نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree50Likes

موضوع: خورش گل کلم

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 31
صفحه 2 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۲
    نوشته ها
    184
    کالاهای من
    7
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    81
    پسند کرده
    23

    Re: خورش گل کلم

    عزیزم من خودم دستور اولی رو به بقیه ترجیح میدم چون طعم به و زعفرون بوی کلم رو میبره وطعم خوبی بهش میده.و اینو بگم که با دستور دوم درست نکردم راسیاتش تجربه ی اصلیم رو گفتم.
    ان روز که لحظه ی وداع من و توست
    آن شومترین لحظه ی پایان من است

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۲
    نوشته ها
    184
    کالاهای من
    7
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    81
    پسند کرده
    23

    Re: خورش گل کلم

    ویوی جون احتمالا به نظرم دستور دوم طعم سبزی غالب باشه بر طعم کلم این البته به ذهنم رسید ببین کدوم به ذائقتون بیشتر نزدیکه.امیدوارم خوشت بیاد گلم.
    ان روز که لحظه ی وداع من و توست
    آن شومترین لحظه ی پایان من است

  4. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *وفا* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۲
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    176
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    88
    پسند کرده
    0

    Re: خورش گل کلم

    مامی نوراجون من به ندارم

    پس بادستوردوم میپزم
    به وبلاگ آشپزی من سربزنینhttp://ourkitchen.persianblog.ir/

  5. #12

    Re: خورش گل کلم



    من با این دستور درست کردم:

    مواد لازم (جهت 4-5 نفر) :
    نیم کیلو گوشت ، خرد کرده
    1 عدد پیاز
    1بته گل کلم ، (گل گل شده)
    2-1 قاشق رب گوجه فرنگی
    2-3 قاشق آب لیمو
    زرد چوبه زعفران و فلفل(کمی دارچین هم میتونید به دلخواه اضافه کنید)
    طرز تهيه :

    پیاز را در روغن تفت بدهید تا کمی سبک بشه . گوشت را اضافه کنید و 5-6 دقیقه بچرخانید . زرد چوبه را اضافه کنید و یک تفت بدهید. آب بریزید ، شعله را کم کنید ، بذارید گوشت حسابی بپزه .رب رو تفت بدید و به خورش اضافه کنید نمک و فلفل و زعفران را هم اضافه کنید .

    4-5 قاشق روغن در تابه روی آتش ملایم داغ کنید و گل های گل کلم را 10-12 دقیقه در آن تفت بدهید .

    15 دقیقه پیش از کشیدن خورش گل کلم را روی خورش بچینیدو آب لیمو را روی آن بدهید ؛ سپس در دیگ را نیمه باز بگذارید و آتش را کم کنید تا گل کلم پخته شود و آب خورش کار برود و خورش به روغن بنشیند .

    یه دستور دیگه هم هست که توش آبغوره و لپه میریزن و باقی مراحلش مثل همین دستوره اونم خوب میشه.
    mahnooshin و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *وفا* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۲
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    176
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    88
    پسند کرده
    0

    Re: خورش گل کلم

    من هم این خورشت روپختم خیلی خوشمزه شده بود

    بادستوردوم پختم


    به وبلاگ آشپزی من سربزنینhttp://ourkitchen.persianblog.ir/

  7. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۲
    نوشته ها
    184
    کالاهای من
    7
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    81
    پسند کرده
    23

    Re: خورش گل کلم

    منم امشب با دستور نوشین جون درستیدم خوشمزه بود.دست همتون درد نکنه دوستان گلم.
    ان روز که لحظه ی وداع من و توست
    آن شومترین لحظه ی پایان من است

  8. #15
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: خورش گل کلم

    خورش گل کلم





    اولش پیاز داغ درست کردم و گوشت رو تفت دادم و ادویه و اسرار خورشت الیت زعفرانی ! و رب رو هم سرخ کردم و 1 ذره به رندیده بهش اضافه کردم و با 1-2 لیوان آب گذاشتم گوشت خوب پخت . بعد تو 1 ماهیتابه گل کلم ها رو تفت دادم و در اواخر پخت ریختم توی بقیه ی خورش . بنظرم 1 کم بیشتر باید گل کلمها پخته میشد .... برای من حدود 20 دقیقه پخته شد ولی فکر کنم نیم ساعت بهتر بود:)
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  9. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    150
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    136
    پسند کرده
    0

    Re: خورش گل کلم



    اینم خورش گل کلم با دستور فرزانه جون که مثل خوراک بدون برنج خوردیم
    خوشمزه بود
    من تقریبا تمام دستورای متفاوت این خورش رو پختم هر کدوم طعم جالب و خاص خودش رو داره
    amir mami این نوشته را پسندیده.
    دیگران را ببخش !
    نه برای اینکه آنها لایق بخشودگی اند
    چرا که تو سزاوار آرامشی...

صفحه 2 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما