نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree801Likes

موضوع: مافین های غذایی

نمایش نتایج: از 73 به 80 از 119
صفحه 10 از 15 نخستنخست ... 78910111213 ... آخرینآخرین
  1. #73
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hasti_m آواتار ها
    hasti
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۴
    محل سکونت
    esfahan
    نوشته ها
    86
    میزان امتیاز
    77
    پسند شده
    1903
    پسند کرده
    187
    من این کاپ های پیتزارو با این روش درست کردم:2ق سوپ خوری عسل رو با دوسوم پیمانه اب گرم مخلوط کردم بعد 2ق چ خمیر مایه بهش اضافه کردم به مدت 5 دقیقه گذاشتم جای گرم تا عمل اومد بعد 2ق س روغن مایع و1ق م نمک رو اضافه کردم بعد 1.5 تا 2 پیمانه ارد رو بهش اضافه میکنیم تا خمیر وسط کاسه جمع بشه بعد ورز میدیم تا چسبندگی خمیر از بین بره خمیر رو به مدت 10دقیقه استراحت میدیم بعد از خمیر توپ های کوچیکی برمیداریم و تو قالب های مافین که چرب کردیم پهن میکنیم از مواد فیلینگ توشونو پرمیکنیم وتو فر 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه میذاریم.خیلی عالی میشه
    با تشکر از مطبخ سارینا



    nasimak, nora1, mami mahdis و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #74
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    مریم روایی
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۱
    محل سکونت
    Tabriz
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    40
    پسند شده
    2022
    پسند کرده
    1483
    اينم ازمافين هاي من كه از برنامه عصر خانواده ياد گرفتم ولي متاسفانه مقدار موادشو نتونستم كامل بردارم واسه همين همه موادوتقريبي درحدود يك پيمانه حساب كردم ولي درنهايت خوشمزه دراومده بود
    ٢عدد تخم مرغوبا چنگال ميزنيم بعد١٠٠ گرم كره رواضافه كرده سپس به ترتيب ١پيمانه شيربعد ١پيمانه مرغ پخته ونگيني شده ،١پيمانه فلفل دلمه اي تفت داده شده،١پيمانه قارچ تفت داده شده ،نمك وفلفل وكمي اويشن سپس ١پيمانه ارد وكمي بيكينگ پودرروپنير پيتزاكه من ١پيمانه روباهم مخلوط ميكنيم بعدمواد روداخل كپسول هاي مافين برا هركدوم تقريبا دوسوم ميريزيم ازپنير پيتزا هم كمي روش ميريزيم درجه فرمون ١٨٠درجه به مدت ١٥الي٢٠ دقيقه ميذاريم تاپخته بشه ٥دقيقه اخرهم روي گريل ميذاريم تاكمي برشته بشه
    قبل ازپخت
    نام: image.jpg نمایش: 2466 اندازه: 102.0 کیلو بایت
    بعد ازپخت
    نام: image.jpg نمایش: 2452 اندازه: 102.5 کیلو بایت
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده   
    mina14, monajoon, m1361 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #75
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nasrin11 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۱۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    41
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    285
    پسند کرده
    45
    سبد گوشتی خوشمزه وعالینام: IMAG0129.jpg نمایش: 2289 اندازه: 106.4 کیلو بایت

  5. #76
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,128
    میزان امتیاز
    47
    پسند شده
    2763
    پسند کرده
    1822
    مافین پیتزا با دستور همین ص نسیم 7 ولی مال من زرد نشد

    خوب بود و نرم
    نام: DSC05028.JPG نمایش: 2064 اندازه: 49.2 کیلو بایت
    zardin, mitra40, m1361 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #77
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۱۹
    محل سکونت
    اردبیل
    نوشته ها
    30
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    452
    پسند کرده
    21
    مافین پیتزای ذرت
    مواد لازم: آرد : 260 گرم
    کالباس خرد شده 100 گرم(سایزش مربع های حدود 1 در 1)
    سوسیس خرد شده 100 گرم(بهتره خیلی ریز خرد بشه مثل کالباس)
    سیر خرد شده 2یا 3 حبه
    فلفل دلمه ای خرد شده یک پیمانه
    کنسرو ذرت 1 قوطی
    تخم مرغ 4 یا 5 عدد(بسته به بزرگی و کوچکی تخم مرغ داره)
    کره 100 گرم
    خامه صورتی 1 بسته
    پنیر پیتزا 100گرم
    بکینگ پودر 1 ق . غ
    پودر تخم گشنیز 1 ق . چ
    پودر زیره سبز 1 ق . چ
    طرز تهیه:

    فلفل دلمه ای ،سوسیس ،کالباس و آرد رو تو ظرف بزرگی می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. سیر رنده شده ، تخم گشنیز پودر شده ، پودر زیره سبز و خامه رو هم اضافه کرده ،هم می زنیم. پنیر پیتزا ،بکینگ پودر ، ذرت و تخم مرغ ها رو نیز اضافه می کنیم . کره رو با حرارت خیلی ملایم آب کرده و به موادمون اضافه می کنیم و همه رو خوب هم می زنیم تا خمیر یک دستی درست بشه. البته بگم که خمیرمون یه کمی سفته. فر رو با دمای 175 درجه روشن می کنیم کف و دیواره قالب های سلیکونی کوچک رو چرب کرده و از موادمون رو به صورت سر خالی داخلش می ریزیم( سر خالی می ریزیم که جا برای پف کردن داشته باشه) و قالب ها رو داخل فر می ذاریم و حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه می پزیم . بعد از قالب ها در آورده و سرو می کنیم. البته بگم که هیچ مشکلی چیش نمی یاد اگه 3-2 ساعتی زودتر بپزید و موقع اومدن مهمونا گرمش کنید و سر سفره بیارید.
    نکته : بسته به نوع فر و اندازه قالب ها زمان پخت فرق می کنه ، من خودم واسه این قالب ها 45 داخل فر می ذارم .من چون از قالب سلیکونی استفاده می کنم اصلا کاغذ و کپسول نم ذارم و هیچ وقت هم نمی چسبه.
    امتحان کنید ،مطمئنم که از طعمش خیلی خوشتون میاد(این مواد واسه من حدود 20 تا مافین میده که برای 6 یا 7 نفر کافیه)


    MARYAM.E, nazanin maryam, elmira.t و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #78
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۰۲
    نوشته ها
    57
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    140
    پسند کرده
    32
    سلام عزیزان مافینهای من با اینکه قالبمو چری میکنم بازم به قالب میچسبن(قالب تفلون) باید چیکارکنم؟

  8. #79
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Elsanaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۰
    محل سکونت
    نقده
    نوشته ها
    1,197
    میزان امتیاز
    143
    پسند شده
    14310
    پسند کرده
    31231
    نام: ۲۰۱۴۰۵۰۹_۲۲۳۰۲&#17.jpg نمایش: 1753 اندازه: 98.7 کیلو بایت

    واسه اردوی دخملی درست کردم.

    خمیر معرکه : خمیر معرکه ( خمیر فوق العاده )

    موادش : پیاز طلایی شده + مرغ پخته و خرد شده + پنیر پیتزا
    -----
     
    nazanin maryam, elmira.t, محیا خانوم و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ...

  9. #80
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    6,063
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    581
    پسند شده
    36154
    پسند کرده
    55051
    نقل قول نوشته اصلی توسط الی65 نمایش پست ها
    منم خیلی دلم می خواد مافین درست کنم اما چون ماکروفر دارم از این قالبهای فلزی که نمیشه گذاشت توش به نظر شما چیکار کنم ایا راهی هست لطفا راهنمایی کنید اخه خیلی دلم می خواد .
    تو کاسه و استکانهای ارکوپال یا پیرکس یا چینی بدون خطوط طلایی و نقره ای می توانی کپسول مافین بگذارید و بپزید
    آدریانا20, hastiye mamani, mami mahdis و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


صفحه 10 از 15 نخستنخست ... 78910111213 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما