نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree208Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان مرکزی

نمایش نتایج: از 81 به 88 از 97
صفحه 11 از 13 نخستنخست ... 8910111213 آخرینآخرین
  1. #81
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    farzaneh1974 آواتار ها
    فرزانه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۹/۰۴
    محل سکونت
    اراک
    نوشته ها
    55
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    975
    پسند کرده
    212
    آش خیار چنبر
    200 گرم عدس را با 150 گرم بلغور گندم میپزیم
    خیار چنبر رانگینی درشت خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم
    پیاز داغ و سیر داغ هم درست کرده و به عدس و بلغور پخته شده اضافه میکنیم.
    100 گرم گوشت را با پیاز داغ و زرچوبه و 2 لیوان آب میپزیم
    وقتی عدس و بلغور پخته شد اب قلم گوساله و گوشت پخته شده و له شده و خیار چنبر را به انها اضافه کرده و کمی فلفل سیاه و گل زرد و زردچوبه تفت داده شده هم می افزاییم و میگذاریم تا کاملا روی حرارت جا بیفتد.در اخر کشک اضافه میکنیم

    عکس تکی یادم رفت بگیرم
    نام: IMG-20140604-WA0011.jpg نمایش: 487 اندازه: 102.1 کیلو بایت
    samin93, nora1, aydaa و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #82
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۴
    نوشته ها
    22
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    11
    پسند کرده
    24
    دوستان عزیز سیرابی را چه طور استفاده میکنین

  4. #83
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    انگری بردز آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    84
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    557
    پسند کرده
    117
    سلام دوستان . ممنون از دوستانی که اهل اراک نیستند و زحمت کشیده اند . شهر پدرمادرم شازند و شهر همسری اراک غذاهای ما :* آبگوشت کشک که غذای رسمی ما محسوب می شود . آش ترخینه دوغ آش میوه های خشک آش چغندر با سرکه آش دوغ که اینها همه آش های زمستانی ما محسوب می شوند و آش خیار چنبر که در تابستان بیشتر پخته می شود . حلوا با شیره انگور که اصطلاحا حلوای دوشاب می گوییم و با روغن محلی شیره انگور و سیاهدانه درست می شود .
    تتالی که دوستان زحمت کشیدند و معرفی کردند . ته چین مرغ و اسفناج که قدیم در عروسی ها به عنوان ته دیگ محسوب میشده است . ماستابه یا ماستافه که دوستان زحمت کشیدند و در شهر پدری من چیزی شبیه همین آبگوشت کشک است با کمی تفاوت .
    رشته پلو که غذای فوق العاده معروف ماست و من یادم هست بهترین رشته در استان مرکزی از شهر ازنا خریداری می شد و در واقع سوغات ازنای لرستان رشته معروف پلویی و آشی آن بود . غذاهای دیگرمان یادم نیست ولی هر بار خانه مادرم یا مادرهمسری مهمان شوم حتما می گویم . ضمنا لواشک سوغاتی معروف اراک می باشد . کنار آن فتیر که اکثر شهرهای اراک می پزند . شیره انگور قره قورت که ما کلا غذاها را با قره قوروت مصرف می کنیم :* جغور بغور با جگر گوسفند و حتما قره قوروت ! بورانی اسفناج با تخم مرغ و حتما قره قوروت ! و ...
    ساندویچ کوکتل
     
    mitra40 این نوشته را پسندیده.

  5. #84
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    انگری بردز آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    84
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    557
    پسند کرده
    117
    آش میوه خشک که امروز منزل مادرم پختم . فکر می کردم فقط ما آش میوه داریم چند روز پیش همسایه مادرم برایش نذری آش میوه آورده بود اهل اردبیل بودند امروز من برای ایشان پختم :*
    فایل پیوست 130474

    فایل پیوست 130475

    فایل پیوست 130483
    نخود لوبیا سفید و همچنین جوی نیمکوب را خیس می کنیم و می پزیم . در این آش از سبزی استفاده نمی شود ولی من مقداری اسفناج ریختم . آلوی بخارا یا آلوچه ای که در شهر شازند تابستان خشک می کنند می ریزیم . آلبالوی خشک که من مزمز خریدم ! به همراه سیب درختی و به . یک قاشق رب می زنیم که من باز گوجه فرنگی را پوست کندم و رنده کردم برای ترش بودن بیشتر . کمی نمک و آخر سر روغن داغ و نعناست ولی من پیاز داغ کردم و ...
    این آش بعد از ترخینه دوغ ردیف دارد و فوق العاده ترش و خوشمزه است .
    فایل پیوست 130487
    شازند همسایه اصلی استان لرستان است و فوق العاده سرد سیر . در زمستان این آش بخاطر ویتامین c زیادی که دارد مفید است و همچنین ترخینه که لقب آمپی سیلین دارد .
    ساندویچ کوکتل
     
    helia59 این نوشته را پسندیده.

  6. #85
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    انگری بردز آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    84
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    557
    پسند کرده
    117
    نام: DSC01808.jpg نمایش: 385 اندازه: 76.3 کیلو بایت
    دوستان با عرض معذرت آش خورده شده بود که من تازه یادم افتاد باید عکس می انداختم ... از ته قابلمه کشیدم و با این تزئین ! خدمتتان گذاشتم .
    ساندویچ کوکتل
     
    sara chef, m1361, amir mami و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #86
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    انگری بردز آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    84
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    557
    پسند کرده
    117
    کشک جوش یا کالجوش

    ساده ترین غذای اراکی هاست :* کشک جوشیده و گرم کنار پیاز داغ و نعنا داغ و همچنین مغز گردو . نام: DSC0184122.jpg نمایش: 358 اندازه: 72.1 کیلو بایت
    کالجوش چون غذای سبکی محسوب می شه معمولا تو دوره ها کنار غذاها می ذاریم یا به عنوان شام استفاده می کنیم . کنار کالجوش اراکی ها شربت می خورند و معمولا ترشی . بخاطر کلسیم موجودش من معمولا برای بچه ها درست می کنم که زیاد هوس فست فود هم نکنند .
    ساندویچ کوکتل
     
    sara chef, Hope و m1361 این نوشته را پسندیده.

  8. #87
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    انگری بردز آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    84
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    557
    پسند کرده
    117
    ضمنا از دیزاین خوشگلم! عذر می خوام در حال اسباب کشی هستم . انشااله عکسهای جدید در خانه جدید ...
    ساندویچ کوکتل
     

  9. #88
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    انگری بردز آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    84
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    557
    پسند کرده
    117
    نرگسی اسفناج
    نام: 1.jpg نمایش: 309 اندازه: 97.6 کیلو بایت
    اسفناج را پاک می کنیم می شوریم اگه خواستید یک برش هم می زنید و می ذارید بپزه با یک کوچولو آب مثلا نصف استکان .
    نام: 2.jpg نمایش: 297 اندازه: 94.4 کیلو بایت

    نام: 3.jpg نمایش: 302 اندازه: 58.1 کیلو بایت
    اسفناج که پخته شد میشه تو همین ظرف روغن یک قاشق ریخت یا میشه مثل من جداگانه روغن سرخ کرد که البته روغن من یک کم زیاد شد .
    ساندویچ کوکتل
     
    .Bita. این نوشته را پسندیده.

صفحه 11 از 13 نخستنخست ... 8910111213 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما