نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree184Likes

موضوع: غذاهای مکزیکی

نمایش نتایج: از 41 به 48 از 58
صفحه 6 از 8 نخستنخست ... 345678 آخرینآخرین
  1. #41
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مرجان.ر آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    همسایه ی Behnoosh
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    1964
    پسند کرده
    2166

    چيلي

    طبق راهنمايي پرپرك جون (مدير عزيز مطبخ)دستور چيلي رو اينجا هم ميزارم.

    يك نوع خوراك تند كه فكر ميكنم مربوط به كشورهاي آمريكاي جنوبي مثل مكزيك باشه كه به احتمال زياد من دستور تحريف شده اش رو اجرا كردم كه از يك دوست كه خارج از ايران زندگي ميكنن ياد گرفتم.

    مواد لازم:
    گوشت چرخ كرده
    پياز سرخ شده
    خوراك لوبيا چيتي يا كنسرو لوبيا
    گوجه فرنگي يا رب گوجه(در اين فصل كه گوجه ها خوبن، بهتره از گوجه فرنگي استفاده بشه)
    فلفل تند خرد شده
    فلفل دلمه اي نگيني خرد شده
    نمك، فلفل سياه، زردچوبه و فلفل قرمز
    روغن
    طرز تهيه:
    گوشت چرخ كرده رو با پياز سرخ شده و ادويه جات تفت ميديم و بعد گوجه فرنگي خرد يا رنده شده رو اضافه ميكنيم و تفت ميديم تا آبش كشيده بشه(ميتونيم رب گوجه رو جايگزين كنيم)، بعد فلفل دلمه اي خرد شده و فلفل تند خردشده رو اضافه ميكنيم و بعد از اينكه فلفل ها سبك شدن، خوراك لوبيا چيتي رواضافه مي كنيم.ميزان آب خوراك رو تنظيم ميكنيم و ميزاريم تا جا بيفته.

    نكته:* اصل اين غذا اينه كه تند باشه ، پس بايد فلفل قرمز و فلفل تندش زياد باشه ولي بنا به ذائقه ميشه ميزان فلفل رو كم و زياد كرد.
    * موقع سرو ميشه از پنير چدار رنده شده روي غذا استفاده كرد كه اون هم سليقه اي هست.
    نام: چيلي.jpg نمایش: 1156 اندازه: 78.6 کیلو بایت
    aydaa, m1361, پرپرک و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مواظب گرمای دلت باش تا کاری که زمستان با زمین کرد ، زندگی با دلت نکند ...

  2. بانک بند ناف
  3. #42
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50194
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    چیلی کن کارنه

    *لوبیا قرمز و لوبیاچیتی رو ازشب قبل خیس کردم و آبشو دور ریختم و پختم
    * گوشت چرخ شده رو با سیر و پیاز نگینی و پودر پاپریکا و فلفل قرمز تفت دادم و داخلش خمیر فلفل دلمه ای قرمز ریختم و کمی با رب تفت دادم
    * موقع سرو روش سس سالسای چیلی و سیر ریختم

    خیلی خوشمزه بود امیدواریم امتحان کنید و دوست داشته باشین

    منبع : آشپزی خانواده سبز شماره 62

    نام: DSC_1489.jpg نمایش: 1086 اندازه: 105.1 کیلو بایتنام: DSC_1488.jpg نمایش: 1085 اندازه: 115.5 کیلو بایت
    .............
     
    mitra40, ( MAHNAZ ( X ZIEBA, مرجان.ر و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  4. #43
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,476
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    468
    پسند شده
    19196
    پسند کرده
    26810
    نقل قول نوشته اصلی توسط ماناسهیل نمایش پست ها
    چیلی کن کارنه

    *لوبیا قرمز و لوبیاچیتی رو ازشب قبل خیس کردم و آبشو دور ریختم و پختم
    * گوشت چرخ شده رو با سیر و پیاز نگینی و پودر پاپریکا و فلفل قرمز تفت دادم و داخلش خمیر فلفل دلمه ای قرمز ریختم و کمی با رب تفت دادم
    * موقع سرو روش سس سالسای چیلی و سیر ریختم

    خیلی خوشمزه بود امیدواریم امتحان کنید و دوست داشته باشین

    منبع : آشپزی خانواده سبز شماره 62
    ببخشید ممکنه در مورد خمیر فلفل ذلمه ای توضیح بدین
    سیر قلیه
     
    atoosa92 این نوشته را پسندیده.

  5. #44
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,476
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    468
    پسند شده
    19196
    پسند کرده
    26810
    نقل قول نوشته اصلی توسط mitra40 نمایش پست ها
    ببخشید ممکنه در مورد خمیر فلفل ذلمه ای توضیح بدین
    خودم پیذا کردم اینجا می زارم شاید سایر دوستان هم دوس داشته باشن بدونن
    طرز تهيه خمير فلفل دلمه ای قرمز:ابتدا مقداري آب را جوش آورده و فلفل ها را در آب جوش انداخته و حدود پنج دقيقه مي جوشانيم سپس از آب جوش در آورده و در آب سرد قرار مي دهيم. پس از اين مراحل پوست فلفل به راحتي كنده مي شود فلفل ها را پوست كنده و تخم آن را در مي آوريم و در مخلوط كن يا در هاون مي كوبيم.
    تو نت سرچ کردم
    سیر قلیه
     
    aydaa, پرپرک, akram. و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #45
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    426
    میزان امتیاز
    463
    پسند شده
    8515
    پسند کرده
    7347
    پیاز رو تفت میدیم قارچ و فلفل دلمه ای و سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و نخودفرنگی پخته یا کنسروی.رب و سس گوجه و سس فلفل تند +آویشن میریزیم و هم میزنیم.آخر سر برنج پخته رو روش ریخته هم میزنیم.
    من با رولت مرغ سرو کردم.
    نام: P9190230.jpg نمایش: 1950 اندازه: 77.2 کیلو بایت
    ویرایش توسط helia59 : ۱۳۹۳/۰۶/۳۱ در ساعت ۰۱:۳۲ بعد از ظهر
    aydaa, m1361, tahmineh/92 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #46
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    چشم عسلی65 آواتار ها
    فرشته سادات
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۱۵
    محل سکونت
    خوزستانیم
    نوشته ها
    301
    میزان امتیاز
    98
    پسند شده
    2544
    پسند کرده
    29
    ساندویچ مکزیکی با مواد.مرغ ابپز هویج پخته.سیب زمینی پخته.ذرت.نخود فرنگی.سس مایونز پیارداغ همه باهم مخلوط و نوش جاننام: مرغ مکزیکی.jpg نمایش: 808 اندازه: 88.8 کیلو بایت
    پیتزا
     
    m1361, افسونی و مامان حدیث جون این نوشته را پسندیده.
    خدا جونم ازت میخوام به منو عشقم یه نینی بدی........

  8. #47
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    746
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    372
    پسند شده
    8170
    پسند کرده
    18889
    آنچلادا
    موادش : گوشت چرخی و قارچ و پیاز و فلفل دلمه ای ریز
    سس: گوجه ی پوره- رب - رب فلفل.نمک و فلفل
    ادویه: پودر گوشت- پودر سیر.و کمی سبوس و پنیر پیتزا
    مواد رو داخل خمیر پیراشکی پیچیدم
    نام: DSC00016.jpg نمایش: 892 اندازه: 53.8 کیلو بایتنام: DSC00021.jpg نمایش: 894 اندازه: 88.7 کیلو بایتنام: DSC00040.jpg نمایش: 896 اندازه: 71.8 کیلو بایتنام: DSC00035.jpg نمایش: 1977 اندازه: 104.1 کیلو بایت
    ویرایش توسط sara chef : ۱۳۹۳/۰۹/۲۲ در ساعت ۱۱:۲۸ بعد از ظهر
    maman_mahya, Hope, نیکی گل و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #48
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    radman آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    608
    نوشته های وبلاگ
    5
    میزان امتیاز
    495
    پسند شده
    12261
    پسند کرده
    4223

    ویترین مدال ها

    پلو مکزیکی



    فیله ی مرغ
    نخود فرنگی
    ذرت
    هویج
    فلفل دلمه ای
    پیاز


    پیازو فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را تفت میدم و بعدفیله های مرغ حبه ای خرد شده نمک و فلفل قرمز و کاری میزنم

    هویج را هم جدا با آب نیم پز میکنم بعد خرد میکنم و به همراه نخود و ذرت به باقی موادم اضافه میکنم

    لابلای برنج آبکش شده میدم و بعد روش مخلوط زعفرون و کره میدم تا دم بکشه

    خانواده ی ما این غذا رو خیلی دوست دارن و جزو منوی مهمونیامون هم هست بنظر خودم که طبخش هم خیلی راحت و با سرعته ( البته تو این عکس نخود فرنگیام تموم شده بود نریختم)


    پرناک, سمنو, m1361 و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    باران را دوست دارم
    چون رفتن بلد نیست
    فقط می آید....


صفحه 6 از 8 نخستنخست ... 345678 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما