نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree67Likes

موضوع: کوشاری ،kushari

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 23
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    کوشاری ،kushari



    این غذا 1 غذای مصریه که خیلی شبیه عدس پلو هستش ... فقط توش پاستای ریز داره .... مدل پاستایی که توی می شف دیدم لوله ای ریز بود که چون ما نداشتیم صدفی ریز سوپی زر ماکارون گرفتم .



    مواد لازم :

    برنج
    عدس
    نخود پخته
    ماکارونی ریز
    پیاز
    سیر
    روغن زیتون
    نمک
    ادویه ی باهارات - که مصریه و من نداشتم بجاش زردچوبه و دارچین ریختم توش-
    اندازه ها کاملا چشمیه ... بعدم من گوشت چرخکرده اضافه کردم تو غذای اصلی نداره :)

    من اول روش پختی که دیدم رو میگم بعد روش خودم :دی

    عدس رو بدون نمک آبپز میکنیم . برنج رو میریزیم ... روش نمک میپاشیم و 1 مقدار روغن زیتون میریزیم - خانومه میگفت دلیلش اینه که برنج پف کنه - آب میریزیم و میذاریم بپزه . پاستا رو با نمک و روغن میذاریم بپزه . بعد اینا رو لایه لایه ریخت توی ظرف ... عجیب بودنش این بود که برنج رو بدون دم کشیدن ریخت که خوب اصولا ما دوست نداریم:)
    برای روش هم پیاز و سیر و خرد کمیکنیم و سرخ میکنیم ... توش رب میریزیم و سرخش میکنیم بعد نمک و فلفل و سس چیلی و ادویه ی باهارات میریزیم و در اخر آب کمی میریزیم تا 1 کم بپزه .... میتونیم نخود پخته رو هم بهش اضافه کنیم ... بعد از 15 دقیقه میپزه . اینا رو میریزیم روی برنج و عدس و پاستا و نوش جان میکنیم:)

    حالا روش من :

    عدس رو با 1 دونه قرص گوشت مگی گذاشتم بپزه ... بعد از حدود 45 دقیقه تقریبا پخته میشه ولی نرم نمیشه . برنجی رو که خیس کرده بودم گذاشتم روی گاز پاستا ها رو ریختم توش و روغن و عدسها رو هم بهش اضافه کردم ... عدسها رو بخاطر اینکه من همیشه برنجهام رو کته میکنم نیم پز کردم ... وگرنه توی غذا خوشگل نمیشه . بقیه اش دیگه مثل برنج کته که آبش تموم میشه دم میکنیم . برای سس روش هم پیاز داغ درست کردم گوشت رو تفت دادم و زردچوبه و دارچین زدم و رب رو هم سرخ کردم و روی غذا ریختم .



    تجربه :به نظر من طعم عدس غالب بود ... یعنی باید پاستا بیشتر از برنج و عدس باشه ... ولی کلا غذای خیلی خوشگل و خوشمزه ای بود . برای مهمونی هم جالبه چون عدس پلو نیست 1 جورایی:)

    Andrew, atiyeh, -sania- و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: kushari









    نقل قول نوشته اصلی توسط firoozeh
    آرام جون .من هم دیدم این برنامه رو .... بعد با خودم فکر کردم چقدر غذایی سنگینی میشه : برنج با ماکارونی ... حالا که تست کردی سنگین و دیر هضم نبود؟
    والا فیروزه به نظر من هم باید سنگین میبود ولی نبود:دی البته من زیاد نخوردم که دارم توضیحات میدم هاااااا ولی کلا سنگینیش مثل عدس پلوئه :)
    Andrew و مامان حدیث جون این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  4. #3
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: kushari







    Andrew, atiyeh و مامان حدیث جون این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  5. #4

    Re: kushari

    مواد لازم
    برنج 1 پیمانه
    پاستا(ماکارونی) 1 پیمانه
    عدس 1 پیمانه
    روغن 2 قاشق غذاخوری
    پیاز خرد شده 1 عدد
    سیر 2 تا 3 حبه
    گوجه خرد شده یا سس گوجه 2 پیمانه
    پرک فلفل 2/1 تا 1 قاشق چایخوری
    بهارات( ادویه مخلوط) 2تا 3 پینچ( پنسه)
    نخود پخته 1 قوطی

    نمک و فلفل و پیاز داغ

    برنج و عدس و پاستا رو با آب و نمک پخته و مخلوط ممی کنیم
    پیاز خرد شده + سیر له شده رو در روغن تفت داده ، ادویه ها را اضافه کرده و بعد پوره گوجه رو اضافه می کنیم و در آخر نخود پخته شده

    برنج و عدس و پاستا رو در ظرفی ریخته و با نمک و فلفل مخلوط می کنیم

    روی مخلوط برنج و پاستا و عدس ، سس گوجه و نخود رو ریخته و روی آن پیاز داغ ریخته و سرو می کنیم

    انواع پاستا هایی که توی این غذا می شه استفاده کرد
    macaroni



    penne,



    bucatini,



    ditalini.

    این غذا معمولا با نخود پخته سرو می شه اما می تونید با انواع گوشت هم سرو کنید
    Andrew و glabella این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #5
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    772
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: kushari

    ناهار خوشمزه من و نیکو :)))

    Andrew و glabella این نوشته را پسندیده.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    479
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    368
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: kushari

    kushari با ته دیگ نان تست



    سسش شامل پوره گوجه و کرفس+پیاز داغ+فلفل دلمه+زردچوبه+پودر سیر+دارچین+پودر تخم گشنیز + پودر زیره سیاه
    Andrew و glabella این نوشته را پسندیده.
    زن بودن کار مشکلی است

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۰
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    322
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    187
    پسند کرده
    2

    Re: kushari

    شام خوشمزه ما :
    دستت درد نكنه آرام ژوني ...براي ما كه گياهخواريم ، عالي بود . يه غذاي خوشمزه ديگه بدون گوشت ....



    Andrew و glabella این نوشته را پسندیده.
    درد من تنهايي نيست؛
    بلكه مرگ ملتي است كه گدايي را قناعت؛
    بي عرضگي را صبر
    و با تبسمي بر لب اين حماقت را حكمت خداوند مي نامند.

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    445
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    172
    پسند کرده
    0

    Re: kushari

    اينم كوشاري ما :



    البته من از ترسم كه مزه ماكاروني نده ماكاروني رو كم ريختم ( 3 پيمونه برنج ، 1.5 پيمونه ماكاروني ) ، وسطشم مثل ته چين يه لايه گوشت چرخ كرده با ادويه فراوون و پيازداغ ريختم . اينقدر همه گشنمون بود ديگه به عكس برش خورده نرسيد
    خيلي خوشمزه بود ، ممنون
    Andrew و glabella این نوشته را پسندیده.
    زندگي به مانند يک مراجعه کوتاه به مغازه اسباب بازي فروشي بين تولد و مرگ است

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما