نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree972Likes

موضوع: کلم پلو

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 168
صفحه 2 از 21 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    656
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    665
    پسند کرده
    1683

    Re: کلم پلو

    كلم پلوي بسي خوشمزه!
    بار اولم بود!!!
    كلم رو خرد كردم با پياز و گوشت چرخ*كرده تفت دادم.
    ادويه: نمك و فلفل و زعفرون و پود تخم گشنيز و كمي آبغوره
    برنج رو كته كردم وقتي آبشو كشيد تو يه قابلمه ديگه ته ديگ انداختم و مواد رو مخلوط برنج كردم و دميدم!!!
    همراه سالاد شيرازي!! مممممممم

    saharbanoo90 این نوشته را پسندیده.
    "آرامش" آن است که بدانی در هر گام دست تو در دست "خدا"ست.

  2. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara_behi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    همه ی ایران سرای
    نوشته ها
    1,123
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    716
    پسند کرده
    4

    Re: کلم پلو

    کلم پلو به سبک شیرازی که من عاشق عطر و طعمشم . اگه خواستید این غذای خوشمزه رو درست کنید لطفا حتما تنبل بازی رو کنار بذارید و گوشت چرخ کرده رو قلقلی کنید . من کلم پلو رو به همون سبک شیرازیها درست میکنم با این تفاوت که به جای کلم قمری کلم معمولی می ذارم . خود شیرازیها که این کلم پلو رو خوردن گفتم که خوشمزه تره . بنظر خودم هم اون بو و طعم خاص کلم قمری رو که برای خود من خیلی جالب نیست نداره .
    و اما طرز تهیه:
    پیاز داغ درست میکنیم و کلمهارو توش تفت می دیم . بعد سبزی کلم پلو ( شوید و ریحون و ترخون) رو بهش اضافه میمکنید . من همیشه شبزی خشک استفاده میکنم . و وقتی خواستم لای برنج بدم بازهم لابلا سبزی خشک میریزم . خیلی خوب میشه . قلقلی ها رو حتما کوچیک درست کنید خیلی ریز و با حوصله .






    saharbanoo90, هستی ساغر, mitra40 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام و تلگرام
    noora.desserts




  3. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shohreh-sh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۷
    محل سکونت
    هر آن جایی که دل خوش باشد.
    نوشته ها
    732
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    1374
    پسند کرده
    1339

    Re: کلم پلو

    کلم پلو
    گوشت وپیاز را با هم در ماهیتابه ریخته و وقتی آبش کشیده شد تفت داده ودر پایان 1 قاشق غذاخوری روغن افزوده وکمی تفت داده سپس کلم ریز شده را که قبلا گذاشته بودم با حرارت ملایم آبش کشیده بشه را به گوشت اضافه کرده وکمی تفت دادم ودر آخر لوبیا چشم بلبلی را که پخته بودم را به مواد افزوده و برنج را هم آبکش نکرده وبه روش کته آماده کرده وسپس در یک قابلمه ی دیگر به صورت لایه لایه برنج و مواد آماده شده را ریخته و دم دادم.(کاملا رژیمی و سالم)



  4. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۶
    نوشته ها
    164
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    18
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط sara_behi
    و اما طرز تهیه:
    پیاز داغ درست میکنیم و کلمهارو توش تفت می دیم . بعد سبزی کلم پلو ( شوید و ریحون و ترخون) رو بهش اضافه میمکنید . من همیشه شبزی خشک استفاده میکنم . و وقتی خواستم لای برنج بدم بازهم لابلا سبزی خشک میریزم . خیلی خوب میشه . قلقلی ها رو حتما کوچیک درست کنید خیلی ریز و با حوصله .



    عجب کلم پلویی شده .دلم آب افتاد ... عجب گوشت قلقلی هایی با سلیقه درست شده .
    یه سوال : این سبزی های خشک شده رو آماده تهیه میکنید ؟ آخه من اصلا میزان سبزی این پلو رو بلد نیستم در ضمن خرد کردم سبزی رو هم تا بحال انجام ندادم ! اگه از بسته بندی ههای اماده استفاده میکنی که راضی هستی راهنمایی کن پیلیز .

  5. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara_behi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    همه ی ایران سرای
    نوشته ها
    1,123
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    716
    پسند کرده
    4

    Re: کلم پلو

    باربی جون اینا رو از شیراز تهیه میکنم . یه موسسه هست که خانما ی سرپرست خانوار اونجا اینارو تهیه میکنن و خیلی تمیز کار میکنن . اسمش ریحانه هست . همه چیز هم دارن از بادمجون سرخ شده و پیاز داغ تا حتی کوفته قلقلی ریز . ولی به جون خودم اینارو خودم درست کردماا . با همین دستام
    اینستاگرام و تلگرام
    noora.desserts




  6. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۹
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    37
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    این هم کلم پلوی من... من گوشت چرخ کرده و با پیاز تفت میدم بعد با کلم و هویج که کمی آب پز شده مخلوط می کنم و با کمی رب گوجه میزارم لای برنج. البته در مقابل هنر شما خانم های مامی سایتی هیچی نیست
    گاهی از نردبان بالا می رویم تا دستهای خدا را بگیریم...غافل از اینکه خدا پایین ایستاده و نردبان را محکم گرفته تا ما نیفتیم

  7. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۳
    نوشته ها
    122
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    206
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    کلم پلو با ته دیگ ماستی

    اینم یه غذای سنتی که من خیلی دوسش دارم



    مواد لازم:

    2 پیمانه برنج

    4/1 کلم برگ متوسط (فکر کنم شایدم بیشتر)

    2 عدد هویج متوسط

    1 عدد پیاز متوسط

    250 گرم گوشت

    2 قاشق رب گوجه فرنگی

    3 قاشق ماست

    کمی زعفران

    نمک و فلفل و زردچوبه و کمی دارچین


    اول کلم رو خلالای باریک اما نه زیاد بلند خورد میکنیم ، پیاز رو هم همینطور و هویج رو رنده ی درشت میکنیم.

    پیاز رو با کمی روغن تفت میدیم که یکم سبک بشه بعد کلم و هویج رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا کمی طلایی رنگ بشن بعدش گوشت رو اضافه میکنیم کمی که تفت خورد زردچوبه و نمک و فلفل و دارچین و رب رو اضافه میکنیم و تفت میدیم ، در آخر یه استکان آب میریزیم تا کمی بپزه.



    برنج رو هم آبکش میکنیم، ماست و زعفران و نمک و فلفل رو مخلوط میکنیم با یکم برنج مخلوط میکنیم و کف قابلمه میریزیم . حالا روش یه لایه مواد کلم یه لایه برنج تا تموم بشه، کمی هم زعفران روش میدیم و میذاریم دم بکشه



    با زرشک و کمی از مایه ی کلم تزئین میکنیم.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    یک استکان چای داغ مهمان منی، کنار پنجره بخار گرفته، چای رفاقت من همیشه تازه دم است

    tosterr.persianblog.ir



  8. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۷
    نوشته ها
    416
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    154
    پسند کرده
    0

    Re: کلم پلو

    اینم کلم پلوی من:
    کلم پیچ رو خورد کردم و با کمی آبپزونیدمش بعد جدا پیاز وگوشت چرخکرده رو سرخ کردم و با برنج آبکش شده که توی آبش زرد چوبه ریخته بودم مخلوط کردم و گذاشتم دم بیاد
    به همین آسونی به همین راحتی.....
    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

    خدایا !!!!!
    [HIGHLIGHT=#ffffff]تو فقط با من باش[/HIGHLIGHT]

صفحه 2 از 21 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما