نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree3Likes
  • 1 Post By heaven
  • 1 Post By heaven
  • 1 Post By fafa2

موضوع: مرباي كدو سفيد

نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,249
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10672
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    مرباي كدو سفيد

    مرباي كدو سفيد


    مواد اولیه :
    كدو سفيد دو كيلوگرم
    آهك يك كيلوگرم
    شكر يك*ونيم كيلوگرم
    بادكا يك پيمانه
    آب به مقدار لازم
    هل پودرشده و دانه هل ده عدد


    طرزتهيه :

    آهك را در سه ليتر آب سرد خيس مي*كنيم وقتي كه ته*نشين شد آب آهك را در ظرف ديگري مي*ريزيم ، بعد كدو را پوست*كنده و كمي آن را نازك مي*كنيم و قالب مي*زنيم و در حدود 12 ساعت كدو را در آب آهك مي*گذاريم سپس در ظرف ديگر آن را به مدت سه ساعت در آب سرد قرار مي*دهيم و چندبار آب آن را عوض مي*كنيم آن*گاه در قابلمه* لعابي شكر و بادكا را مي*ريزيم و روي حرارت ملايم قرار مي*دهيم تا شكر حل شود. در اين لحظه كدو را به شكر اضافه مي*كنيم تا كمي جوش بيايد و هل را هم داخل شكر ريخته تا مزه آن خوب شود.
    وقتي كه كمي جوشيد آن را در ظرف مورد نظر قرار مي*دهيم تا خنك شود و در يخچال مي*گذاريم.

    نكته:

    بادكا نوعي شربت غليظ و مخصوص است كه از گلوكز مايع به دست مي*آيد. اين ماده در تهيه مربا و شربت*ها به كار مي*رود و در فروشگاه*هاي لوازم قنادي به فروش مي*رسد.

    مجله خانواده سبز
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. #2
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,249
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10672
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    Re: مرباي كدو سفيد

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,795
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2896
    پسند کرده
    1062

    Re: مرباي كدو سفيد

    من این مربا را بدون اهک هم درستیدم.خیلی خوشمزه میشه.شربت را قوام میاریم و بعد کدوها را توش میندازیم تا بپزه.اینجوری کمتر له میشن!
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما