نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree277Likes

موضوع: سالاد سزار

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 136
صفحه 1 از 17 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!

    سالاد سزار یا ceasar salad
    نوع کلاسیکش شامل:کاهو، تخم مرغ، نان سرخ شده با پنیر پارمسان، ابلیمو روغن زیتون فلفل سیاه و سس ووستشیر هست .
    رستوران های مختلف رسپی های مختلفی رو برای درست کردنش به کار می برند .اغلب اوقات این سالاد شامل سینه مرغ گریل شده یا انواع گوشت های ماهی میگو و خرچنگ هم هست



    fateme67 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. #2

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!

    توی خیلی از دستورات سالاد سزار (توی سس یا خود سالاد) از ماهی anchovies استفاده می شه

















    fateme67 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  3. #3

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!

    تخم مرغ مورد استفاده در این سالاد باید عسلی باشه یعنی زرده اون خیلی سفت نشه ...از علمای فن سالاد پزون نقل شده که تخم مرغ تازه و در دمای محیط نگه داری شده رو توی یک ماگ گذاشته و روی اون رو آب جوش بریزید و پس از گذشت 1 دقیقه به ظرف اب سرد انتقال بدید و بعد مصرف کنید
    این هم نحوه سرو جیگولانه




































    گلبرگی و fateme67 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #4

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!

    این هم ویدیوی درست کردن سالاد سزار با ویفر پارمسان و Poached Eggs

    http://www.kitchendaily.com/2010/05/...-and-parmesan/
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  5. #5

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!





    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۱۸
    نوشته ها
    238
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    140
    پسند کرده
    0

    Re: رستوران مامی سایت!

    نجما جون مرسی از توجهت.

    اون دستور همه چی همون بود فقط به جای ماهی،مرغ بود.فچ کنم نونها رو گریل کرده بودن بدون پنیر!!
    یه سئوال دیگه:سس ووستشیر چیه؟ میشه خودمون بدرستیم؟
    سس یه طعم زیتون پرورده میکس شده میداد.طعم گردو و رب انارش خیلی مشهود بود.
    مهم نیست قفلها دست کیه، مهم اینه که کلیدها دست خداست.

  7. #7
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: سالاد سزار



    مواد لازم :
    کاهو
    پنیر گودا که هم میتونه رنده شده باشه هم مثل مال من تیکه تیکه
    نون تست
    روغن زیتون
    سرکه بالزامیک
    سس سفید

    کاهوها رو خرد میکنیم . پنیر رو به هر شکلی که میخوایم خرد میکنیم بعد نونهای تست رو به شکل مکعبهای کوچولو در میاریم . حالا میتونیم بریزیم توی ماهیتابه سرخشون کنیم -با 1 کم روغن زیتون- یا اینکه بذاریم توی فر .... که من سرخ کردمشون . تو 1 کاسه روغن زیتون و 1 کم سرکه بالزامیک میریزم و نونها رو میریزیم توش و خوب تکون میدیم تا کاملا به مواد آغشته بشه ... من کلا تو سالادم سس نریختم ولی اگه بخواین میشه سس رو با 1 مقدار سرکه رقیق کنین و بریزین توی کاهوها و قشنگ هم بزنین تا مواد کاملا طعم بگیرن ... بعد نونها و پنیر رو میریزیم روی سالاد و سرو میشه . خیلی خیلی خوش خوراکه حتی اگه مثل من سرکه دوست نداشته باشین بازم میپسندین :) میتونین تکه های مرغ هم بهش اضافه کنین تا بصورت 1 غذای کامل در بیاد.







    Mitra F, کیجا و fateme67 این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  8. #8
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: سالاد سزار

    این سالاد سزار خانه ی استیک هستش که من دقیقا از روی این درست کردم



    Mitra F, leyla88 و malihejoon773 این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

صفحه 1 از 17 123411 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما