نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree972Likes

موضوع: کلم پلو

نمایش نتایج: از 41 به 48 از 168
صفحه 6 از 21 نخستنخست ... 345678916 ... آخرینآخرین
  1. #41
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    6,063
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    577
    پسند شده
    36143
    پسند کرده
    55044

    Re: کلم پلو

    کلم پلو شیرازی با کلم برگ البته و کوفته قلقلی و آبلیموی فراوون ( به سبک مامی شیرازی) البته که اصلش با کلم قمری درست می شه به گفته مامی جون


    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


  2. #42
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نسترن نگارین آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    نوشته ها
    1,062
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    7522
    پسند کرده
    8761

    Re: کلم پلو

    کلم پلوی شیرازی اصل.


    .............
     
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدا جونم دوست دارم هوارتااااااااااااااااا.

  3. #43
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۱
    نوشته ها
    90
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    90

    Re: کلم پلو

    سلام
    من تعجب می کنم که دوستان از سبزی استفاده نمی کنن
    کلم پلو و عطر ترخونش وای من بیهوش میشم
    سبزیشم تازه باید باشه ترخون جعفری ریحون سبز مقدار ترخونش باید کمتر باشه
    ازاونجای فامیام شیرازی هستن میگم بهترین کلم پلو پدرشوهرم درست می کنه که شیرازیه فوق العاده اس
    موقعه تفت دادن کلم یه کم ابلیمو میریزند و یه سری ادویه میزنه
    کلم پلو بدون سبزی صفا نداره و با سبزی بپزید متوجه میشید اون چی بود........... این چیه!
    Ladddy این نوشته را پسندیده.

  4. #44
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۳
    محل سکونت
    غربت
    نوشته ها
    32
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    سلام دوستان ببخشید بابت اسپم ولی من یه سوال دارم آیا سبزی های کلم پلو باید سرخ بشه و آیا همین باعث سبز رنگ بودن برنج میشه؟من کلم پلوی خوشمزه ای خوردم که رنگ برنجش کاملا سبز بود
    [HIGHLIGHT=#76923c]سلام بر مامی سایت[/HIGHLIGHT]

  5. #45
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eshgheasemani آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۵
    محل سکونت
    shiraz
    نوشته ها
    993
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    730
    پسند کرده
    1075

    Re: کلم پلو

    آذین جان مادر من شیرازی اصل هست سبزیش که اگر تازه باشه خیلی خوشمزه تر هست و اینکه بله اگر تازه باشه دیدم که سرخ میکنه و نه درحد سبزی خورشتی یه جورایی تفت میده . و اینکه اگر خشک باشه نه سرخش نمیکنه و داخل اب برنج میریزه که بپزه و علت سبزیشم زردچوبه و همون سبزی ش هست من یه بدقولیم کردم که قرار بود دستور یه کلم پلو شیرازی که مامانم میدرسته و یکی از غذاهاییش هست که میپسندن بذارم این سری که درست کرد حتما کسالتم برطرف بشه دستورو عکسش رو میذارم

  6. #46
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرناک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    485
    میزان امتیاز
    19
    پسند شده
    2060
    پسند کرده
    5147

    ویترین مدال ها

    Re: کلم پلو

    کلم پلوی شیرازی



    کلم +پیاز داغ+گوشت چرخ کرده+برنج +کمی ادویه
    ای روح دو صد مسیح محتاج دَمَت / زهرایی و خورشید غبار قدمت
    کی گفته که تو حرم نداری بانو؟ / ای وسعت دلهای شکسته ، حَرَمت


  7. #47
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۱۹
    نوشته ها
    17
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    17
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    اینم از کلم پلوی اینجانب که با دستور مادر همسری که شیرازی الاصل هستند ، درست کردم





    مواد لازم : برنج 500 گرم ، سبزی شامل ترخون ، ریحون ، تره ، شوید و کمی جعفری 300 گرم ، کلم قمری 500 گرم

    اگر نبود کلم برگ ، گوشت چرخ کرده 250 گرم ، پیاز 2عدد ، ارد نخودچی 3 ق غ ، زرچوبه و نمک

    ابتدا گوشت و ارد و پیاز رنده شده و اب گرفته و نمک و زرچوبه خوب مخلوط کرده و ب اندازه گیلاس ب اصطلاح قلقلی میکنیم

    سپس کوفته ها را در روغن سرخ کرده و کنار میگذاریم

    کلم ها را پخته سپس یک پیاز کوچک تفت داده ، زرچوبه و کلم پخته و ابکش شده را در ان میریزیم و تفت داده سپس کمی

    ابلیمو به ان اضافه میکنیم و اجازه میدهیم اب ان کشیده شود

    برنج را در اب جوش ریخته وقتی دانه ان نرم شد ابکش میکنیم البته کمی زرچوبه در اب جوش میریزیم تا رنگ کلم پلو زیبا شود

    سپس کف قابلمه روغن ، یک لایه نان کمی سبزی ، سپس سبزی ها را در ابکش با برنج مخلوط کرده و در قابلمه یک لایه برنج


    و یک لایه کلم و کوفته و مجددا برنج و تا مواد تمام شود ادامه میدهیم سپس برنج را ب مدت یک ساعت و نیم روی گاز قرار داده

    تا دم بکشد ........نوش جان
    باران67 و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

  8. #48
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    137
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    206
    پسند کرده
    257

    Re: کلم پلو

    با تسکر از دوستان شیرازی

    saharbanoo90, vida_s, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 6 از 21 نخستنخست ... 345678916 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما