نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree92Likes

موضوع: صندل کدو

نمایش نتایج: از 17 به 22 از 22
صفحه 3 از 3 نخستنخست 123
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MARYAM.E آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    849
    میزان امتیاز
    132
    پسند شده
    5392
    پسند کرده
    4182

    Re: صندل کدو

    صندل کدو و بادمجان



    کدو ها رو از وسط (بدون اینکه پوستشونو بکنم چون پوستشون تازه و لطیف بود) نصف کرده و با مقدار کمی آب گذاشتم نیم پز بشه. بادمجون ها رو هم از وسط نصف کرده و حدود 1 ساعت در آب و نمک خیسوندم تا تلخیشون گرفته بشه بعد آبکش کرده و توشونو یه مقدار با قاشق برداشتم و هر دو طرفشونو سرخ کردم. کدو ها رو هم بعد از نیم پز کردن گذاشتم توی آبکش آبش بره و با قاشق مقداری از توشو خالی کردم. بعد با مواد پر کرده و روشو پنیر پیتزای رنده شده ریختم وحدود نیم ساعت در فر 175 درجه گذاشتم و در آخر گریل رو روشن کردم تا پنیر ها کاملاً آب بشه و روشون طلایی بشه.
    موادش شامل : گوشت چرخکرده + پیاز + فلفل دلمه ای + سیر+ رب+نخود فرنگی + قارچ+ زردچوبه + نمک+ فلفل سیاه + آویشن+ موادی که از توی کدو و بادمجان در آورده بودم (همه رو با هم تفت دادم)
    m1361, golbarg. و باران67 این نوشته را پسندیده.
    به کسی اعتماد کن که بتواند اندوه پنهان شده در لبخندت،عشق پنهان شده در عصبانیتت و معنای حقیقی سکوتت را تشخیص دهد.

  2. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    &yeganeh& آواتار ها
    یگانه سروری
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    696
    میزان امتیاز
    180
    پسند شده
    11108
    پسند کرده
    4030
    صندل کدوی من با میت بال


    کدو رو خالی کردم و در تنورک در ماکرو 3 minپختم بعد ش با میت بال و پنیر در ماکرو گذاشتم








    سبزی پلو با ماهی
     
    hanii, *Afsaneh*, m1361 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا مواظب فرشته کوچولوم مهدیارم باش

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۹/۱۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    65
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    414
    پسند کرده
    85
    کدو قایقی که من اینطور درست کردم: کدوها رو پوست گرفتم و داخلش رو خالی کردم بعد با پنیر گودا و قارچ و فلفل دلمه و پنیر پیتزا پر کردم و گذاشتم داخل هواپز بدون هیچ روغنی
    نام: DSC_0699.jpg نمایش: 852 اندازه: 101.4 کیلو بایت
    *Afsaneh*, نفس مامان, m1361 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #20
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    میس مهسا آواتار ها
    مهسا رضانژاد
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۱۴
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    376
    نوشته های وبلاگ
    107
    میزان امتیاز
    779
    پسند شده
    7309
    پسند کرده
    9141

    ویترین مدال ها

    مواد لازم : کدو سبز + گوشت چرخ کرده + پیاز + رب گوجه + نمک و ادویه + مقدار کمی سبزی معطر
    مواد سس : سس مایونز + سس گوجه فرنگی
    پالپ های کدو رو با گوشت و پیاز و رب و سبزی و ادویه را مخلوط کرده و تفت داده ....
    بشکه های کدو رو از مواد حاصل پر کرده و در یک ظرف چرب شده چیده ....
    و روی هر کدام یک قاشق از سس ریخته (از پنیر هم بعنوان جایگزین میشه استفاده کرد)
    و به مدت 30 دقیقه در فر 180 درجه جهت پخت .خیلی هم عالی
    نام: IMG_4426a.jpg نمایش: 604 اندازه: 80.2 کیلو بایت
    malihejoon773, سادن, **mahla** و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    میبخشم
    اما فراموش نمیکنم....

  5. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ترنم63 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۰۵
    محل سکونت
    همین گوشه کنار
    نوشته ها
    2,555
    میزان امتیاز
    400
    پسند شده
    21681
    پسند کرده
    18660
    اول کدو رو مثل قایق خالی کردم گذاشتم بخار پز شد
    مواد داخلش گوشت چرخکرده/فلفل دلمه/ قارچ /هویج/و مغز کدوها/پیاز/کمی رب
    خوشمزه بود و متنوع
    نام: DSC_0334.jpg نمایش: 491 اندازه: 105.3 کیلو بایت

    اینم کوچولوهاش برای دخملم

    نام: DSC_0339.jpg نمایش: 470 اندازه: 102.6 کیلو بایت
    روش گوجه ورقه ای/قارچ/ پنیر پیتزا
    ویکربع تو فر 180درجه
    paryy, گلنرگس 2, m1361 و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا جون دریاب

  6. #22
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,769
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2283
    پسند شده
    94969
    پسند کرده
    80075

    ویترین مدال ها

    صندل کدو




    صندل کدو پیش غذایی شیک و سالم با خواص فراوانه
    روش کارش هم اینه که کدو رو یا اول میپزیم بعد داخلش رو خالی میکنیم
    یا اول داخلش رو خالی میکنیم بعد میپزیمش
    بعد از اون با مواد دلخواه داخل کدو رو پر میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر میذاریم

    **

    ابتدا کدو رو نصف کرده و داخلش رو با کمک چاقو با احتیاط خالی کردم.
    بعد از اون،جاهایی که هنوز نیاز داشت تخلیه بشه و نمیشد با چاقو خالی کنم رو با کمک قاشق چایخوری خالی کردم
    دقت کنین به کدو اسیب نزنین و شکلش رو از دست نده یا مثلا پوستش پاره نشه

    اینکه از چاقو استفاده کردم برا این بود که گوشت کدو له نشه و بتونم بعدا خردش کنم و داخل خود مواد میانی بریزم.


    به کدوهای نیمه شده ی تو خالی نمک و فلفل و روغن زیتون زدم.
    *میتونین با هر ادویه ی دلخواه دیگه کدوهاتون رو طعم دار کنین مثلا پودر سیر یا اویشن و...
    *میتونین به جای روغن زیتون از کره استفاده کنین ،که صندل هاتون خوشمزه تر و البته غیر رژیمی میشن

    حالا سینی فر رو بردارین و کدو ها رو طوری که پوسته کدو رو باشه داخل سینی بذارین.
    به مدت 10-15 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه بذارین تا کدوها پخته و برشته بشن.

    *میتونین ابتدا کدوها رو بخار پز یا ابپز کنین و بعد داخلش رو خالی کنین و بعد از اون مزه دارش کنین

    *در صورتی که میخوایین به جای فر از ماکروفر استفاده کنین،کدوها رو به مدت 4-5 دقیقه داخل ماکروفر قرار بدین.


    *مواد میانی:
    برای مواد میانی صندل کدو میتونیم از انواع ترکیبات دلخواه استفاده کنیم که من براتون چند موردش رو برای مثال مینویسم:

    1-مواد میانی با مرغ:
    در لینک زیر من نحوه اماده سازی خوراک مرغ رو خدمتتون عرض کردم که دستوری که با عنوان خوراک مرغ گرم نوشتم کاملا مناسب این پیش غذا هست.

    غذاها ي ساده و فوری با مرغ

    2-مواد گیاهی:
    -ترکیبی از گوجه و سبزیجات معطر مثل جعفری و ریحان پنیر پیتزا نمک فلفل
    -یا حتی میتونین ترکیب گوشتی رو با سویا اماده کنین و یه مواد میانی گیاهی اینجور خواهید داشت.

    3-مواد گوشتی:
    این مواد هم تقریبا تو مایه ها مایه ماکارونی هستش
    ینی اول پیاز داغ درست میکنیم (در صورت تمایل سیر هم اضافه کنین)و گوشت چرخی رو اضافه میکنیم همراه نمک فلفل و زردچوبه و خوب خوب گوشت رو تفت میدیم
    میتونیم از انواع مواد در کنار این ترکیب استفاده کنیم
    سیب زمینی نگینی سرخ شده-هویج نگینی سرخ شده-ذرت-نخود فرنگی-فلفل دلمه ای-
    پیاز داغ چیپسی-سس فلفلی تند-قارچ تفت داده شده
    پالپ های کدو را هم خرد کرده و تفت میدیم و به مواد اضافه میکنیم
    در اخر جعفری و ریحان ساطوری رو به ترکیب اضافه میکنیم
    از مواد داخل کدوها ریخته و روی اون پنیر پیتزا میریزیم.
    میتونین با فیله های گوجه یا قارچ روی صندل ها رو تزیین کنین
    مثل ارایش نهایی روی پیتزا

    -من در ترکیب گوشتی رب نمیزنم چون به نظرم رب عطر باقی سبزیجات رو میپوشونه و غالب میشه

    *یکی از دوستان به جای گوشت چرخ کرده از گوشت خورشی استفاده کرده بودن که اون رو ابتدا تفت دادن و بعد پختن و معتقد بودن با گوشت خورشی طعم بهتری خواهد داشت.
    البته من تا حالا این مدلیشو تست نکردم و نمیدونم چجوره.فقط نظر دوستمون رو نوشتم.

    **
    در نهایت کدوهای اماده شده رو داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه قرار بدین تا برشته بشن پنیر رویی طلائی بشه



    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۴/۰۴/۱۳ در ساعت ۰۸:۱۱ قبل از ظهر
    mitra40, amir mami, zakizadeh و 22 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 3 از 3 نخستنخست 123
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما