نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree972Likes

موضوع: کلم پلو

نمایش نتایج: از 97 به 104 از 168
صفحه 13 از 21 نخستنخست ... 310111213141516 ... آخرینآخرین
  1. #97
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samin93 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    فارس
    نوشته ها
    349
    میزان امتیاز
    249
    پسند شده
    4999
    پسند کرده
    9090
    کلم پلو خوشمزه با کلم قمری و ترخان و ریحان خشک

    نام: 270420142460.jpg نمایش: 890 اندازه: 110.8 کیلو بایت
    .
     
    akram., نیکی گل, *مهری و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    .
    در زندگی منتظر معجزه نباش ، خودت معجزه ی زندگیت باش . .

  2. #98
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نیکی گل آواتار ها
    مامی نیکی گل
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    788
    میزان امتیاز
    604
    پسند شده
    18101
    پسند کرده
    12941

    ویترین مدال ها

    کلم پلو ( شیرازی )
    کلم سر خلالی شده را بخارپز کرده و ادویه شامل نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه کاری اضافه می کنیم با آبغوره ( آبلیمو هم می شه ) مزه دارش می کنیم در حالیکه روی حرارت هست تا ابش کشیده بشه و حسابی مزه دار بشه .
    کوفته قلقلی شامل گوشت چرخی ، آردنخودچی ، پیازرنده شده ، نمک ، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و ورز می دیم تا منسجم بشه و کوفته ها آماده کرده و سرخ می کنیم .
    سبزی کلم پلو شامل ترخون ، شوید ، ریحون و تره هست که ریحون و تره باعث معطر شدن این پلو می شه .
    برنجو با مقدار خیلی کم زردچوبه می جوشانیم وقتی برنج قد کشید آبکش می کنیم و موادآماده شده را به پلو اضافه کرده و ادویه کاری ( ادویه پلویی ) هم سخاوتمندانه اضافه می کنیم . مدت زمان دم کشیدن طولانی تر از چلو هست بخاطر سبزی های تازه و کلم . این پلو بیشتر با سالاد آبغوره سرو می شه .

    آماده دم کشیدن


    آماده سرو


    سالاد آبغوره ( سالاد شیرازی )

    Camelia, mamaneali, zardin و 36 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    ​فقط به خانوادم عشق می ورزم .



  3. #99
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28904
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    کلم پلو شیرازی



    قبلا چند بار با کلم برگ درست کرده بودم ولی این دفعه از دستوری که نیکی گل جون تو پست بالا گذاشتن درست کردم
    و بجای گوشت فلفلی گوشت تکه ای ریختم
    گوشت رو با یه پیاز ،یه حبه سیر و کمی زردچوبه پختم و همراه کلم و سبزی لابلای برنج ریختم
    بسیار خوشمزه و خوش عطر بود با کلم قمری بهتر از کلم برگ سفید میشه

    * الهه *, نیکی گل, shiriin و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  4. #100
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    994
    میزان امتیاز
    275
    پسند شده
    22885
    پسند کرده
    4766
    ابتدا پیاز نگینی خرد شده رو در حد طلایی شدن تفت میدم سپس کلمهای خرد شده باغذا ساز رو توش تفت داده سبزی کلم پلو ( شوید و ریحون و ترخون) رو بهش اضافه کرده .دو پیمانه برنج خیس خورده و 3 و نیم پیمانه آب و یک قاشق غذا خوری نمک و کمی روغن مایع را می افزایم . قلقلی ها رو وقتی آبش در حال تمام شدن بود اضافه کرده مخلوط میکنیم . و 25 دقیقه با شعله کم میزاریم دم بکشه .
    البته من چون مهمون داشتم وقتی آبش تموم شد به قابلمه دیگه ای که تهش کمی روغن ریخته و نون لواش چیده بودم انتقال دادم گذاشتم دم بگشه .
    من از مامان عزیزم که شیرازیه یاد گرفتم.

    marziyeh.ali1, ... رضوان ..., نیکی گل و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  5. #101
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50195
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    *گوشت خورشتی رو همراه پیاز تفت دادم
    *بعد از پختن گوشت رب گوجه و کلم سفید خرد شده اضافه کردم
    *زمان دادم تا آب گوشت کشیده شد و به روغن افتاد.

    به مواد بالا دارچین و کمی هل اضافه کردم و لابه لای برنج آبکش ریختم و دم گذاشتم.


    نام: DSC_0663.jpg نمایش: 885 اندازه: 109.6 کیلو بایتنام: DSC_0665.jpg نمایش: 879 اندازه: 105.5 کیلو بایت

    .............
     
    زینب سادات۲, samin93, نیکی گل و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  6. #102
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50195
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    کلم پلوی شیرازی اصل ! با دستور نیکی گل عزیزم اصلا با کلم پلو با رب قابل مقایسه نیست عطر ریحون و ترخون بی نظیرش میکنه واقعا خوشمزه بود .

    کلم پلو


    نام: DSC_1451.jpg نمایش: 796 اندازه: 99.6 کیلو بایت


    نام: DSC_1456.jpg نمایش: 771 اندازه: 103.6 کیلو بایت
    .............
     
    elina_s, زینب سادات۲, mitra40 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  7. #103
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samin93 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    فارس
    نوشته ها
    349
    میزان امتیاز
    249
    پسند شده
    4999
    پسند کرده
    9090
    کلم پلو

    گوشت چرخی رو با پیاز رنده شده و 1قاشق آرد نخودچی نمک و فلفل سیاه و زرچوبه و یکم پودر سیر ورز دادم و قلقلیشون کردم و در روغن با یکم زرچوبه تفتشون دادم
    کلم قمری رو هم که خلالی خرد کردم و جدا تفت دادم
    گوشت قلقلی ها رو با کلم و سبزی کلم پلو ( ترخان و ریحان و شوید تره و جعفری گشنیز) در مایتابه مخلوط کردم و لابه لا برنج آبکش شده ریختم تا دم بکشه .

    نام: 150820144580.jpg نمایش: 1733 اندازه: 99.2 کیلو بایت

    نکته : 1- برای اینکه قلقلی هاتون خوش فرم بشه گوشت رو دو بار چرخ کنید
    2- آب پیاز رو حتما بگیرید
    3- فراموش نکردن آرد نخودچی

    .
     
    ویرایش توسط samin93 : ۱۳۹۳/۰۵/۲۹ در ساعت ۱۰:۰۳ قبل از ظهر
    elina_s, shahla-324, باران67 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    .
    در زندگی منتظر معجزه نباش ، خودت معجزه ی زندگیت باش . .

  8. #104
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    6,060
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    577
    پسند شده
    36126
    پسند کرده
    55001
    کلم پلو شیرازی با عکس بی ریخت با دستور مامانم که عین دستور نیکی گل جون هست

    سبزی این بار کم داشتم کم سبزی شد

    نام: kalampolo1.jpg نمایش: 709 اندازه: 57.6 کیلو بایت
    samin93, نیکی گل, zohre.a و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


صفحه 13 از 21 نخستنخست ... 310111213141516 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما