نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree208Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

نمایش نتایج: از 57 به 64 از 97
صفحه 8 از 13 نخستنخست ... 567891011 ... آخرینآخرین
  1. #57
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۹
    محل سکونت
    اراک
    نوشته ها
    178
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    44
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

    طرز تهیه شفتــــــــه

    ظاهرا این غذا منصوب به شهر ماست اما نمیدونم جاهای دیگه هم پخته میشه یا نه

    دستور پخت شفته:

    مواد لازم (برای دونفر):

    پیاز........... دوعدد متوسط

    گوشت چرخکرده...........200 گرم

    سبزی خشک (شامل همان سبزی خوردن).....مقداری

    لپه.............دوقاشق غذاخوری

    تخم مرغ ................ 1 عدد

    آرد نخودچی و آرد سوخاری.............به مقدار لازم

    رب گوجه......ا قاشق غذاخوری

    برنج آبکش شده..............1پیمانه

    نمک و فلفل و زرد چوبه.......به مقدار کافی

    طرز تهیه شفته ها:


    ابتدا یکی از پیاز ها را روی گوشت رنده میکنیم ..تخم مرغ + آرد نخودچی و آرد سوخاری +برنج+سبزی خشک +نمک و زردچوبه+

    را به گوشت اضافه کرده و همه مواد را با هم ورز میدهیم یا اینکه در غذا ساز میریزیم

    نکته قابل توجه اینه که این غذا در واقع شبیه یه مینی کوفته ست!بنابراین ممکنه مثل کوفته وا بره...پس لازمه که مقدار آرد اون رو تنظیم کنیم
    مقدار گوشت هم به چسبندگی مواد خیلی کمک میکنه..سپس از مایه بدست اومده کوفته هایی به اندازه توپ گلف درست میکنیم:





    سپس این شفته ها رو در روغن سرخ میکنیم تا موقع پخت وا نرن




    طرز تهیه سس شفته:



    پیاز باقیمانده را سرخ میکنیم .......مقداری سبزی خشک +ادویه و نمک+رب گوجه + لپه را به آن اضافه کرده

    میگذاریم جوش بخورد تا لپه آن پخته شده و سس کمی جا بیفتد در آخر شفته ها را به آب اضافه میکنیم که تا حدود نیم ساعت با هم بپزند
    و آب اضافی سس کشیده شود

    و در آخر شفته هارو توی ظرف میکشیم همراه با سبزی خوردن و دوغ سرو میکنیم...یه نکته قابل تو.جه اینه که شاید بعضی ها دوس داشته
    باشن آب شفته رو مثل آبگوشت بخورن

    بنابراین نباید بذاریم آبش تموم بشه

    من اینجا بدون آب درست کردم



    امیدوارم از خوردنش لذت ببرین
    Andrew, akram. و hengamehh این نوشته را پسندیده.
    بنام آنکه نيلوفر را آفريد براي تنها زيستن و پاک ماندن ميان لجن ها..

  2. بانک بند ناف
  3. #58
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6731
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

    نون ماستی (نون قندی بدون مواد میانی) و نقل گردو ( که دیگه درب و داغون شده :) چون 9 ماه تو فریزر بوده ) واسه شب یلدا





    دستورشم که قبلا اینجا گذاشتم: نون قندی
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۱ در ساعت ۰۷:۱۱ بعد از ظهر
    Andrew, akram. و sara chef این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  4. #59
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6731
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

    آش آبغوره که این دفعه با مرغ پختم و بعد مرغ رو در آوردم و با قیچی آشپزخونه خرد کردم و ریختم توش دوباره







    و چون رژیمیم پیاز داغ نداره اما قرص عصاره پیاز و پودر پیاز و پودر سیر داره

    دستورش
    غذاها و خوردنیهای استان مرکزی
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۱ در ساعت ۰۷:۱۴ بعد از ظهر
    Andrew, akram. و sara chef این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  5. #60
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Maryam65 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۳
    نوشته ها
    556
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    168
    پسند کرده
    63

    Re: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

    ..
    ویرایش توسط Maryam65 : ۱۳۹۳/۰۳/۱۷ در ساعت ۱۰:۲۲ قبل از ظهر
    akram. این نوشته را پسندیده.

  6. #61
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghazalh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۲۱
    نوشته ها
    513
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    187
    پسند کرده
    29

    Re: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

    با سلام به همه ي دوستان گلم
    هر چي نگاه كردم ديدم دستور يه غذاي خوشمزه و مقوي را نذاشتيد مادر بزرگ من زياد درست ميكرد
    اون هم كله جوش است
    دستورش را ميذارم بپزيد و از خوردنش لذت ببريد

    مواد لازم براي تهيه كله جوش :

    گوشت چرخ كرده نيم كيلو

    پياز سرخ كرده 2تا 3 قاشق غذا خوري

    گردوي خرد شده 2 تا 3 قاشق // //

    كشك سائيده 2 ليوان

    نعناي خشك نرم 1 قاشق سوپ خوري

    روغن 150 گرم

    طرز تهيه:

    گوشت را با يكي دو عدد پياز رنده شده و كمي نمك وفلفل اگر دوست داشتيد كمي هم پودر سير مخلوط كرده و كوفته ريزه
    در ست كرده و سرخ ميكنيم ودر ظرف ديگر پياز را سرخ كرده نعنا را تفت داده به همراه زرد چوبه بعد 1 ليوان اب وكمي نمك
    را اضافه كرده ميگذاريم بجوشه و اب كوفته نصف شود وبعد كشك را اضافه كرده ومرتب هم زده اماده كه شد از روي حرارت
    برداشته گردو را ريخته وكمي از گردو را روي ان ميپاشيم

    عكسش را حتما براتون ميذارم
    Andrew و akram. این نوشته را پسندیده.
    انسان هم میتواند دایره باشد و هم خط راست انتخاب با خودتان است :
    تا ابد دور خودتان بچرخید یا تا بی نهایت ادامه دهید.....

  7. #62
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghazalh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۲۱
    نوشته ها
    513
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    187
    پسند کرده
    29

    Re: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

    سامره جون مادر شوشو من هم ساوه اي واين اش ابغوره را زياد درست ميكنه اما به روش تنبلونه
    من هم از مزه اش خوشم مياد مخصوصا با ابغوره ولي دخملم با ماست دوست داره كه اون هم خوشمزه
    ميشه
    Andrew, سامره و akram. این نوشته را پسندیده.
    انسان هم میتواند دایره باشد و هم خط راست انتخاب با خودتان است :
    تا ابد دور خودتان بچرخید یا تا بی نهایت ادامه دهید.....

  8. #63
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghazalh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۲۱
    نوشته ها
    513
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    187
    پسند کرده
    29

    Re: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

    امروز كله جوش را درست كردم



    Andrew و akram. این نوشته را پسندیده.
    انسان هم میتواند دایره باشد و هم خط راست انتخاب با خودتان است :
    تا ابد دور خودتان بچرخید یا تا بی نهایت ادامه دهید.....

  9. #64
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghazalh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۲۱
    نوشته ها
    513
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    187
    پسند کرده
    29

    Re: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط Maryam65 نمایش پست ها
    چه جالب تو کله جوش گوشت هم میریزین؟
    ما بدون گوشت می سازیم
    غذای مورد علاقمههههههههه با این که آسونه اما یکسال بیشتره نخوردم!
    ممنون که آموزش دادین ایشالا به زودی می سازم
    به قول شوهر خواهرم كله جوش اعيونيه
    انسان هم میتواند دایره باشد و هم خط راست انتخاب با خودتان است :
    تا ابد دور خودتان بچرخید یا تا بی نهایت ادامه دهید.....

صفحه 8 از 13 نخستنخست ... 567891011 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما