برشتوک

[mozhgan.40]

برشتوک نخودچی که دیشب درست کردم و خداییش عالی شد مهمونام چند سری چایی باهاش خواستند وکلی تعریف کردند نمیدونم اینجا جاش هست یا نه آخه جایی براش پیدا نکردم

[mozhgan.40]

برشتوک نخودچی


رو چشم سامره جان اینم لینکش عزیزم

مواد لازم:
آرد نخودچی 3 پیمانه
روغن جامد 1 پیمانه
روغن مایع 1 قاشق سوپخوری
پودر قند 1 و 4/1 پیمانه
هل آسیاب شده 1قاشق چایخوری

*طرز تهیه:
آرد نخودچی را درون قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملا تفت داده شود. روغن را که قبلا آب کرده اید , به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا آرد کاملا طلایی شود , از روی حرارت برداشته و پودر قند و هل را اضافه کرده سینی را با روغن مایع چرب کنید و مواد را درون سینی شیرینی پزی ریخته , آن را صاف و مرتب نمائید تا کاملا فشرده و سفت شود. سپس سینی را در یخچال قرار دهید. بعد از 1 ساعت آن را به شکل لوزی یا مربع ببرید.
توضیح اینکه طرز تهیه برشتوک گندم طبق دستور فوق است , فقط به جای آرد نخودچی , آرد گندم میریزیم.



http://www.ashpazonline.com/forum/viewt ... &start=135

[mozhgan.40]

برشتوک نخودچی

[MAMAN ZAHRA]

سلام مژگان جون مرسی از این شیرینی راحتت
می خواستم بدونم میشه به جای روغن جامد از روغن مایع استفاده کرد؟

[Maryam53]

MAMAN ZAHRA جان
اصلا" نمیشه از روغن مایع به جای روغن جامد استفاده کرد. چون برشتوکت شل میشه

[MAMAN ZAHRA]

منم برشتوک با ارد گندم درست کردم خیلی خوشمزه شد ممنون مژگان جون
عکسش میزارم ولی بدون تزیینه.ببخشید دیگه

[فرفر]

هم اردی درست کردم هم نخودچی ممنون از دستور خوبتون

[فاطیما 361]

مژگان جون مرسی از دستوری که گذاشتی . عزیزم من امروز درست کردن ( طبق دستور ) ولی وقتی از یخچال درش آوردم و خواستم به شکل لوزی برش بدم خرد میشد و نمسشد درست برش داد . ایراد کارم کجا بوده؟