نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree16Likes

موضوع: آرشيو پاييز 88 ( مطبخ مامی سایت )

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 480
صفحه 3 از 60 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  1. #17

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    آرام جون مرسی از دستور کته من خیلی کم کته میپزم به نظرم سنگینه معمولا آبکش میکنم برنجو به این شکل :برنج رو لا اقل 1 ساعت در آبی که کمی از ولرم گرم تر باشه خیس میکنم با نمک .مرحله بعدی داخل آبجوش کمی نمک میریزم و بعد برنجو.حالا هر وقت دیدی دونه های برنج داره میاد سطح ظرف و سر میگیره داری به مرحله آبکش نزدیک میشی یعنی کمی بعد از رو آب اومدن دونه های برنج چند قسمتی میشن و به اصطلاح قد میکشن(باید با کفگیر از برنجت برداری و از نزدیک نگاه کنی.)تو این مرحله برنج رو تو دستت هم له کن نباید سفت نباشه.در حین قد کشیدن برنج میبینی که یرنج داخل قابلمه داره حجیم میشه و پف میکنه این مرحله بهترین موقع برای آبکش کردن برنج هست که هم خوب قد میکشه و هم دونش خشک نیست . حالا فابلمه رو اگه تفلونه که هیچی ولی اگه نیست بذار حسابی داغ شه کمی روغن بریز و کمی هم اب .برنجو داخل قابلمه بریزدرش رو ببند.بذار به بخار بیفته حالا دمکنی بذار و زیر برنج رو کم کن بذار دم بکشه آخر کار هم یا کره یا روغن داغ روش بریز(بستگی دار میخوای با چی اونو بخوری).راستی وقتی برنج رو آبکش کردی چند دونه رو بخور ببین نمکش در چه حده اگه خوب بود لازم نیست برنج رو بشوری اینجوری خوشمزه تر میشه ولی اگه شور بود با آب ولرم بشور که سرد نشه که دیر به بخار بیفته.برنج رو اگه خیلی کم نمک بپزی بیمزه میشه.

  2. بانک بند ناف
  3. #18
    مدیر انجمن
    rahayi آواتار ها
    رها.ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,508
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    1083
    پسند کرده
    298

    ویترین مدال ها

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    این هم ناهار دیروز ما
    یه وقت فکر نکنید هویج ها رو نصفه چیدم خواستم مدل بدما نه بابا حوصله نداشتم بیشتر خورد کنم
    هر کی بگه من تنبلم چاقه حتی تو دلتون هم بگید چاقید حتی اگه بهش فکر هم بکنه چاقه

    دنیای مجازی اون بیرونه
    که همه تو قیافن
    دنیای واقعی اینجاست
    همه بی ریا خاکی
    کسی زخماشو نمی پوشونه
    کسی اشکاشو پاک نمی کنه
    کسی بغضش رو قورت نمیده

  4. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    به به چه غذاهای خوشمزه ای

    این ناهار پنجشنبه که هول هولکی شد چون میخواستیم بریم بهشت زهرا
    گراتن بادمجون


  5. #20
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    این شام دیشبه جاتون سبز ....سرگنجشکی پختیدم و من و پسرم خوردیم آخه جناب همسر رژیمن و شام نمیخورن!!


  6. #21
    مدیر انجمن
    rahayi آواتار ها
    رها.ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,508
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    1083
    پسند کرده
    298

    ویترین مدال ها

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    ایشون ناهار بنده هستن
    ناگت مرغ
    من آخر تزئینمممممممممممممممممممم مممممممممممممم

    دنیای مجازی اون بیرونه
    که همه تو قیافن
    دنیای واقعی اینجاست
    همه بی ریا خاکی
    کسی زخماشو نمی پوشونه
    کسی اشکاشو پاک نمی کنه
    کسی بغضش رو قورت نمیده

  7. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    M-T آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۲
    محل سکونت
    تهران - صادقيه
    نوشته ها
    26
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    116
    پسند کرده
    101

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    من ديشب مرغ ترش درست كردم با اينكه ساعت 6 رسيدم خونه، تازه سبزيشم نداشتم پريدم سركوچه خريدم بعدشم خواهر شوهر سر رسيد و چونه زديم و .... خلاصه ساعت 8 شب شامم حاضر بود. البته بدليل اينكه هميشه خدا دست و بال شوهرم از گرسنگي در حال لرزيدنه ظرف غذا مستقيم از توي فر مياد سرميز و ايكي ثانيه داغ داغ كه چه عرض كنم َپل َپل كنون ميل ميشه ... و از عكس مكس هم خبري نيست.
    موادش : سبزي هاي معطر (شامل نعناء، جعفري، گشنيز، ريحون)، مغز گردوي آسياب شده، چند حبه سير، مرغ،رب انار يا رب آلوي ترش، كمي رب گوجه فرنگي
    سبزي هاشو تفت دادم بعد سير رو بهش اضافه كردم ، بعد رب ها رو زدم و با هم كمي تفت دارم . ته ظرف پيركس حلقه هاي سيب زميني چيدم 3-4 تا رون مرغ خوشگل هم چيدم روش و اين مواد رو ريختم روشون ، رب گوجه فرنگي رو تو كمي آب(ته استكان) حل كردم و ريختم روش درش رو گذاشتم و گذاشتم طبقه وسط فر با درجه 180 تقريبا يكساعت ، يكربع آخر بيرون آوردم و يكي دوتا گوجه فرنگي رو قاج كردم و دورش چيدم. دوباره گذاشتم تو فر. آخرش به روغن مي افته . هم با نون ميشه خورد هم با برنج. امتحان كنين پشيمون نميشين. مطمئنم ميره تو برنامه غذايي تون. هم راحته و زود آماده ميشه هم مجلسيه هم خوشمزه. در ضمن اين مواد رو ميشه تو بادمجون سرخ كرده ريخت و همينجوري طبخش كرد. من كه هر وقت درست كردم همه شيفته اش شدن.
    خدايا مرا درياب !

  8. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    212
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    176
    پسند کرده
    0

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    sh_capr جون اگه ممكنه طرز تهيه سس استيكت رو برامون بنويس.
    پيشاپيش بسيار ممنون.
    به جرم وسوسه
    چه طعنه ها که نشنیدی حوا!
    پس از تو همه تا توانستند آدم شدند...

    چه صادقانه حوا بودی...

  9. #24
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1426
    پسند کرده
    2956

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    نقل قول نوشته اصلی توسط آتي
    sh_capr جون اگه ممكنه طرز تهيه سس استيكت رو برامون بنويس.
    پيشاپيش بسيار ممنون.


    اتی جون کار خاصی نکردم .
    قارچ و فلفلهای دلمه ای قرمز و سبز رو با هم تفت دادم . همونجا توی تاوه بهش کم کم آرد اضافه کردم و شیرتاغلظتش اونی بشه که میخوام . نمک و فلفل سیاه هم فراموش نشه . همین !!!
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

صفحه 3 از 60 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. آموزش تصویری تغيير آواتار یا عکس کاربری
      توسط heaven در انجمن آموزش کامل برای استفاده بهتر از سایت - ?How to use Mamisite
      پاسخ: 103
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۳/۱۴, ۰۱:۰۱ بعد از ظهر
    2. چيدمان پاييزي
      توسط میشا در انجمن سفره آرایی و تزئینات میز غذا و سفره هاي مناسبتي - Decorated Fo
      پاسخ: 32
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۰۸/۱۵, ۰۳:۱۳ قبل از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما