نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree184Likes

موضوع: غذاهای مکزیکی

نمایش نتایج: از 33 به 40 از 58
صفحه 5 از 8 نخستنخست ... 2345678 آخرینآخرین
  1. #33
    چه اسم سختی داره
    آووکادو من خیلی سفت بود و اصلا طوری نیود که بشه با چنگال له کرد
    بنظرم یکم هم تلخ بود راستش من تا حالا خودم آووکادو نخریده بودم چند بار جای دیگه خورده بودم وتا جایی که یادمه یه مزه ی دیگه ای میداد
    بقول دخترم حتما نارس بوده ولی از نظر ظاهر آخه همشون مثل هم بودن
    پنیر چدار هم توش خرد کردم.همه ی موادش بجز آووکادوش خوشمزه بود[/QUOTE]


    بهجت جون فکرکنم اوکادوی که شما استفاده کردید هنوز کاملا نرسیده بوده رنگ پوستش باید بذرید یه مقدار به قهوه*ی یا سبز تیر ه برسه و وقتی* که فشار میدید یه کام فرو بره با فشار دستلبت نباید زیادی هم بمونه که اونوقت دیگه توشم سیاه می*شه و قابله خوردن نیست . اوکادوی که وقت خوردنش رسیده خیلی* راحت با چاقو از وسط بریده می*شه و هستش راحت در میاد من از یه قاشق غذا خوری استفاده می*کنم برای در آوردنش از پوستش یعنی* یکی از نیمه*های بریده شده*رو دستم میگیرم قاشقو میزنم زیر قالبی* درش میارم .




    آوکادو برای من مزه pبسته tazeدازه میدی به خاطره همین عاشقشم
    ویرایش توسط liliradan : ۱۳۹۲/۰۹/۰۱ در ساعت ۰۹:۳۵ بعد از ظهر
    رستگار, Behjat, aydaa و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    lebasno

  2. بانک بند ناف
  3. #34
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    92
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    234
    پسند کرده
    35
    تاکوی گوشت
    نام: 16.jpg نمایش: 931 اندازه: 33.7 کیلو بایت

    2 قاشق چای خوری روغن زیتون
    3/4 فنجان پیاز خرد شده
    1/2 قاشق چای خوری پونه خشک
    2 حبه سیر، خرد کرده
    1 فلفل سبز خرد شده
    1 قاشق غذا خوری سس سویا
    1 کنسرو لوبیا
    مقداری گوشت چرخ کرده و سرخ شده
    1/2 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
    چاشنی لیمو وفلفل الیت به مقدار لازم
    ادویه های مورد دلخواه به مقدار لازم
    نان تاکو به تعداد دلخواه
    2 فنجان کاهو خرد شده
    آووکادو خرد شده

    تهیه
    روغن را داغ کرده، پیاز، پونه خشک شده، سیر و فلفل خرد شده را چند دقیقه در آن تفت دهید.سپس سس سویا، کنسرو لوبیا و گوشت های سرخ شده را به آن اضافه کنید و هم بزیند. بعد از آنکه فلفل ، چاشنی و ادویه های مورد دلخواه را به خوراک زدید آن را در نان های تاکو گذاشته وبا کاهو و آووکادوی خرد شده سرو کنید.

  4. #35
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mahi site آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    نوشته ها
    386
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    1568
    پسند کرده
    1362
    گواکامولی با ترکیبی از دستور شف طیبه و دستورای توی همین مبحث
    یک پیاز کوچیک و یک فلفل قرمز و توی دستگاه ریز خرد کردم و بعد آوکادو رو قطعه قطعه کردم و قاطی بقیه مواد توی دستگاه خرد کردم. و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو (لیمو ترش تازه نداشتم متاسفانه) و کمی پودر سیر (چون مخاطبان زیاد سیر تازه نمی دوستن!)
    بعدم مقداری فیله گوجه خرد شده و کمی جعفری (گشنیزم نداشتم!) قاطی کردم و با ترتیلای اماده سرو شد.
    مزش خوب بود.البته چون آوکادو چربه زیاد نمیشد ازش خورد. این مقدارو 5-6 نفری خوردیمو و لذت بردیم!بیشتر از اینو ما نمی تونستیم بخوریم.
    آوکادوش همونطور که توی عکس مشخصه کاملا رسیده بود و با یک برش چاقو هسته اش قلپی افتاد بیرون!
    مزه خودشم به تنهایی خوب بود.

    نام: DSC06717.jpg نمایش: 887 اندازه: 57.7 کیلو بایت
    Behjat, aydaa و sara chef این نوشته را پسندیده.

  5. #36
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7118
    پسند کرده
    2703
    تاكوي گوشت و لوبيا

    نام: 050220141465.jpg نمایش: 878 اندازه: 101.8 کیلو بایت

    يك پياز كوچولو + يك فلفل دلمه اي كوچولو + مقداري گوشت چرخكرده رو با هم تفت ميديم
    ادويه مخصوص تاكو+ كمي رب گوجه + فلفل قرمز+ پودر زيره + سس ورچستر شاير اضافه ميكنيم
    يك قوطي كنسرو لوبيا سياه بهش اضافه ميكنيم و نمكش رو اندازه ميكنيم
    با نصف استكان آب ميذاريم بپزه و جابيفته
    نونها رو توي سيني فر چيده ميذاريم چند دقيقه توي فر بمونه تا ترد و كرانچي بشه
    كاهو رو نوارهاي باريك خلال ميكنيم گشنيز رو خرد ميكنيم گوجه فرنگي رو هم خرد ميكنيم
    از مواد توي نوناي تاكو ميذاريم روش كاهو و گوجه و گشنيز ميريزيم
    كمي ليموي تازه روشون ميريزيم و كمي هم پنير پيتزاي رنده شده

    نكته نكته
    من نونهاي تاكو رو آماده گرفتم كه خيلي بدمزه بودن و دوستش نداشتم تصميم گرفتم دفعه بعد تو نون پيتا بپزم
    آووكادو هم گرفتم كه خداروشكر قبل از استفاده چشيدم و مثل زهر تلخ بود
    لوبياي سياه تقريبا مزه لوبيا چيتي و لوبيا قرمز با هم رو داره من كنسرو گرفتم ولي ديدم توي بهجت آباد خامش هم بود
    ادويه تاكو رو هم خودم ميكس كردم كه ترجمه ميكنم و براتون ميذارم
    lvasiii, sh_capr, aydaa و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #37
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7118
    پسند کرده
    2703
    تركيب ادويه تاكو

    پودر چيلي 1ق غ
    پودر زيره سبز يك و نيم ق چ
    نمك دانه درشت 1ق چ
    فلفل سياه 1 ق چ
    پودر پاپريكا 1/2 ق چ
    آويشن خشك 1/2 ق چ
    پودر سير 1/4 ق چ
    پودر پياز 1/4 ق چ
    پرك فلفل قرمز 1/2 ق چ
    دارچين 1/8 ق چ
    شكر قهوه اي 1 ق چ (اگه ميخواهيد ادويه رو نگهداريد بهتره شكر رو موقع طبخ غذا اضافه كنيد)

    من معمولا اندازه هارو 4 برابر ميكنم و توي شيشه دربسته جاي خشك نگهداري ميكنم
    lvasiii, khorshid89 , aydaa و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #38
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7118
    پسند کرده
    2703
    نقل قول نوشته اصلی توسط Donya007 نمایش پست ها
    بچه ها ما یه سری رفتیم رستوران مکزیکی، خارج از ایران،که الان به اون رستوران و منوش دسترسی ندارم، اما اسم غذاش چیزی شبیه فاجیتاس؟یه همچین چیزی بود..کسی میدونه چیه و چه جوری درس میشه؟ خیــــــــــــــــلی خوشمزه بود
    عزيزم اين غذا اسمش فاهيتا هستش
    همون طوري كه تاكو با گوشت و لوبيا معروف تر از اوناي ديگه اس فاهيتا هم با مرغ معروفه
    اميدوارم اين پست رو ببيني و اگه دوست داشتي بگو فاهيتاي چي خورديد من دستورشو برات ميذارم
    aydaa این نوشته را پسندیده.

  8. #39
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۹
    نوشته ها
    183
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    325
    پسند کرده
    447
    نقل قول نوشته اصلی توسط artemisam نمایش پست ها
    عزيزم اين غذا اسمش فاهيتا هستش
    همون طوري كه تاكو با گوشت و لوبيا معروف تر از اوناي ديگه اس فاهيتا هم با مرغ معروفه
    اميدوارم اين پست رو ببيني و اگه دوست داشتي بگو فاهيتاي چي خورديد من دستورشو برات ميذارم
    دوست عزیز ببخشید من جواب دادم اگر می تونید دو مدل از فاهیتا که پر طرفدار است را برامون بگذارید ممنون
    artemisam این نوشته را پسندیده.
    دردناكترين اشكها آنهايي نيستند كه از چشمهايتان جاري مي شوند و صورتتان را مي پوشانند بلكه آنهايي هستند كه از قلبتان جاري مي شوند و روحتان را مي پوشانند

  9. #40
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7118
    پسند کرده
    2703
    نقل قول نوشته اصلی توسط khorshid89 نمایش پست ها
    دوست عزیز ببخشید من جواب دادم اگر می تونید دو مدل از فاهیتا که پر طرفدار است را برامون بگذارید ممنون
    خواهش ميكنم دوستم
    فاهيتا كلا به گوشت سفيد يا قرمز گريل شده كه بصورت خلالي برش داده شده (ژولين) گفته ميشه كه مثل اغلب غذاهاي مكزيكي با نون ذرت و سبزيجات سرو ميشه
    ميتونه توي نون تاكو سرو بشه يا مثل بوريتو توي نونهاي شبيه لواش بصورت لقمه اي باشه
    البته مثل هر غذاي ديگه اي فاهيتا هم در گذر زمان به اشكال مختلف درومده و امروزه حتي با گوشت چرخكرده هم درست ميشه
    فاهيتا رو توي خونه معمولا از گوشتهاي leftover يعني باقيمونده از غذاهاي قبلي درست ميكنن و بهترين راه استفاده از مرغهاي بريون درسته ايه كه از بيرون ميخريم و بلافاصله هم از خريدنشون پشيمون ميشيم

    چندتا دستور فاهيتاي خوب در دست ترجمه دارم كه حتما تا يكي دو روز ديگه براتون ميذارم تا اون موقع ادويه فاهيتا رو علي الحساب داشته باشين

    ادويه ميكس فاهيتا

    پودرچيلي 4ق چ (حتما توجه كنيد كه چيلي با فلفل قرمزهايي كه ما داريم فرق ميكنه رنگش زرشكي مايل به قهوه ايه و بوي تند و شيرين داره)
    پاپريكا 2ق چ
    شكر 2 ق چ
    پودر پياز يك و نيو ق چ
    پودر سير 1 ق چ
    پودر زيره سبز 1/2 ق چ
    پرك فلفل قرمز 1 ق چ

    khorshid89 و محیا خانوم این نوشته را پسندیده.

صفحه 5 از 8 نخستنخست ... 2345678 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما