نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree504Likes

موضوع: انواع غذا با بوقلمون

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 119
صفحه 1 از 15 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1

    انواع غذا با بوقلمون







    رول بوقلمون با پنیر سبزیجان
    گوشت شنیتسل بوقلمون 4 تکه
    پنیر خامه ای با طعم سبزیجان 100 گرم
    نمک و فلفل
    خامه 150 گرم
    جعفری 3 شاخه
    بروکلی 400 گرم
    سیب زمینی 8 عدد کوچک
    پیاز 2 عدد
    پودر مخصوص غلیظ شدن سس غذا 1 قاشق غذا خوری
    ............................................
    ابتدا گوشت را با گوشت کوب کمی بکوبید. و کمی نمک و فلفل بزنید و 50 گرم از پنیر را برای سس کنار بگذارید و 50 گرم را برای روی گوشت کنار بگذارید. و روی هر کدوم از گوشت ها بمالید و چند برگ جعفذی خرد کنید و یا برگها رو درسته بگذارید. و رول کنید و با سیخ چوبی به هم وصل کنید .








    کمی کره توی تابه ای ریخته و رولهارو سرخ کنید و نیم لیتر اب بریزید و بگذاردی 20 دقیقه بجوشد .



    بعد از این باقی پنیر و خامه و پودر سس را بریزید نمک و فلف را هم اضاتفه کنید و بگذارید دوباره 15 دقیقه بجوشد تا سس غلیظ بشه.



    پیاز را خلال درشت کنید.



    سیب زمینی هارو پوست کنید و خلال کنید .




    هر دو را توی تابه ای 10 دقیقه تفت بدهید .در اخر کمی کره و رز ماری یا اویشن اضافه کنید. نمک و فلفل را هعم اضافه کنید .




    بروکلی رو هم تمیز کنید و خرد کنید و توی اب نمک در حال جوش بجوشونید.
    برای سرو توی بشقاب یک رول و کمی بروکلی و سیب زمنی بریزد و روش سس بریزید.
    اگر پودر سس در دسترس ندارید از 2 قاشق ارد سیب زمنی استفاده کنید.



    نقل قول نوشته اصلی توسط Maryam Banoo
    بهار جون من امروز هوس رول بوقلمون شما رو کردم.
    منتهی از چند سوپری که پرسیدم پنیر خامه ای سبزیجات نداشتن.
    چه پنیری توصیه میکنی غیر این؟
    پنیر خامه ای معمولی بریز....کمی هم سبزیجات معطر خودت بریز یا فقط جعفری..ریز شده یا گشنیز
    atefeh mami arash, Andrew, Mahi site و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: کباب ران بوقلمون

    کباب ران بوقلمون :




    اول ران بوقلمون تکه تکه شده رو چند ساعتی در پیاز ، آبلیمو، نمک ، فلفل، کمی پودر سیر، زعفران ، چند قاشق ماست ، و کمی خیلی کم زیره ( داداشی زیره دوست نداره همین قدر که بوی بوقلمون رو بگیره ) خوابوندم.. می تونید زیره رو حذف کنیداگر دوست ندارید، اما مزه اش محسوس نیست، فقط گوشت رو خوش طعم می کنه... و بعد رو باربیکیو با قارچی که به همون مواد آغشته کرده بودم و گوجه فرنگی کبابیش کردم
    این هم عکس اون موقع که رو باربیکیو بودش :



    من که خیلیییییییییییی دوست دارم به نظر من از جوجه کباب خوشمزه تره چون اصلا خشک نمیشه و حسابی آبداره .. البته ران بوقلمون بیشتر شبیه گوشت قرمزه تا سفید .. قارچ هاشم خیلییی خوشمزه میشه
    atefeh mami arash, azmil, Andrew و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    479
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    368
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: انواع غذا با بوقلمون



    سينه بوقلمونو به لايه هاي نازك برش دادم و با نمك و فلفل و پياز و ابليمو و زردچوبه گذاشتم 2-3 ساعت مزهدار بشه. بعد كوبيدمشون تا نازك بشن. كمي زعفرون بهشون زدم و 10 دقيقه اي كيوي خرد شده ريختم روشون تا مبادا سفت باشن. بعد هم كه دونه دونه با حرارت نسبتا زياد سرخ كردم. خيلي زود پخته ميشدن در حد 1-2 دقيقه كافي بود.
    خيلي نرم و خوشمزه شدن
    با سبزيجات ابپز و سيب زميني طعم دار ماكرو فري سرو شد.
    yagmur, azmil, Andrew و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    زن بودن کار مشکلی است

  5. #4
    مدیر بازنشسته
    Maryam Banoo آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    145
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    413
    پسند کرده
    203

    Re: انواع غذا با بوقلمون

    شنیسل بوقلمون





    سینه بوقلمون رو با بیفتک کوب کوبیدم.بعد سینه ها رو در ترکیب آبلیمو+پیاز+زعفران+فلفل سیاه+نمک به مدت 1 ساعت خوابوندم.
    هر کدوم از تکه ها رو تو آرد زدم.بعد تخم مرغ و آرد سوخاری(با تشکر از هیون و بهار گل)
    بعد هم سرخ کردم.مدت زمان سرخ کردنم هم زیاد نبود چون ترسیدم سفت شه.

    چون تو آبلیمو و پیاز خوابونده بودم مزه ی جوجه کباب میداد.همسرم که خیلی دوست داشت.
    اینبار ساده امتحان میکنم .
    میخواهم رازی را با تو درمیان بگذارم
    .
    .
    .
    .
    " همه چیز
    موقتی است..."

  6. #5
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: انواع غذا با بوقلمون

    استیک با سینه ی بوقلمون و سیب زمینی ماکروویوی ... همه شون خوشمزه بودن جاتون خالی



    نقل قول نوشته اصلی توسط Maryam Banoo
    آرام
    آيا اين در مايكرويو گذاشتن درجه و مدت نداره؟
    آيا طعم دار نشده ؟
    آيا فكر كردي من مثل تو بلدم كه اين غذا رو بدون توضيح درست كنم؟
    مریمی ای سیب زمینی های طعم دار کار ساره جونیه .... تو سایت دستورش هست خوووووووووو ... فقط ساره توی ماکروویو آبپز کرد من روی گاز ... و طعمهای مختلف - کنجد - روغن کنجد - فلفل قرمز و سیاه و نمک - رو باهاشون مخلوط کردم و 9 دقیقه گذاشتمش توی ماکروویو :)
    Andrew, sara chef و samanehn این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    622
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    405
    پسند کرده
    0

    Re: انواع غذا با بوقلمون

    بچه ها من ماكاروني رو هم مدتيه با گوشت بوقلمون درست ميكنم كه خيلي بيشتر دوست داريم:
    گوشت بوقلمون رو با پياز فراوان و يه كوچولو سير ميپزم بعد تكه تكه (نه ريش ريش ها!!)ميكنم تو كمي روغن تفت ميدم فلفل دلمه اي و بعد قارچ وبعد ادويه(نمك-فلفل سياه-كاري-آويشن)اضافه ميكنم و بعذ رب گوجه ميريزم تا رنگ بنداره خاموش ميكنم.
    نصف ماكاروني فرمي آبكش شده رو توي ظرف( در دار قابل قرار دادن در فر ) ميريزم بعد مايه بالايي بعد سس سفيد كه حتما بلديد بعد پنير موزارلا و بعد بقيه ماكاروني(اگه بخواهيد حتما همه جاي ماكاروني تون رنگي بشه قبل از ريختن تو ظرف با روغن و يه كم رب گوجه چند ثانيه تفت بدين كه من اينكارو نميكنم)
    بستگي به حجم غذا 30 تا 40 دقيقه درفر در 180 درجه سانتيگراد(درب ظرف بسته باشه تا غذا خشك نشه)بپزيد.
    نوش جان





    ميدونم عكسام داغونه اما بي عكس كه نميشد هر موقع عكس بهتر داشتم اديت ميكنم
    Andrew و samanehn این نوشته را پسندیده.
    برای خانه ی همسایه ات هم چراغ آرزو کن ....

    قطعا حوالی خانه ات روشن تر خواهد شد...




  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خانوم گلی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۷
    نوشته ها
    331
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    464
    پسند کرده
    2404

    Re: انواع غذا با بوقلمون



    منم با گوشت بوقلمون کتلت درست کردم مثل کتلت معمولی ولی با یه سیب زمینی کوچیک .
    خوشمزه است امتحان کنید
    Andrew و samanehn این نوشته را پسندیده.
    ilovebaking.blogfa.com

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    479
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    368
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: انواع غذا با بوقلمون

    شنیسل بوقلمون



    منم عین مریم بانوی عزیز درست کردم. ممنون :)
    Andrew و samanehn این نوشته را پسندیده.
    زن بودن کار مشکلی است

صفحه 1 از 15 123411 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما