نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree1076Likes

موضوع: کلم پلو

نمایش نتایج: از 177 به 179 از 179
صفحه 23 از 23 نخستنخست ... 1320212223
  1. #177
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    قانع آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    514
    میزان امتیاز
    151
    پسند شده
    3781
    پسند کرده
    1907
    من موادمو مثل خانم ذکی زاده درست میکنم اما برنجو وقتی ابکشی کردم موادو لا به لاش میریزم این عکس برای قبل از پست ایشون هست انشاالله این دفعه گلاب هم میریزمنام: photo_2017-10-05_18-42-12.jpg نمایش: 537 اندازه: 100.1 کیلو بایت
    samane0101, m1361, *هما* و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللهم صل علی محمد و ال محمد

  2. #178
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mrs Razieh آواتار ها
    راضیه صفری
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    ابادان
    نوشته ها
    568
    میزان امتیاز
    1145
    پسند شده
    10882
    پسند کرده
    9167
    کلم پلوی شیرازی
    نام: IMG_20180124_141308.jpg نمایش: 376 اندازه: 106.4 کیلو بایت

    ✔کلم پلو در اصل با کلم قمری درست میشه ولی میتونید از کلم برگ هم استفاده کنید.من که از کلم قمری بدم میاد و همیشه با کلم برگ درست میکنم(سلیقه ای هست)
    .
    اگه از کلم قمری استفاده میکنید حتما خلال های باریک و کوچک باشه و اگه از کلم برگ استفاده میکنید سعی کنید خیلی نازک و ریز خرد کنید(مثل پیاز خلالی)
    نام: 1509452116661.jpg نمایش: 375 اندازه: 68.0 کیلو بایت

    کلم رو داخل ماهیتابه بریزید با مقداری اب و نمک و زردچوبه تا بپزه و نرم بشه
    نام: 1509452117764.jpg نمایش: 376 اندازه: 93.8 کیلو بایت
    بعد که کاملا پخت و ابش تبخیر شد.مقداری روغن ریختم و کلم *رو سرخ کردم.یک قاشق غذاخوری سرکه (سفید و یا قرمز فرقی نداره) ریختم تا بوی کلم رو از بین ببره و در اخر کار مقداری ادویه ،نمک و فلفل زدم
    نام: 1509452118841.jpg نمایش: 373 اندازه: 101.4 کیلو بایت
    کوفته ریزه های(کوفته قلقلی) از قبل اماده شده و سبزی کلم پلو رو هم اضافه کردم و بعد چند دقیقه شعله گاز رو خاموش کردم.

    مخلوط کلم و کوفته ریزه و سبزی رو لا به لای برنج آب کش شده دم کردم.
    نام: 1509452119808.jpg نمایش: 373 اندازه: 85.2 کیلو بایت

    نام: 1509452120826.jpg نمایش: 365 اندازه: 94.5 کیلو بایت

    نام: IMG_20171225_102057.jpg نمایش: 371 اندازه: 92.4 کیلو بایت
    ✔حتما برای کلم پلو به برنج درحال جوش مقدار زردچوبه اضافه کنید تا کلم پلوی خوشرنگتری داشته باشید.

    سبزی کلم پلو شامل تره،ترخان،ریحان و شوید هست
    .
    ✔ سبزی کلم پلو نیازی به سرخ شدن نداره.من برای خوش طعم تر شدن و ترکیب شدن طعم ها به کلم و کوفته ریزه اضافه میکنم و خیلی کم حرارت میدم

    اگه دوست ندارید :
    ✔میتونید سبزی فریز شده رو برنج در حال جوش اضافه کنید تا سبزی بطور یکنواخت با برنج ترکیب بشه

    و یا
    ✔سبزی خشک یا تازه رو بعد از ابکش کردن برنج ، با برنج ترکیب کنید و یا با مخلوط کلم و کوفته ریزه ترکیب کنید و لابه لای برنج دم کنید.

    .
    کوفته ریزه رو از ترکیب حدودا دویست گرم گوشت چرخی+ یدونه پیاز (بزرگ) رنده شده و آب گرفته + یک قاشق غذاخوری سر خالی ارد نخودچی و ادویه و نمک و فلفل درست میکنم

    ✔من داخل کوفته ریزه سعی میکنم مقدار خیلی کمی ارد نخودچی بریزم.ترجیح میدم طعم گوشت رو حس کنم نه طعم ارد نخودچی

    ✔برای کوفته ریزه از گوشت پر چرب و دوبار چرخ استفاده میکنم
    .
    ✔میتونید کوفته ها رو لای برنج دم نکنید و بعد از پخت با غذا ترکیب کنید(ولی اصولیشلابلای پلو و با کلم و سبزی دم کشیدن و ترکیب شدن طعم ها هست)
    .
    ✔بعضی از کدبانوها برای مزه دار کردن کلم پلو به ترکیب کلم و سبزی و کوفته قلقلی،مقداری ابلیمو،ابغوره و یا گرد لیمو اضافه میکن(سلیقه ایه)من خودم نمیریزم
    مینا.ک, marie, nora1 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا من دلم قرصه ،،،که دنیا زیر چشماته
    یه عمره یادمون رفته،،،زمین دار مکافاته!!!

  3. #179

صفحه 23 از 23 نخستنخست ... 1320212223
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما