نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree1932Likes

موضوع: انواع کیک صبحانه - Types Breakfast Cake

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 109
صفحه 1 از 14 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    53
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    53
    پسند کرده
    0

    Exclamation کیک صبحانه با کیک رولتی


    برای درست کردن این کیک به یک کیک ساده و یک کیک رولتی نیاز است. من از همین کیکهای رولتی آماده تهیه کردم. البته باید بگم با تشکر زیاد از دوست خوبم بهار عزیز بابت ایده قشنگش در نی نی سایت.

    مواد لازم:
    ۳عدد تخم مرغ
    ۲۵۰ گرم آرد
    ۲۵۰ گم شکر
    یک دوم پیمانه روغن مایع
    یک دوم پیمانه آب نیم گرم
    ۲ قاشق مرباخوری بکینگ پودر
    کمی وانیل


    طرز تهیه:
    زرده و سفیده تخم مرغها را از هم جدا می کنیم . اول زرده ها را مقداری زده و سپس وانیل و آب گرم را اضافه کرده ، می زنیم . تا خوب کف کند و سفید رنگ شود ، شکر را به زرده اضافه کرده و قدری دیگر می زنیم ، سفیده را جداگانه می زنیم و بعد مقداری شکر به روی آن می ریزیم و می زنیم تا خوب سفید و سفت شود ، روغن را به زرده و شکر اضافه کرده و با سفیده زده شده مخلوط می کنیم، درآخر کار آرد و بکینگ پودر را در مایه کیک ریخته و به هم می زنیم . قالب مستطیلی را انتخاب کرده ، ته آن را چرب می کنیم و چند قاشق مایه کیک را در قالب کیک ریخته
    سپس کیک رولتی را داخل قالب بگذارید و دوباره بقیه مایه کیک ساده را اضافه کنید. (من یک مقدار کنجد هم اضافه کردم) به مدت ۴۰ دقیقه در حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت در پنجره پائین فر قرار می دهیم ؛ بعد ازاین مدت ، کیک را از فر خارج و پس از سرد شدن آنرا تزئین می کنیم.


    مامان غزل, باران67 و marzi211 این نوشته را پسندیده.
    http://khoshaborang.blogfa.com/ سفره رنگین کمان

  2. #2
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,681
    میزان امتیاز
    15
    پسند شده
    813
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    کیک صبحانه با دستور خانم قاجار








    کیک صبحانه [/JUSTIFY][JUSTIFY]
    [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]
    شکرریز:300گرم معادل 1و2/1 پیمانه
    کره نرم:200 گرم
    شیر:200 میلی لیتر یا1لیوان دسته دار
    تخم مرغ:4 عدد
    وانیل:8/1 قاشق چایخوری
    پکینگ پودر:1ق س
    نمک:اپنسه یا8/1 ق چ
    آرد:375گرم یا3پیمانه سر پر

    [/JUSTIFY][JUSTIFY]طرز تهیه :[/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]
    [/JUSTIFY]شکروکره با همزن 3 دقیقه زده با همزن زده بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه وهر بار 30 ثانیه زده میشه .مواد خشک رو با هم مخلوط 3 بار الک کرده وهمراه شیر به نسبت 3 به 2 یعنی 3بار مواد خشک و2 بار شیر اضافه تا مواد تموم بشه ومایه کیک را در قالب لوف 12در 23که با کاغذ روغنی پوشش داده ایم ریخته ودر فر 180 درجه طبقه وسط بمدت 1 ساعت قرار میدهیم.همونطور که میبینید من در قالب های لوف کوچک که تک نفره میشه درست کردم .بعداز پخت بدلخواه میشه روی کیک و با پودر قند یا شکلات روان تزیین کنید.من بارها با این دستور این کیک و پختم وباید بگم اگه همه نکات رعایت بشه کیک خیلی خوبی در میاد حسابی پف میکنه و بافت سبکی هم داره .نوش جان

    مامان غزل, باران67, آدریانا20 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  3. #3
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,681
    میزان امتیاز
    15
    پسند شده
    813
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    Re: انواع کیک صبحانه - Types Breakfast Cake




    طبق دستور گذاشته شده در صفحه قبل
    sohei59 و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  4. #4
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۱
    نوشته ها
    599
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    293
    پسند کرده
    26

    Re: انواع کیک صبحانه - Types Breakfast Cake

    امروز من در تعطبلات به سر می برم .همینه که فعال شدم.

    مینی لوف ماست و بادام




    مواد لازم : ماست 125 میلی لیتر - شکر ریز 100 گرم - شکر قهوای روشن یا تیره 60 گرم - تخم مرغ 3 عدد - بادام پودر شده 90 گرم - آرد 140 گرم - بکینگ پودر 2 ق چایخوری - روغن مایع 125 میلی لیتر -وانیل مایع 1/2 ق چایخوری (وانیل خالص1/4 ق چایخوری) - نمک یک پنسه

    طرز تهیه :

    1- 8 عدد قالب مینی لوف به ابعاد تقریبا 5.5 در 11 را چرب کرده و ارد پاشی کنید یا با کاغذ چین دار مخصوص کیک بپوشانید و کنار بگذارید.

    2- تخم مرغها را + شکر و وانیل با همزن دستی یا برقی زده تا شکر حل شود سپس ماست و بعد روغن را کم کم اضافه کرده و در حد ترکیب شدن هم بزنید . در این مرحله بادام و آرد و بکینگ پودر را افزوده و با هم مخلوط کنید .

    3- مایه کیک را بین قالبها تقسیم کرده ( 2/3 قالب پر شود) و قالبها را در سینی فر گذاشته و در فر قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید یا تا زمانی که وسط لوفها پخته باشد. اجازه دهید بعد از پخت 10 دقیقه در قالب خنک شده بعد از قالب بیرون آورده و روی توری سیمی قرار داده تا کامل خنک شود سپس به طور دلخواه تزیین کنید.



    منیع: هنر آشپزی خانم لیلا هژیر
    مامان غزل, باران67, mitra40 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۵
    محل سکونت
    همین ورا
    نوشته ها
    316
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    124
    پسند کرده
    0

    Re: انواع کیک صبحانه - Types Breakfast Cake

    کیک صبحانه
    همراه با گردو-تکه های شکلات و پودر نارگیل



    مامان غزل, مامان حدیثه, sohei59 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ebf1dd]ساختن رو از خودمون شروع کنیم....[/HIGHLIGHT]

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    81
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    333
    پسند کرده
    86

    Re: انواع کیک صبحانه - Types Breakfast Cake

    کیک صبحانه آسان:
    مواد لازم
    تخم مرغ 2 عدد
    شير 1 ليوان
    آرد 2 ليوان
    وانيل 2/1 قاشق چايخوري
    بيكيگ پودر 2قاشق چايخوري
    شكر 1 ليوان
    روغن مايع 2/1 ليوان


    چگونگی تهیه
    تخم مرغها ، شكر و روغن را خوب با همزن برقي مي زنيم . سپس وانيل و شير را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم مي زنيم . آرد و پيكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و به مواد بالا اضافه مي كنيم و با قاشق هم مي زنيم و مواد را در قالب 23 سانتي متري ريخته و در حرارت 180 درجه سانتي گراد به مدت 30 تا 40 دقيقه مي پزيم . مي توان اين كيك را با آب پرتقال يا آناناس تهيه كرد.

    http://www.mamipic.com/share-7505_4E630CDD.html
    مامان غزل, آدریانا20 و مامان حدیثه این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    tahtaghari آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    محل سکونت
    رفتم خونه خودم
    نوشته ها
    599
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    1934
    پسند کرده
    1137

    Re: انواع کیک صبحانه - Types Breakfast Cake

    من کیکمو از دستور زیر درستیدم که از یکی از شاگردای خانم مطهره سیاح گرفتم






    ارد 2 پیمانه تخم مرغ 3 تا پودر قند یا شکر1 پیمانه شیر نصف پیمانه روغن 1 پیمانه سرخالی bp 2 ق م وانیل مقداری
    پودر قند را با روغن میزنیم تا کرم رنگ شود بعد یکی یکی تخم مرغها را اضافه میکنیم سپس وانیل بعد (ارد +bp)را همراه با شیر در سه مرحله اضافه می کنیم می توانید مثل من یک سوم مواد را با پودر کاکائو مخلوط کنید و در وسط دو طبقه سفید رنگ بریزید و در فر 150 درجه میگذاریم قبل از گذاشتن در فر چند بار ظرف پر شده را به سطح کار بکوبید (محکم نه ها که داغئن بشه ها ضربه کوچیک)
    ظرف کیکتونم اول با روغی چرب کنید بعد با ارد ارد پاشی کنید بعد کاغذم بندازید
    کیک فوق العاده لطیفیه
    مامان غزل, باران67, mitra40 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    برام هیچ حسی شبیه تو نیست کنار تو درگیر آرامشم

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    titish khanoom آواتار ها
    فرشته
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۷
    محل سکونت
    پیله ی دنیا
    نوشته ها
    3,949
    نوشته های وبلاگ
    18
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    782
    پسند شده
    46935
    پسند کرده
    16901

    ویترین مدال ها

    Re: انواع کیک صبحانه - Types Breakfast Cake

    کیک صبحانه من
    با این دستور:
    تخم مرغ 3 عدد
    وانیل کمی
    شکر 1 پ
    ماست 1 پ
    روغن مایع 1 پ
    {آرد 2 پ
    bp 2 ق چ
    نمک یک هشتم ق چ } در سه مرحله اضافه میکنیم
    مغز گردوی خرد شده کمی ( که در آرد غلتوندیم)
    175 درجه -40 تا 45 دقیقه

    قیمه احتمالا :-x
     
    مامان غزل, hengamehh, mitra40 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 14 123411 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. کیک شیفون - chiffon cake
      توسط Mahdieh* در انجمن انواع کیک - Cake
      پاسخ: 971
      آخرين نوشته: ۱۳۹۷/۰۶/۲۷, ۰۱:۰۷ بعد از ظهر
    2. تزئین کیک فنجانی(cup cake)
      توسط najma در انجمن تزئينات ( كيك - شيريني - دسر ) - Decoration Sweet
      پاسخ: 257
      آخرين نوشته: ۱۳۹۷/۰۱/۱۶, ۰۴:۰۱ بعد از ظهر
    3. کیک بدون همزن(spoon cake)
      توسط maryam*** در انجمن انواع کیک - Cake
      پاسخ: 9
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۱۲/۱۵, ۰۵:۲۶ بعد از ظهر
    4. کیک رنگین کمان rainbow cake
      توسط najma در انجمن انواع کیک - Cake
      پاسخ: 87
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۷/۰۷, ۰۷:۲۸ بعد از ظهر
    5. انواع کیک گیلاس - Types of Cherry Cake
      توسط bahargol در انجمن انواع کیک - Cake
      پاسخ: 16
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۶/۲۲, ۰۶:۴۲ بعد از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما