نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree44Likes

موضوع: ترشی خرفه

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 19
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1

    ترشی خرفه

    تجربه ها ترشی خرفه را لطفا اینجا قرار بدهید
    متشکرم
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    1,172
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    276
    پسند کرده
    77

    Re: ترشی خرفه

    سلام دوستان،مدتی پیش جائی مهمان بودیم که سر سفره اشون ترشی خرفه گذاشته بودند جاتون خالی بسیارخوشمزه بود دستورشو گرفتم تا اینجا براتون بذارم.فقط ببخشید که اندازه نداره ومقادیرش چشمیه.
    موادلازم:1-خرفه 2-هویج 3-سیر 4-سیب 5-فلفل دلمه 6-فلفل سبز تند 7-سرکه سیب 8-گلپر 9-نمک وفلفل سیاه

    طرز تهیه:خرفه راباساقه هایش باچاقوخرد میکنیم.هویج وسیر وسیب وفلفل دلمه وفلفل سبزرا رنده کرده یا در غذا ساز خورد میکنیم.با خرفه خرد شده وگلپر ونمک وفلفل کاملا مخلوط کرده سرکه سیب را به آنها اضافه کرده وکاملا مخلوط میکنیم.در شیشه ریخته ودر جای خنک یا یخچال نگهداری میکنیم.این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.اگر برای خوردنش عجله دارید میتوانید سبزیجات را بدون خرفه کمی با سرکه بجوشانید.در ضمن اگر سرکه سیب در دسترس نداشتید از سرکه انگور نیز میتوانید استفاده کنید فقط آنرا با آب مخلوط کرده چند جوش بگذارید بزند بعد به مواد اضافه کنید.حتما تا فصل خرفه هست درست کنید که بسیار خوشمزه ومطبوع است ،بخصوص با ماکارونی ولوبیا پلو(استامبولی پلو).نوش جان
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    فراموش مکن که برای کشتی های بی حرکت موج ها تصمیم می گیرند.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۰۸
    محل سکونت
    ساوه
    نوشته ها
    5
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی خرفه

    ترشی خرفه
    خرفه رو خوب میشو ریم میگذاریم خوب خشک بشه نم نداشته باشه با چند حبه سیر و یه کم نمک میریزیم توی شیشه سرکه قرمز میریزیم روش درش رو میگذاریم داخل یخچال بعد یه هفته امادهست نوش جون
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۷
    محل سکونت
    نصف جهان
    نوشته ها
    397
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    108
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی خرفه

    اتفاقاً مامان شووَر درست میکنه من دوست دارم شوشوام دوست داره با دمپختک انقده حال میده

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    6,090
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    583
    پسند شده
    36182
    پسند کرده
    55086

    Re: ترشی خرفه

    سلام
    من که تا الان افتخارخوردنش را نداشتم اما پدربزرگم می گفته که خرفه آرامش بخش است و برای اعصاب خیلی خوب است.
    باران67 این نوشته را پسندیده.

    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    1,172
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    276
    پسند کرده
    77

    Re: ترشی خرفه

    نقل قول نوشته اصلی توسط مریم جون
    کسی عکسی از این ترشی خوشمزه نداره؟
    خرفه رو از کجا میشه خرید؟؟؟

    معمولا سبزی فروش ها دارن.واگر نداشتن اگر کسی راسراغ دارید که باغ وکشاورزی داشته باشه چون به صورت خودرو سبز میشه حتما تو زمین هاشون هست. واگر هیچکدوم نداشتند باید بذرشو بگیرین وبکارین.
    امسال من هنوز درست نکردم انشالله درست کردم حتما عکسشو میذارم.واقعا باغذاهایی مثل ماکارونی واستامبولی خیلی خوشمزه هست
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    فراموش مکن که برای کشتی های بی حرکت موج ها تصمیم می گیرند.

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۲۷
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    101
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    255
    پسند کرده
    591

    Re: ترشی مندی

    برای این ترشی هیچ جایی پیدا نکردم پس میزارمش اینجا اگه جاش خیلی نا مناسب عوضش کنید
    ترشی با سبزی کوهی به نام مندی
    این ترشی شامل مندی سیر سرکه نمک و ترخون و جعفری و کمی گشنیز
    که سبزیجات ریز خرد می کنیم و لا به لا یک ردیف مندی و یک ردیف سبزیجات با سیر ریز خرد شده میریزیم و نمک میپاشیم .
    در آخر هم سرکه اضافه میشه که باید تا بالای سبزی ها بالا بیاد.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ​ددر تنهاترین،تنهایی ها باز هم خدا هست

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۰۲
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    188
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    566
    پسند کرده
    161

    Re: ترشی خرفه

    خرفه طبع سردی داره .وسبزی حضرت فاطمه هستش. من توی باغچمون سبزیجات کاشتم ولی همه باغچه شده خرفه!!!! البته ما به خاطر کار شوهره به یک روستا آمده ایم .این گیاه خودرو هست ومن یک تجربه دیگه از این گیاه در زمان بچگی دارم تاپیر این گیاه روی زگیل ودانه های گوشتی که روی پوست در میآد بسیار عالیه است. ترشی خرفه به دوروش درست می شه که من فرقی توی نتیجش ندیدم . خرفه بعداز دوسه روز که چیده بشه کم کم ترش میشه! توی سبزی خوردن هم میشه ازش استفاده کرد.یزدیها با خرفه شولی که یک نوع آش ساده هست درست میکنن. براتون چندتا عکس میزارم تا ببینید.



    این هم عکسها :

    ترشی خرفه:




    عکس باغچه خرفه :




    باران67, najmehkhatoon و joojooo این نوشته را پسندیده.
    ظهور نزدیک است بیایید موانع ظهورآقارا باهم برداریم و اول از خودمان شروع کنیم.

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما