نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree25Likes

موضوع: مرباي بهار نارنج

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 12
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,249
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10672
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    مرباي بهار نارنج

    مرباي بهار نارنج
    مواد اولیه :
    بهار نارنج دو پيمانه
    شكر چهار پيمانه
    آبليمو يك قاشق غذاخوري
    آهك دو پيمانه
    آب هفت پيمانه
    پودر ژلاتين يك قاشق غذاخوري
    آب گرم نصف پيمانه

    طرز تهيه:

    پنج پيمانه آب و آهك را با هم مخلوط كرده و بعد از چهار ساعت، آب آن را جدا مي**كنيم و بهارنارنج*ها را دو ساعت در آن قرار مي**دهيم و بعد خارج كرده، 24 ساعت در آب مي**گذاريم. (چند مرحله آب را تعويض مي**كنيم.) بعد بهارنارنج را دو بار در آب مي**جوشانيم تا تلخي آن گرفته شود. شكر و دو پيمانه آب را جوشانده تا قوام آيد. بعد بهارنارنج را به اين شربت اضافه مي**كنيم و پس از پنج دقيقه حرارت را خاموش كرده و آبليمو را اضافه مي**كنيم. پودر ژلاتين را با نصف پيمانه آب گرم به صورت بن*ماري حل كرده و به مربا مي**افزاييم تا مرباي سفت*تري داشته باشيم. نكته:
    1. بهتر است مربا در ظرف لعابي تهيه شود و بعد از 24 ساعت به ظرف مورد نظر منتقل گردد.
    2. بهار نارنج براي تقويت اعصاب و قلب بسيار مفيد است.
    Andrew و گیتار این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۰
    محل سکونت
    چالوس
    نوشته ها
    405
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    120
    پسند کرده
    70

    Re: مرباي بهار نارنج

    سلام جالبه بدونین مادر شوهرم به من یاد داده که به آبی که از جوشاندن بهار بدست میاد شکر اضافه کنم و اونو قوام بیارم در آخر کمی آبلیمو اضافه کنم یک شربت معطر بدست میاد که در تابستان با آب و یخ خیلی گواراست .
    دیگه آب بهار رو دور نریزید و امتحان کنید.
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    ***هیچ بن بستی وجود ندارد یاراهی خواهم یافت ،یا راهی خواهم ساخت****
    www.nahaldoosti.com

  3. #3

    Re: مرباي بهار نارنج

    این مربا فوق العاده معطر ، خوشمزه و مقویه .....برای این مربا من فقط گلبرگا( باید تازه باشه) استفاده می کنم چون گرده گلها و کاسبرگ و مادگی اونا از شفافیت و زیبایی مربا کم می کنه.....اول تلخیش رو می گیرم( تو آب سرد می ریزم می گذارم روحرارت ....وقتی جوش اومد می گذارم یه 5 دقیقه حرارت ببینه و بعد آبکش می کنم (این آب رو نگه می دارم برای شربت و اینا) ...بعد تو آب سرد می گذارم و دو سه بار آبش رو عوض می کنم.... می خورم هر موقع تلخ نبود آماده است) بعد شکر و آب و گلبرگا رو با هم حرارت می دیم تا به غلظت مناسب برسه....تو این روش که من بدون آهک درست می کنم طلایی رنگ و نرم می شه ...

    Andrew و گیتار این نوشته را پسندیده.

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,795
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2896
    پسند کرده
    1062

    Re: مرباي بهار نارنج

    سلام.من يه عالمه بهار نارنج خشك دارم.ميخوام باهاشون مربا درست كنم.چيكار بايد كرد؟
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۲
    نوشته ها
    22
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: مرباي بهار نارنج

    بهار نارنج از کجا بخرم ؟عطاریا دارن؟

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    monaaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۱۳
    محل سکونت
    شاهی,شهر شاهان
    نوشته ها
    144
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    1999
    پسند کرده
    5675

    Re: مرباي بهار نارنج

    برای اولین بار پختوندم!
    بهار نارنج*ها رو یک ساعت جوشوندم، ۳ بار آبشو عوض کردم. بعد با آب سرد شستم تا تلخیش بره
    با آب ، گلاب و شکر گذشتم رو شعله خیلی* کم.
    سرشو کجکی گذشتم تا آماده شد
    شهدش کم شد،دفعه بعد آب بیشتر می*ریزم
    بسیور خوجمزه بود

    Andrew این نوشته را پسندیده.
    ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﻓﺎﻝ ﺣــــــــﺎﻓﻆُ، ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺗﻮﯼ ﻓﺎﻟﻤﯽ
    ﺑﺬﺍﺭ ﺧﯿﺎﻝ ﮐﻨﻢ ﺑﺬﺍﺭ، ﺍﮔﻪ ﭼﻪ ﺑﯽ ﺧﯿﺎﻟﻤﯽ

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    47
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    24
    پسند کرده
    96

    Re: مرباي بهار نارنج

    سلام خانمها من مقداری بهار نارنج خشک دارم می خوام مربا درست کنم لطفا طرز تهیه

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرشیا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    686
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    593
    پسند کرده
    25

    Re: مرباي بهار نارنج

    مربا بهار نارنج من با دستور اول

    فقط اینکه من بهاره رو بعد جوشوندن نیمه میکس کردم چون بعاره خاصیتی داره زیر دندون صدا میده و چغره و جوییده نمیشه یکم میکسش کردم که راحت جویده بشه
    فقط آب اهک نداشتم شاید به خاطر همین رنگش تغییر کرد ولی مزه 20

    Andrew و گیتار این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما