران67, m1361, افسونی و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بانام علی بکن مزین سخنت
    تاخالق توبیمه کندجان وتنت
    ای آنکه زعاشقان قرآن هستی
    خوشبوکن زنام محمددهنت

صفحه 4 از 4 نخستنخست 1234
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما