نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree801Likes

موضوع: مافین های غذایی

نمایش نتایج: از 97 به 104 از 119
صفحه 13 از 15 نخستنخست ... 3101112131415 آخرینآخرین
  1. #97
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nasrin r آواتار ها
    نسرین رفیعی
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۷/۲۶
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    321
    نوشته های وبلاگ
    51
    میزان امتیاز
    305
    پسند شده
    4438
    پسند کرده
    2185

    مافین غذایی

    سلام اینم مافین های غذایی من با این دستور از هستی جون
    واقعا عاااااااااااالی وخوشمزه بود اصلا فکر نمیکردم اینقدر خوب بشه خیلی مورد پسند واقع شد
    این مافینها جون میده برای جشن تولدها ومهمونیهای خودمونی چون راحت وسریع حاضر میشه
    من 1 قاشق چایخوری شیر خشک هم به موادم اضافه کردم خمیرش بسیار لطیف وخوش قلق بود برای فیلینگ هم از گوشت چرخکرده وفلفل دلمه ای وکالباس خشک وسوسیس استفاده کردم در آخرم پنیر موتزارلا وگودا ریختم ونیم ساعت رفت تو فر

    نام: 008.jpg نمایش: 1456 اندازه: 105.1 کیلو بایت

    نام: 010.jpg نمایش: 1474 اندازه: 99.7 کیلو بایت

    نام: 013.jpg نمایش: 1461 اندازه: 94.7 کیلو بایت

    دست همه ی مامی سایتیها درد نکنه که اینقدر صادقانه تجربیاتشون رو در اختیار دیگران میزارن
    ناهار مرغ
     
    ویرایش توسط nasrin r : ۱۳۹۳/۱۱/۱۴ در ساعت ۰۶:۵۲ بعد از ظهر
    فندقی, samaneohz, mitra40 و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    از وبلاگ دوم من هم دیدن کنید دوستان
    http://nasrinr.mihanblog.com/آشپزخانه خانواده سبز
    ادرس اینستاگرام:ashpazi-nasrinrafiee

  2. #98
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    476
    پسند شده
    19294
    پسند کرده
    26892
    مافین مرغ وذرت
    مرغ راپختم با غذا ساز خورد کردم
    یک پیمانه ماست و تخم مرغ وآویشن وزعفران وبیکینگ پودر ودو قاشق روغن را هم زدم نصف پیمانه آرد اضافه کردم هم می زنیم تا یک مایه یک نواخت داشته باشیم
    نمک وفلفل وسایر ادویه دلخواه را اضافه می کنیم
    مرغ وذرت پخته را اضافه کرده هم می زنیم توی قالب مافین ریختم 20 دقیقه تو فر گذاشتم
    نام: DSC04457.JPG نمایش: 1436 اندازه: 69.7 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    آتامان, m1361, niyaz2002 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #99
    نقل قول نوشته اصلی توسط روژانا نمایش پست ها
    منم سوال روشنی را دارم .اگه شیر خشک یا کافی میت نزنیم نمیشه؟
    دوست خوبم هر دستوری با تمرین و آزمون و خطا تهیه میشه ...یعنی کسی که دستوری رو ابداع میکنه سعی می کنه بهترین حالت ممکن رو ارائه بده.....شیر خشک توی این دستور باعث لطیفتر شدن مایه میشه....چرا می خواین دستور رو تغییر بدین؟....ما دستور کیک گوشت بدون شیر خشک هم داریم...می تونین اونها رو درست کنین

    میشه شیر خشک نریخت ولی از کیفیتش کم میشه....ممکنه یه نفر نریزه و به نظرش خیلی فرق نکنه ولی نفر دیگه متوجه کیفیت پایینتر بشه.....
    شما یه بار بدون شیر خشک درست کن ببین چطور میشه؟....
    hengamehh این نوشته را پسندیده.

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  4. #100
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۹
    نوشته ها
    196
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    207
    پسند کرده
    24
    دوستانی که مافین پیتزای آیلار جون رو درست کردن . من دیشب اومدم درست کنم همش چسبید به ته قالبم .
    ایراد از قالبه؟قالبم از این مافینای معمولیه که البته خمیر نونوایی توش نمیچسبه ولی این خمیر چسبید .
    از مواده ؟ البته موادم خیلی شل بود. واسه شما هم همینطور بود؟

  5. #101
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    زینب سادات۲ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۲۰
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    311
    میزان امتیاز
    148
    پسند شده
    3158
    پسند کرده
    7852
    سلام
    وقت همگی بخیر
    مافین گوش و سیب زمینی
    بسیااااار لطیف و عالی
    حاصل بررسی پست های همه عزیزان توی تاپیک کیک و مافین های غذایی بودش
    سیب زمینی های آب پز شده رو رنده کرده و با کمی کره و فلفل سفید و چند قاشق شیر و کمی جوز هندی و کمی بیکینگ پودر مخلوط کردم.
    مواد میانی هم پیاز-گوشت چرخ کرده-ب گوجه فرنگی-فلفل دلمه ای و ادویه و نمک پنیر موزارلا هستش
    نام: 20141210_131223[2].jpg نمایش: 1663 اندازه: 95.1 کیلو بایت
    کف و دیواره های قالب ها رو چرب کردم و کمی کنجد پاشیدم و بعد کف و دیواره ها رو با پوره سیب زمینی پوشوندم و با کمی پنیر موزارلا و مایه ماکارونی پرشون کردم و دوباره روش رو با پوره پوشوندم.نام: 20141210_132755[2].jpg نمایش: 1668 اندازه: 103.8 کیلو بایت
    همه مواد پخته هستن ولی برای اینکه کمی برشته بشه توی فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه پختمش و به دلیل استفاده از بیکینگ پودر حسابی پف کرد و بافت پورش اصلا سفت و فشرده نبود.
    اگر قالب شما مشکل قرار گرفتن روی کف فر رو نداشت چند دقیقه هم کف فر قرارش بدید تا برشته تر بشه چون ماهیت این مافین نرمه.نام: 20141210_153732[1].jpg نمایش: 1659 اندازه: 75.7 کیلو بایت
    البته خیییلی خوشمزست
    ویرایش توسط زینب سادات۲ : ۱۳۹۳/۰۹/۱۹ در ساعت ۰۷:۳۷ بعد از ظهر
    sh_capr, مامی مهدیار جون, m1361 و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای نفس ها به فدای کف نعلین شما
    اندکی تند قدم بردارید
    خسته ایم از دنیا
    اللهم عجل لولیک الفرج

  6. #102
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nasrin r آواتار ها
    نسرین رفیعی
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۷/۲۶
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    321
    نوشته های وبلاگ
    51
    میزان امتیاز
    305
    پسند شده
    4438
    پسند کرده
    2185
    نقل قول نوشته اصلی توسط مانی بهار نمایش پست ها
    من مافین با دستور نسیم جون پختم طعم فوق العاده بود ولی به کاغذ چسبید
    دوست عزیز اگر قالبتون رو با روغن جداکننده چرب کنید اصلا این اتفاق نمیفته من همیشه مافینام رو با دستور نسیم جون درست میکنم عااااااالی میشه هر کسی خورده کلی خوشش اومده عکس مافینام هم در ص قبل هست برای در آوردنشون از قالب یه سیخ چوبی فرو میکنم توش وبرش میدارم خیییییلی این روغن جدا کننده عااااالی
    ایشا الله دفعه بعد شما هم ازش استفاده کنید ومشکلتون حل بشه
    ناهار مرغ
     
    مامی رضا و bluesea این نوشته را پسندیده.
    از وبلاگ دوم من هم دیدن کنید دوستان
    http://nasrinr.mihanblog.com/آشپزخانه خانواده سبز
    ادرس اینستاگرام:ashpazi-nasrinrafiee

  7. #103
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nasrin r آواتار ها
    نسرین رفیعی
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۷/۲۶
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    321
    نوشته های وبلاگ
    51
    میزان امتیاز
    305
    پسند شده
    4438
    پسند کرده
    2185
    نقل قول نوشته اصلی توسط بهار22 نمایش پست ها
    دوستانی که مافین پیتزای آیلار جون رو درست کردن . من دیشب اومدم درست کنم همش چسبید به ته قالبم .
    ایراد از قالبه؟قالبم از این مافینای معمولیه که البته خمیر نونوایی توش نمیچسبه ولی این خمیر چسبید .
    از مواده ؟ البته موادم خیلی شل بود. واسه شما هم همینطور بود؟
    دوستم چاره کار شما هم روغن جداکنندس اگر یه بار ازش استفاده کنید دست از سرش برنمیدارید کاربردهای زیادی هم داره امتحانش کنید مطمئن باشید پشیمون نمیشید
    ناهار مرغ
     
    مامی رضا این نوشته را پسندیده.
    از وبلاگ دوم من هم دیدن کنید دوستان
    http://nasrinr.mihanblog.com/آشپزخانه خانواده سبز
    ادرس اینستاگرام:ashpazi-nasrinrafiee

  8. #104
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    میس مهسا آواتار ها
    مهسا رضانژاد
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۱۴
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    340
    نوشته های وبلاگ
    96
    میزان امتیاز
    641
    پسند شده
    6563
    پسند کرده
    7658

    ویترین مدال ها

    دیدم سوسیس توی یخچال دارم چندروز دیگه هم از تاریخش میگذره نتیجش شد عکس زیر با این دستور:
    تخم مرغ 3 عدد
    روغن مایع 3/4 لیوان
    ماست 3/4 لیوان
    پکینگ پودر 1 ق م
    نمک 1 ق چ
    فلفل سیاه 1 ق چ
    ارد 2 لیوان
    پنیر پیتزا
    سوسیس یا کالباس هر کدوم که دوست داشتین یا مخلوطی از هر دو
    فلفل دلمه ای نگینی -قارچ و کمی هویج

    طرز تهیه :
    تخم مرغ ها رو با همزن خوب میزنیم تا پف کنن و حجمشون دو برابر بشه .
    بعد ماست و روغن رو به ترتیب اضافه کرده و دوباره هم میزنیم .
    ارد و پکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم . و به مایه کیک اضافه میکنیم . و هم میزنیم .
    نمک رو هم اضاف کرده هم میزنیم .
    سوسیس خرد شده فلفل دلمه قارچ و هویج رنده شده رو به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .
    کف قالب مافین رو چرب کردم و بعدش آرذ پاشی و مواد رو بدون کپسول ریختم توی قالب و روش پنیر پیتزا اصلا نچسبید
    فر رو از قبل با 180 درجه گرم میکنیم . و ب مدت 30 دقیقه میپزیم .نیازی هم نبود گریل رو روشن کنم
    راستی فرداش که 2تاش مونده بود خوردم فهمیدم سردش خوشمزه تر از گرمشه
    این تازه از فر در اومده
    نام: IMG_4405.jpg نمایش: 1268 اندازه: 100.3 کیلو بایت
    یکیشم مثلا میخواستم مدل پیتزاهای بیرون ک گوجه داره بشه
    نام: IMG_4399.jpg نمایش: 1256 اندازه: 91.8 کیلو بایت
    m1361, *Afsaneh*, افسونی و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    میبخشم
    اما فراموش نمیکنم....

صفحه 13 از 15 نخستنخست ... 3101112131415 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما