نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree345Likes

موضوع: سالاد سزار

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 139
صفحه 1 از 18 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!

    سالاد سزار یا ceasar salad
    نوع کلاسیکش شامل:کاهو، تخم مرغ، نان سرخ شده با پنیر پارمسان، ابلیمو روغن زیتون فلفل سیاه و سس ووستشیر هست .
    رستوران های مختلف رسپی های مختلفی رو برای درست کردنش به کار می برند .اغلب اوقات این سالاد شامل سینه مرغ گریل شده یا انواع گوشت های ماهی میگو و خرچنگ هم هست



    fateme67 و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. بانک بند ناف
  3. #2

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!

    توی خیلی از دستورات سالاد سزار (توی سس یا خود سالاد) از ماهی anchovies استفاده می شه

















    fateme67 و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #3

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!

    تخم مرغ مورد استفاده در این سالاد باید عسلی باشه یعنی زرده اون خیلی سفت نشه ...از علمای فن سالاد پزون نقل شده که تخم مرغ تازه و در دمای محیط نگه داری شده رو توی یک ماگ گذاشته و روی اون رو آب جوش بریزید و پس از گذشت 1 دقیقه به ظرف اب سرد انتقال بدید و بعد مصرف کنید
    این هم نحوه سرو جیگولانه




































    گلبرگی, fateme67 و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  5. #4

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!

    این هم ویدیوی درست کردن سالاد سزار با ویفر پارمسان و Poached Eggs

    http://www.kitchendaily.com/2010/05/...-and-parmesan/
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #5

    Re: ز دست دیده و دل هر دو فریاد!





    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۱۸
    نوشته ها
    237
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    139
    پسند کرده
    0

    Re: رستوران مامی سایت!

    نجما جون مرسی از توجهت.

    اون دستور همه چی همون بود فقط به جای ماهی،مرغ بود.فچ کنم نونها رو گریل کرده بودن بدون پنیر!!
    یه سئوال دیگه:سس ووستشیر چیه؟ میشه خودمون بدرستیم؟
    سس یه طعم زیتون پرورده میکس شده میداد.طعم گردو و رب انارش خیلی مشهود بود.
    مهم نیست قفلها دست کیه، مهم اینه که کلیدها دست خداست.

  8. #7
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,084
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    1277
    پسند کرده
    219

    Re: سالاد سزار



    مواد لازم :
    کاهو
    پنیر گودا که هم میتونه رنده شده باشه هم مثل مال من تیکه تیکه
    نون تست
    روغن زیتون
    سرکه بالزامیک
    سس سفید

    کاهوها رو خرد میکنیم . پنیر رو به هر شکلی که میخوایم خرد میکنیم بعد نونهای تست رو به شکل مکعبهای کوچولو در میاریم . حالا میتونیم بریزیم توی ماهیتابه سرخشون کنیم -با 1 کم روغن زیتون- یا اینکه بذاریم توی فر .... که من سرخ کردمشون . تو 1 کاسه روغن زیتون و 1 کم سرکه بالزامیک میریزم و نونها رو میریزیم توش و خوب تکون میدیم تا کاملا به مواد آغشته بشه ... من کلا تو سالادم سس نریختم ولی اگه بخواین میشه سس رو با 1 مقدار سرکه رقیق کنین و بریزین توی کاهوها و قشنگ هم بزنین تا مواد کاملا طعم بگیرن ... بعد نونها و پنیر رو میریزیم روی سالاد و سرو میشه . خیلی خیلی خوش خوراکه حتی اگه مثل من سرکه دوست نداشته باشین بازم میپسندین :) میتونین تکه های مرغ هم بهش اضافه کنین تا بصورت 1 غذای کامل در بیاد.







    Mitra F, کیجا, fateme67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  9. #8
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,084
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    1277
    پسند کرده
    219

    Re: سالاد سزار

    این سالاد سزار خانه ی استیک هستش که من دقیقا از روی این درست کردم



    Mitra F, leyla88, malihejoon773 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

صفحه 1 از 18 123411 ... آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما