نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree195Likes

موضوع: روش نگهداری برگ مو و کنسرو کردن آن

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 37
صفحه 3 از 5 نخستنخست 12345 آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    setare91 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۹
    محل سکونت
    مازندران
    نوشته ها
    242
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1843
    پسند کرده
    1764

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    میتونی بسته بندی کنی بزاری تو فریزر.خوب میمونه ولی یکم رنگش کدر میشه البته فکر کنم کنسرو هم بشه درست کنی ولی خودم تا حالا این کارو نکردم

  2. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۵
    نوشته ها
    247
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    121
    پسند کرده
    0

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    پارسال خام بسته بندی کردم گذاشتم فریزر که بعدش همش خرد شد کار خاصی باید میکردم
    برایم از اسمان طلا می بارد

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    setare91 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۹
    محل سکونت
    مازندران
    نوشته ها
    242
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1843
    پسند کرده
    1764

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    نقل قول نوشته اصلی توسط nahid99
    پارسال خام بسته بندی کردم گذاشتم فریزر که بعدش همش خرد شد کار خاصی باید میکردم

    عزیزم وقتی برگ هارو شستی یه کوچولو بزار تو آب جوش،اندازه 2 دقیقه تا یکم نرم بشه بعد آبکش کن خنک که شد فریز کن البته دوباره موقع درست کردن دلمه نیازی به پخت نداره

  4. #20
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۲۴
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    77
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    0

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    میتونی تو بطریای نوشابه خانواده بریزی و بذاری تو یخچال میمونه

  5. #21
    مدیر انجمن
    shiriin آواتار ها
    شیرین
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    2,648
    نوشته های وبلاگ
    8
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    254
    پسند شده
    15494
    پسند کرده
    12195

    ویترین مدال ها

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    نقل قول نوشته اصلی توسط nahid99
    من یه سوال دارم در مورد برگ مو اگه بخواییم اونو نگه داریم تا همیشه داشته باشیم باید چیکارش کنیم
    ما برای نگه داری برگ مو فریزش نمی کنیم
    مامانم این کار و می کنه
    بعد از شستن برگها
    برگهای مو تازه رو 10-12 تایی رو هم می چینه بعد رول می کنه و توی بطری نوشابه پر می کنه و بین پر کردن ته بطری رو می کوبه زو میز تا برگهای داخل بطری فشرده تر بشه وقتی بطری پر شد
    آب جوش سرد شده + نمک و سرکه رو می ریزه روشون و در بطری رو محکم می کنه

    بعدها برا استفاده از برگها یه 10 سانت پایین تر از در بطری رو با چاقو می بریم و ...









    البته این برگها ، برگ تازه نیستن برگهای پس انداز شده هستن دقیقا همین کارو با برگهای تازه می کنیم
    Dualar eder insan, mutlu bir ömür için
    Sen varsan her yer huzur, huzurla yanar içim
    Çok şükür bin şükür seni bana verene
    مسابقه عکاسی

  6. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    92
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    28
    پسند کرده
    24

    Re: کنسرو برگ مو

    من چند روز پیش برگ مو های زیادی رو کنسرو کردم
    اول داخل قابلمه اب و نمک رو گذاشتم جوش اومد بعد زیرش رو خاموش کردم و برگ موها رو به مدت 20 دقیقه داخل این قابلمه ریختم بعد برگها رو در آوردم و 10 تا 15 عدد از این برگها را رول کردم و داخل شیشه گذاشتم سپس داخل شیشه از همون آب و نمک ریختم + یک قاشق سرکه درش رو بستم و داخل قابلمه ای پر از آب گذاشتم تا آب جوش بیاد به مدت 45 دقیقه
    مامان حدیثه, باران67 و r.khk این نوشته را پسندیده.

  7. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    toroghi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۲/۱۸
    نوشته ها
    37
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    51
    پسند کرده
    22
    سلام به خانمهای هنرمند من تازه عضو مامی سایت شدم خیلی خوشحال میشم تجربیات خودمودراختیار شما بزارم وااز تجزبیات شما استفاده کنم درموردبرگ مو برای زمانی که تازه توبازار نیست من فصل برگ مو یعنی بهار برگ مورامیخرم بعدداخل یک قابلمه بزرگ آب میزارم بجوشه وقتی جوش آمد نمک بهش اضافه میکنم ( اندازه شوری برنج آبکش میکنیم ) بعد برگ ها رو داخل قابلمه می ریزم وقتی رنگ برگ ها تغییر کرد سریع برمی دارم وداخل آبکش ریخته تاآب اضافی گرفته بشه سپس به اندازه هر وعده داخل پاکت فریزر وداخل فریزر میزارم به این صورت برگ ها شور نیست ونیاز به جوشاندن برای کم کردن نمک نداره . من یکبار همینطوری برگ تازه داخل فریزر گذاشتم موقع استفاده برگ ها ازهم می پاشید . اگه خواستید امتحان کنید پشیمون نمی شید.

  8. #24
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fariba joon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۲۷
    نوشته ها
    660
    میزان امتیاز
    102
    پسند شده
    8418
    پسند کرده
    12296
    کنسرو برگ مو

    مواد لازم برای 1 کیلو برگ مو
    برگ مو تازه یک کیلو
    آب 1تا 1/5 لیتر
    نمک 3 قاشق سوپ خوری
    سرکه سفید یک چهارم پیمانه
    آب جوش به مقدار لازم
    طرز تهیه
    آب /نمک/سرکه را حدود 10 دقیقه بجوشانید سپس بگذارید سرد شود .....برگهای مو را شسته در قابلمه ای گذاشته ........آب در حال جوش را روی آن بریزید .....درب قابلمه را بسته وبگذارید 10 تا15 دقیقه به همان حال بماند ......سپس برگها را آبکش کرده و بگذارید سرد شود........
    برگها را 10 تا 10تا روی هم گذاشته ولوله کنید .....شیشه ها را استریل کرده ولوله ها را از طول داخل شیشه بچینید ........محلول آب ونمک وسرکه ی سرد شده را روی آن بریزید ........در شیشه را محکم بسته ودر جای خنک مثل یخچال نگهداری کنید ....
    نکته 1/ ظرفی که مواد کنسرو را در آن می ریزید باید کاملا استریل وتمیز باشد .........برای این کار شیشه ها را در قابلمه ای قرار داده ....روی آن آب بریزید وچند دقیقه آن را بجوشانید
    نکته 2/بهتر است از شیشه های بلند استفاده کنید
    نکته 3/برای طولانی تر نگهداشتن کنسروها بعد از پر کردن شیشه ها باید آن ها را در قابلمه ای بزرگ چیده ......روی آن ها آب بریزید تا جایی که کاملا روی شیشه ها را بگیرد .......سپس روی حرارت به مدت 20 دقیقه آهسته بجوشانید ....بعد از این مرحله از آب در آورده در جای خشکوخنک نگهدارید.
    نکته 4/برای این کار درب شیشه ها حتما باید فلزی باشد

    منبع هنرآشپزی


    من عاقبت ازاینجاخواهم رفت /پروانه ای که باشب میرفت/ این فال رابرای دلم دید.

صفحه 3 از 5 نخستنخست 12345 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما