رسانه مامی سایت
عضو طلایی خانواده مامی سایت کلوب های مامی سایت
بازارچه کالای دست دوم رسانه مامی سایت
Like Tree299Likes

موضوع: قاب ژله فانتزی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 83
صفحه 1 از 11 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    najma آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    7,951
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    8683
    پسند کرده
    417

    قاب ژله فانتزی




    قبل از این که آموزشش رو بذارم دلم می خواد حدستون در مورد روش کار رو بدونم
    فکر م یکنید این ژله چجوری درست می شه ؟!!؟
    H.a.m.s.a.y.e, پريا, joojooo و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. وصال شاپ
  3. #2
    مدیر ارشد سایت
    najma آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    7,951
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    8683
    پسند کرده
    417

    Re: قاب ژله فانتزی

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #3
    مدیر ارشد سایت
    najma آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    7,951
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    8683
    پسند کرده
    417

    Re: قاب ژله فانتزی

    قبل از هر چیز بگم که این ژله اصلا شیرازی نیست

    روش شیرازی هم براش کشف نشده

    به غیر از دو تا عکس توی سایت ها چیز دیگه ای ازش ندیدم

    اگه خودتون به جاری آموزش ندید ، خیالتون راحته که جدیده






    برای درست کردن این قاب ژله( پایه کار) احتیاج داریم به

    قالب گرد ساده ( قالب من 23 سانتی بود)

    الگوی کار

    ژله سفید

    ژله رنگی ( دو رنگ)



    الگوی کار این طرحه که باید قطرش با قطر قالبتون برابر باشه





    این طرح رو خودتون می تونید روی کاغذ پیاده کنید...می تونید کپی بگیرید و به اندازه قالبتون بزرگش کنید ...می تونید این طرح رو سیو کنید بعد بزرگش کنید کاغذ پوستی رو روی مونیتور بذارید و طرح رو بکشید.


    من از ژله مارک تیاری tiara استفاده کردم...رنگ هاش خیلی با رنگ ژله های ایرانی فرق می کنه. البته به دلیل داشتن رنگ زیاد استفاده مداوم ش توصیه نمی شه ، اما برای کارهای فانتزی و مهمونی ها بهتره از این زله استفاده کنید

    اول ژله یک بسته رنگ سبز رو طبق معمول درست کردم و بهش چند قاشق بستنی وانیلی اضافه کردم تا کدر بشه و در عین حال رنگ بستنی باعث کم رنگ شدنش نشه
    ژله روتوی قالب ریختم و توی یخچال گذاشتم تا ببنده

    از الگوی مورد 3 تا الگو در آوردم( برای راحت شدن کار باید 3 تا الگو داشته باشیم چون عملا بعد از برش اولیه الگو دیگه به درد نمی خوره)

    الگوی اولی رو برش دادم( در امتداد گلبرگ های ردیف اول) و روی ژله گذاشتم و با چاقو طبق گلبرگ های الگو ژله رو برش زدم

    قسمت وسط ژله رو جدا کردم و کنار گذاشتم



    بعد 2 بسته ژله آلوئه ورا رو با دو پیمانه آب جوش مخلوط کردم و به جای 2 پیمانه آب سرد 2 پیمانه بستنی وانیلی ( در دمای محیط قرار گرفته) بهش اضافه کردم..." برای درست کردن ژله سفید می تونید از دستورهای دیگه هم استفاده کنید"

    ژله سفید رو روی ژله سبز ریختم تا جایی که به طور کامل روی ژله های کناره رو هم بگیره
    ژله رو توی یخچال گذاشتم تا ببیند

    الگوی دوم رو در امتداد گلبرگ های ردیف دوم برش دادم

    و اما اشتباهی که من انجام دادم و بعد بهش پی بردم:

    زیبایی این ژله به اینه که گلبرگ های هر ردیف ما بین گلبرگ های ردیف قبلی قرار بگیره....بعد از در آوردن ژله از یخچال متوجه شدم که ژله زیری پیدا نیست و مجبور شدم الگوی دوم رو همین جوری روی کار بذارم و برش بدم...شما اگه بخواهید گلبرگ ها سر جای خودشون قرار بگیرن حتما بعد از برش گلبرگ های اولی باید جای اونا رو علامت بزنید تا بعد به مشکل بر نخورید

    بعد از بستن ژله سفید الگوی دوم رو روی ژله انداختم و برش دادم
    توی این مرحله جای یکی از گلبرگ ها رو نشونه گذاری کردم که توی مرحله بعدی برش به مشکل بر نخورم




    و حالا دو بسته ژله قرمز رو طبق معمول درست کردم و چند قاشق بستنی وانیلی بهش اضافه کردم
    ژله رو توی قالب ریختم( باید ژله سفید کاملا توسط ژله قرمز پوشانده بشه) و توی یخچال گذاشتم
    طبق روش لایه های قبلی...الگو رو در امتداد گلبرگ های لایه سوم ( گلبرگ های آخرین لایه) برش دادم)
    بعد از بسته شدن ژله قرمز الگو رو بر طبق نشونه ای که از گلبرگ های قبلی گذاشته بودم روی کار گذاشتم و برش دادم




    ژله های اضافی رو از قالب خارج کردم

    بعد از این مرحله من یک بسته ژله آلوئه ورا رو طبق معمول ( اما با 1و نیم لیوان آب جوش) مخلوط کردم و بعد از غلیظ شدن حدود نیم پیمانه تخم شربتی که قبلا توی آب ریخته بودم تا لعاب بندازه رو بهش اضافه کردم و وسط ژله قرمز ریختم
    چون ژله غلیظ و سنگین بود دانه های تخم شربتی ته نشین نشد




    H.a.m.s.a.y.e, پريا, joojooo و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  5. #4
    مدیر ارشد سایت
    najma آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    7,951
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    8683
    پسند کرده
    417

    Re: قاب ژله فانتزی

    پایه اصلی کار رو دیدید

    و اما خرابکاری های من:

    علامت نگذاشتن گلبرگ های ردیف اول باعث شد ردیف دوم گلبرگ ها بین گلبرگ های ردیف اول قرار نگیره

    برش های ردیف آخر رو در طی گیس و گیس کشی با باران سر برش زدن !! برش زدم و همین جور که می بینید اصلا تمیز در نیومده!یعنی برش ها رو کامل خالی نکردم
    پری رخ این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #5
    مدیر ارشد سایت
    najma آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    7,951
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    8683
    پسند کرده
    417

    Re: قاب ژله فانتزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط ava.b
    نجما جون این قالبی که شما ازش استفاده کردی ظرف پیتزاس؟ درسته؟؟؟
    نه آوا جون قالب کیک ساده ست .ظرف پیتزا لبه کوتاه تری داره
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  7. #6
    مدیر ارشد سایت
    najma آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    7,951
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    8683
    پسند کرده
    417

    Re: قاب ژله فانتزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط nikii
    نجما جان ممنونم خیلی عالی بود دیگه این مدلی اش را تا حالا ندیده بودم ژله های اضافی را چه کار کردید .خیلی ژله اضافه می اد ؟
    نیکی جون دست رو دلم نذار که کل این ژله+ ژله های اضافیش الان تو یخچاله ... به همین علت من این روزا چیزی درست نمی کنم...چون مشتری اول و آخرش خودم هستم

    شما اگه خواستید درست کنید ...برای مهمونی بدرستید تا با اضافه هاش هم موزائیک و ... درست کنید
    پری رخ این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  8. #7
    مدیر ارشد سایت
    najma آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    7,951
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    8683
    پسند کرده
    417

    Re: قاب ژله فانتزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط PARASTO

    لایه سفیده روکه روسبزه ریختی یه جای خالی پیدا نکرد

    منظورم اینه که

    لب با لبه سبزه ریختی یا قسمته زیرشم پر شد

    ببخشید یه کم گیجمیه توضیح کوچولو بده
    بله عزیزم...لایه های ژله باید لایه قبلی رو کامل بپوشونه...یعنی هم حفره رو پر کنه و هم یک لایه روی ژله قبلی قرار بگیره
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  9. #8
    مدیر ارشد سایت
    najma آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    7,951
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    8683
    پسند کرده
    417

    Re: قاب ژله فانتزی

    این هم دو عکسی که من از اینترنت گرفته بودم


    توی تصویر اول از ژله معمولی ( شفاف) سبز و قرمز و ژله سفید استفاده شده در مرحله آخر حفره خالی رو با ژله قرمز+ میوه پر کرده










    در این تصویر مراحل کار مشابه ژله من هست اما اول ژله قرمز ریخته شده . در مرحله آخر هم از ژله بی رنگ و انواع میوه استفاده شده

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

صفحه 1 از 11 1234 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    نکته ها

    پخت بهتر ماکارونی


    1. چند قاشق غذاخوری روغن داخل ماکارونی در حال جوشیدن بریزید.

    2. دو قاشق آبلیمو به مایه ماکارونی بیافزایید تا ماکارونی شما لذیذتر شود.