نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree168Likes

موضوع: خورش الو قیسی

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 27
صفحه 3 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۲۰
    محل سکونت
    esf
    نوشته ها
    601
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    5789
    پسند کرده
    3854
    اینم خورشت آلوچه ما بادستور مامانم کاملا اصفهانی:-)

    ابتدا پیاز رابا کمی پیه گوسفند تفت دادم بعدا گوشتهای گوسفندی ۲۰۰ گرم رو اضافه کردم و باهم تفت دادم بعد زردچوبه و فلفل را اضافه کردم بازهم کمی تفت دادم ودقایقی بعد هم رب گوجه فرنگی اضافه کردم باز هم تفت دادم درآخریک عدد استخوان قلم گوسفند رو بهش اضافه کردم وبا یک پارچ آب گذاشتم بپزه وقتی آبش جوش آمد تا موقع نیمپز شدن گوشت زیرشعله راکم کردم 'بعداز نیم پز شدن گوشتها یک لیوان سرخالی شکر به گوشتها و نمک مورد نیاز گوشتهایی اضافه میکنیم ومی*گذاریم دوتا جوش بزند درآخرسیب زمینی و آلوچه رااضافه کرده و می*گذاریم تا بپزد و آب کمی ته ظرف بماند 'چاشنی این غذا آبلیمو ست که میتوان موقع برداشتن غذا اضافه کرد یا لیمو ترش تازه رو موقع سرو کردن غذا رویش چکاند. نوش جان
    ونام: P_۲۰۱۴۰۹۰۶_۱۴۱۶۳۶.jpg نمایش: 1708 اندازه: 76.4 کیلو بایت
    '
     
    ... رضوان ..., *رستا*, افسونی و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دلا بسوز که سوز تو کارها بکند

  2. #18
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    478
    پسند شده
    19304
    پسند کرده
    26902
    خورشت آلو قیسی
    قیسی -آلو (آلو بخارا-آلوی کاشان -آلوچه ترش)-کشمش
    غوره
    پیازداغ
    مرغ
    رب گوجه یک قاشق
    زعفران
    زردچوبه -نمک -فلفل
    به مرغ زردچوبه ونمک وفلفل می زنم بعد تو ماهی تابه تفتش می دم
    مرغ رو بیرون میارم
    تو همون ماهی تابه غوره را با پیاز ذاغ وزردچوبه تفت می دم بعد آلوها را اضافه می کنم
    من چه آلو مسما باشه چه آلو قیصی دوست دارم از ترکیب آلو ها استفاده کنم مزه ترش وشیرینی به خورشت میده
    دو لیوان آب ورب وچوب دارچین به جوش میارم مرغ رو توش می ریزم کمی بعد آلوها را اضافه می کنم
    کشمش وقیصی رو با پیاز داغ یه تفت می دم وقتی که آخرای پخته خورشته یک یا دو قیقه مونده خاموشش کنم قیسی ها وکشمش رو اضافه می کنم
    گاهی هم جداگانه رو میز می زارم هر کس که دوست داشت به غذاش اضافه می کنه
    نام: DSC04320.JPG نمایش: 1630 اندازه: 81.1 کیلو بایتنام: DSC04321.JPG نمایش: 1614 اندازه: 83.6 کیلو بایتنام: DSC04322.JPG نمایش: 1606 اندازه: 64.7 کیلو بایتنام: DSC04323.JPG نمایش: 1605 اندازه: 65.1 کیلو بایتنام: DSC04324.JPG نمایش: 1623 اندازه: 68.6 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    gandom, گلنرگس 2, سمنو و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    940
    نوشته های وبلاگ
    88
    میزان امتیاز
    1165
    پسند شده
    20306
    پسند کرده
    17526
    خورشت آلو با دستوره مامانم
    آلو بخارا البته فریزری به فصلش مامان میگیره فریزری می کنه از نظر قیمتی با آلو بخارایی که از سوپر میگیریم خیلی به صرفه تره.
    لپه - گوشت خورشتی - رب و پیاز و نمکه فلفل قرمز و زردچوبه و شکر
    گوشتو تفت میدم آبش که خشک شد پیاز اضافه میکنم و بعد ادیوه ها و رب و لپه میزارم بپزه (به دلیل کمبود وقت در زودپز) وقتی پخت آلوها رو اضافه می کنم و کمی شکر من ملس دوست دارم باشه
    نام: 20141230_201024.jpg نمایش: 1511 اندازه: 93.7 کیلو بایتنام: 20141230_201102.jpg نمایش: 1511 اندازه: 101.4 کیلو بایت
    ....
     
    ELAHE_ABAN, gandom, گلنرگس 2 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #20
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86640
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها




    خورش آلو قیسی
    با دستور ساراسیم عزیز
    خورش الو قیسی

    مواد لازم

    ۱ عدد متوسط مرغ
    ۱۵۰ گرم آلو
    ۱۵۰ گرم قیسی
    یک دوم قاشق چایخوری زعفران سائیده
    ۳ قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده
    یک دوم استکان آب لیمو یا آب نارنج
    دو یا سه قاشق غذا خوری شکر
    ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
    یک دوم فنجان زرشک
    به میزان کافی نمک

    طرز تهیه:
    مرغ را پس از پاک کردن به چند قسمت تقسیم و در روغن کمی سرخ می کنیم و با ۲ لیوان آب و پیاز سرخ شده و کمی نمک با حرارت ملایم می گذاریم، پخته شود. آلو و قیسی را در یک قاشق غذاخوری روغن، کمی سرخ کرده ، رب گوجه فرنگی و زعفران حل شده را به مرغ اضافه می کنیم و می گذاریم خودش جا بیافتد.
    مقدای مانده به جا افتادن خورش شکر را به آن اضافه می کنیم. زرشک شسته شده را با یک قاشق غذا خوری روغن تفت می دهیم و روی خورش را با آن تزئین می کنیم.
    نکات تغذیه ای:
    این خورش به علت دارا بودن آلو و قیسی، برای تمامی افراد به خصوص کسانی که دچار یبوست هستند، غذای مناسبی می باشد. آلو برای درمان بیماران مبتلا به رماتیسم، نقرس و تصلب شرائین و بیشتر از همه یبوست و بواسیر مفید است. مصرف آلو به صورت پخته برای افراد ضعیف و مسن بهتر است زیرا آلوی خام، دیر هضم است. قیسی نیز هضم را منظم می نماید و بهترین ضد سم است.قیسی به علت داشتن ویتامینA باعث تقویت مخاط ها، پوست، مو و بینایی می شود.
    انرژی کل این مقدار خودش ۶۴۷ کالری می باشد که اگر توسط ۶ نفر همراه با پلو یا نان میل شود سهم هر فرد از انرژی، ۱۰۸ کالری خواهد بود.

    گیلاس من, گلنرگس 2, zardin و 27 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #21
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86640
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها



    خورش آلو قیسی
    با این دستور:

    ابتدا گوشت رو با پیاز داغ کمی تفت میدیم و با کمی آب میذاریم تا بپزه نیم پز که شد آلو و قیسی که هر کدوم رو جدا تو روغن تفت دادیم رو اضافه می کنیم و میذاریم تا کاملا بپزه . بعد شکر رو اضافه می کنیم یه جوش که زد زعفرون رو اضافه می کنیم و در صورت تمایل کمی رب و آبلیمو البته هر دو به میزان کم.


    زمان میدم تا غذا کاملا جا بیافته
    مهسا السلطنه, m1361, ELAHE_ABAN و 27 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    najmehkhatoon آواتار ها
    نجمه
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۷
    محل سکونت
    کنار دریا
    نوشته ها
    466
    نوشته های وبلاگ
    36
    میزان امتیاز
    506
    پسند شده
    7865
    پسند کرده
    11486
    خورش آلو
    مرغ سرخ شده
    پیاز داغ
    رب گوجه و انار
    زعفرون و اوویه جات
    آلو
    کره
    سیب زمینی خلالی
    مرغ سرخ شده تو کره رو با مقداری آب و ترشی میذارم خوب بپزه و خشک بشه
    پیاز داغ با کره و رب و آلو رو تفت میدم و با شعله ملایم می پزم تا به روغن بیفته
    در پایان مواد رو روی مرغ می ریزم و مقداری کره آب شده و زعفرون و شکر اضافه میکنم.

    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 144014769362987.jpg
مشاهده: 1306
حجم: 109.5 کیلو بایت
    عدسی
     
    Behjat, *رستا*, gandom و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    gandom آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    591
    میزان امتیاز
    192
    پسند شده
    4095
    پسند کرده
    5715
    خورشت آلو

    فیله مرغ رو سرخ کردم تو روغن زردچوبه ، نمک و فلفل و کمی آویشن ریختم و روی مرغ هم زعفران دم کرده و کمی آبلیمو و گذاشتم سرخ بشه..

    پیاز داغ درست کردم لپه ی خیس خورده رو به پیاز داغ ها اضافه کردم و کمی تفت دادم بعد رب زدم و ادویه ها رو زدم و رب رو خوب تفت دادم و اب ریختم گذاشتم بجوشه وقتی جوشید مرغ رو ریختم تو خورشت و در اخر هم الو خورشتی رو اضافه کردم و گذاشتم خورشت جا بیافته...


    نام: 144527797886131.jpg نمایش: 1097 اندازه: 79.1 کیلو بایت
    Behjat, افسونی, &yeganeh& و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    من ارگ بم و خشت به خشتم متلاشی
    تو نقش جهان ، هر وجبت ترمه و کاشی

  8. #24
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    940
    نوشته های وبلاگ
    88
    میزان امتیاز
    1165
    پسند شده
    20306
    پسند کرده
    17526
    خورشت آلو بخارا
    گوشت و پیاز تفت میدیم نمک و فلفل و زردچوبه میریزیم لپه و رب مثل خورشت قیمه وقتی گوشت پخت آلو بخارا رو اضافه میکنیم شکر میریزیم یه جوش بزنه آماده اس
    نام: 20151113_144125.jpg نمایش: 1002 اندازه: 58.5 کیلو بایت
    ....
     
    ELAHE_ABAN, kurosh1, z.rezaei و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

صفحه 3 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما