نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree972Likes

موضوع: کلم پلو

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 168
صفحه 3 از 21 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    جهرم
    نوشته ها
    105
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    25
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    خوب بالاخره نوبت من شد منم دیروز کلم پلوی شیرازی درستیدم البته به جای کلم قمری از کلم برگ استفاده کردم گر چه عطر و طعم اون کلم پلوی اصلی رو نداره اما بسی خوشمزست (البته ببخشید اگه عکسش زیاد خوب نشده آخه آقای همسری جان زود اومدن و مجبور شدم غذا رو زود تر بکشم و اصلا به تزیین و این حرفا نرسید)
    اینم دستورش:
    نصف یک کلم برگ
    پیاز درشت 4عدد
    گوشت چرخ کرده 300 گرم
    ترخون خشک 2ق غ
    ریحان خشک 2ق غ
    زعفران آبکرده 4 ق غ
    روغن به میزان لازم
    برنج پیمانه
    ادویه هایی که استفاده کردم:زردچوبه/فلفل سیاه/ادویه خورشتی/ادویه آبادانی/نمک همه به میزان لازم

    کلم رو خرد درشت کردم بعد اونو تفت دادم تا کمی رنگش طلایی بشه پیاز ها رو هم به اندازه کلم خرد کردم و سرخشون کردم بعد با هم مخلوطشون کردم و 1ق ترخون و 1ق ریحان و زعفران و ترکیب ادویه ها رو بهش زدم و دوباره کمی تفتش دادم وقتی خوب جا افتاد با برنج آبکش کرده وبقیه سبزی های خشک شده و مقدار کمی زدچوبه مخلوط کردم گذاشتم توی پلو پز البته ته پلو پز هم ته دیگ سیب زمینی ریختم به همراه زعفرون آبکرده بعد هم با گوشت که قلقلیشون کرده بودم سروش کردم این هم اولین پروژه مامی سایتی من

    >
    live این نوشته را پسندیده.
    خودتان را،

    در قلب هیچ آدمی نچپانید

    جا نمی شوید،فقط چروک می شوید!!!!

  2. بانک بند ناف
  3. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    یاس صورتی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,982
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    878
    پسند کرده
    99

    Re: کلم پلو

    کلم پلو با روش مامانم با ته دیگ سیب زمینی رنده شده!

    کلم رو ریز خرد میکنیم سرخ میکنیم و زرچوبه و نمک و فلفل سیاه میزنیم و بعد گوشتهای قلقلی شده رو هم توش یه کم تفت میدیم و لای پلو دم میکنیم و روی برنج رو زعفران میدیم!



    saharbanoo90 و باران67 این نوشته را پسندیده.


    پســـــــــرم تا که تو باشی دو جهان در نظرم فردوس است ...

  4. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۷
    محل سکونت
    نصف جهان
    نوشته ها
    397
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    108
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط tasnim90
    سلام خانومای هنرمند من تابحال نه کلم پلو درست کردم ونه خوردم اما همسری دوست داره قراره امشب درست کنم میخواستم بدونم ریحان و ترخون توی دستور اصلیشه و باید استفاده بشه یا دلبخواهیه؟

    نه گلم دل به خواهیه من که نمیریزم فقط همون کلمو پیازو کوشتو میریزم .

  5. #20
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Najmeh1 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    73
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    13
    پسند کرده
    58

    Re: کلم پلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط tasnim90
    سلام خانومای هنرمند من تابحال نه کلم پلو درست کردم ونه خوردم اما همسری دوست داره قراره امشب درست کنم میخواستم بدونم ریحان و ترخون توی دستور اصلیشه و باید استفاده بشه یا دلبخواهیه؟
    اگع بریزی که خیلی خوش عطر و طعم میشه.
    امصا
    یه شیرازی کلو پلو دوست!

  6. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    جهرم
    نوشته ها
    105
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    25
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط tasnim90
    سلام خانومای هنرمند من تابحال نه کلم پلو درست کردم ونه خوردم اما همسری دوست داره قراره امشب درست کنم میخواستم بدونم ریحان و ترخون توی دستور اصلیشه و باید استفاده بشه یا دلبخواهیه؟
    در واقع سبزی اصلیش ترخون و ریحونه و برگ خود کلم(البته کلم قمری )هست ولی اگه دوست نداشتی یا در دسترست نیست میتونی از سبزی های معطر دیگه استفاده کنی
    خودتان را،

    در قلب هیچ آدمی نچپانید

    جا نمی شوید،فقط چروک می شوید!!!!

  7. #22
    کاربر میهمان

    Re: کلم پلو

    من به جاي سبزي هاي كه شكت گفتيد شنبليله خشك مي ريزم هم

    اول كلم هام را خيلي ريز خرد مي كنم تفت ميدم تا آبش كشيده بشه توي يه ظرف ديگه هم با پياز رنده شده را با گوشت چرخ كرده تفت ميدم و ادويه پلويي و نمك و فلفل و زردچوبه به گوشتم مي زنم بعد اين را با كلم تفت داده شده مخلوط مي كنم حالا يه مقدار شنبليله خشك اضافه مي كنم زياد نباشه چوون تلخ ميشه اضافه مي كنم و با آب كم ميذارم بپزه كمي كه كلم ها نرم شدن برنجم را ابكش مي كنم و يه كفگير برنج يه كفگير از اين موادي كه آب آن به خوردش رفته ميريزم و روي هر رديف زعفرون دم كرده مي دم خيلي معركه است آقاي شوهر كه ميگفت كلم پلو دوست ندارم عاشق اين غذا شده

  8. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sabaa20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    217
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    265
    پسند کرده
    28

    Re: کلم پلو

    کلم پلو:



    کلم ریز خرد شده + نمک و زرد چوبه و دارچین و فلفل سیاه و کمی هم قرمز + گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده که لابلای پلو دم می کنم. من که عاشق بوی دارچینی هستم که توو خونه میپیچه :-)
    دلم آغوش می خواهد!!!
    نه زن...
    نه مرد...
    خدایـــا پایین نمی آیی؟؟؟

  9. #24
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28906
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    Re: کلم پلو

    کلم پلوی شیرازی با راهنمایی دوستهای عزیز و تشکر ویژه از دوستهای خونگرم شیرازی
    پیاز داغ +کلم سفید تفت داده+گوشت قلقلی+نمک و فلفل وزردچوبه و دارچین +سبزی( تره،جعفری،شوید،ریحان،ترخو ن)
    برنج را آبکش می کنیم و مواد با لا را لابلای برنج می ریزیم.خوردن غذای های جدید واقعا تجربه خوبی هست که نباید از دست
    بدیم.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

صفحه 3 از 21 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما