نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree83Likes
  • 26 Post By سامره
  • 26 Post By Behjat
  • 5 Post By سامره
  • 26 Post By Behjat

موضوع: سالاد فیله ی فرانسوی

نمایش نتایج: از 1 به 5 از 5
  1. #1
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6737
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    سالاد فیله ی فرانسوی




    مواد لازم:


    سیب زمینی 4 عدد متوسط

    فیله ی مرغ 3 تا 4 عدد

    لوبیا قرمز 1 مشت

    جعفری و شوید به مقدار لازم

    خامه 3 ق غ

    پیاز کوچک نصف یک عدد!

    نمک و فلفل و ... به مقدار لازم



    لوبیا قرمز رو 2 ساعت خیس میکنیم بعد میپزیم یا بخار پز میکنیم.

    فیله های مرغ رو مکعبی خورد کرده و تو ادویه مرغ،آب لیمو ترش ، روغن زیتون و پاپریکا می خوابونیم، بعد این فیله ها رو با حرارت متوسط روی ماهیتابه (نیاز به روغنم نداره یکم چرب کنید اگه خواستید) تفت میدید،چون کوچیکن هم زود سرخ میشن هم میپزن.





    حالا سیب زمینی ها رو رشته ی ریز کرده ، به زردچوبه (اختیاری) و نمک آغشته کرده و روغن جوش میکنیم (سرخ میکنیم) بعد اونها رو روی حوله ی کاغذی آشپزخونه میذاریم تا روغن اضافیشون گرفته بشه.









    جعفری و شوید (کمتر باشه از جعفری) رو ریز خرد میکنیم،پیاز رو هم مثل سیب زمینی رشته میکنیم اما ریز،خامه رو میزنیم تا شل و یکدست بشه بعد سبزی و پیاز رو ریخته و بعدم سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب اینا رو با هم مخلوط میکنیم (یکم حوصله میخواد).من به ترتیب عکس مخلوطیدم سخت تر بود






    حالا از فیله ها و لوبیا قرمز به عنوان تزیین استفاده می کنیم! من یکم از سیب زمینی رو بین دو تا صافی چایی ریختم و به شکل لونه مثلا که معلوم نیست

    -لطفا خامه رو زیاد تر نکنید که طعم بقیه ی مواد رو تحت الشعاع قرار نده اگه یکم حوصله کنید زودی مواد مخلوط میشن و یکدست،اما اگه خامه تون خیلی سفت بود یکی دو قطره آب اضافه کنید،دقت کنید یکی دو قطره! برای اینکه نباید مواد رقیق باشه تا سیب زمینی ها نرم و خمیری شن ،خامه باعث میشه فقط از تردی سیب زمینی یکم گرفته شه همین.

    س.ن: این سالاد رو ما شیراز توی یه رستوران خوردیم خوشمون اومد منم شبیه سازی کردم، بسی خوشمزه ست و بقول همسرم مرد افکن،ما این مقدار رو دونفری نهار خوردیم.

    اگه از چیپس خلالی استفاده کردید بیاید بگید چطوری شد، هرچند که من طعم سیب زمینی رو میپسندم

    پ.ن: نجما میگه مدتها پیش که خورده فکر میکنه یکم ترش بوده،مثلا خامه ترش یا لیمو ترش توی سالاد،حالا اگه دوست داشتید امتحان کنید ببینید چطوره.
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۲۱ در ساعت ۰۷:۴۳ بعد از ظهر
    *Elsa*, azmil, کوئین و 23 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6737
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    Re: سالاد مرغ و سیب زمینی سرخ کرده

    نقل قول نوشته اصلی توسط mahsa v0r0jak
    نجما یعنی منظورت این بود که من زشتم:-((((((
    دستورش که خوب بود اما من از سبزی زیاد تو غذا خوشم نمیاد
    مثلا به هیچ عنوان لب به کوکو سبزی نمی زنم
    احساس می کنم اینم تقریبا چون سبزیش زیاده از اون مزه ها میده
    حالا بنظرتون من اینو بدرستم یا حدسم درست بوده//
    مهسا جون منم مثل شمام تقریبا البته،مثلا کوکو سبزی برشته باشه میخورم،اما این به نظر ما خوشمزه بود حالا نمی دونم چی بهت بگم
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  4. #3
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28903
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    سالاد فیله فرانسوی از سامره جون



    خوشمزه و متفاوت بود ممنون سامره جون
    من لوبیا تو سالاد خیلی دوست دارم
    فقط سیب زمینی های من بهم چسبیده بود نمی دونم بخاطر نوع سیب زمینیه یا سرخ کردن سیب زمینی رنده ای لم خاصی داره
    خامه چون سفت بود من با کمی آبلیمو تازه رقیق کردم و روی سالاد هم فلفل سیاه ریختم.
    hengamehh, sama18, sara chef و 23 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  5. #4
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6737
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    خوشحالم که خوشتون اومده بهجت جون :*
    نه فکر نمیکنم لم خاصی داشته باشه فقط بعد از رشته شدن باید با آب سرد و نمک بشوریم که نشاسته ش اذیت نکنه (که خودتون استادین) برای همین فکر کنم نوع سیب زمینی بوده
    منم سالاد لوبیا دار دوست دارم :) مثل سالاد لوبیا سفید
    **mahsa**, azmil, aydaa و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  6. #5
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28903
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    سالاد خوشمزه یا شام سبک و کامل
    ممنون سامره جونم



    من برای سبزی از ریحان هایی که خودم تو گلدون سبز کردم استفاده کردم.
    سمنو, ستار, titish khanoom و 23 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما