نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree110Likes

موضوع: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 60
صفحه 3 از 8 نخستنخست 123456 ... آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۱
    نوشته ها
    600
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    612
    پسند کرده
    676

    Re: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل

    منم یه بار مشکل شما رو داشتم و بعدش فهمیدم اهک زیادی استفاده کردم .

  2. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *وفا* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۲
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    171
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    96
    پسند کرده
    0

    Re: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل

    آیلارجان سلام مرسی ازجوابت
    امامن هرکاری میکنم مربام خراب میشه
    به وبلاگ آشپزی من سربزنینhttp://ourkitchen.persianblog.ir/

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گونش آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۰۵
    نوشته ها
    302
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1035
    پسند کرده
    1149

    Re: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل

    دوستان مربا پز به منم کمک کنید
    من یه کدو گرفتم که الان وزنش کردم 2 کیلو 200 گرم هستش (البته درسته بدون پوست گرفتن و....)
    ویه بسته اهک از سوپر مارکت که 200 گرم هست
    سوال اولم اینه که چقدر اب واسه اهک بریزم؟
    این مقدار اهک واسه این کدو کافیه ایا؟؟؟؟
    2 کیلو که نوشین جون نوشته زیاد نیست ؟ یا باید منم همون مقدار بریزم؟
    و دیگه اینکه چه جوری نگهش دارم که تا یه مدت مثلا یه ماه شکرک نزنه وتغییر حالت یا مزه نده
    اخه اولین مربائی هست که میخوام درست کنم


    ممنون میشم زود جواب بدین میخوام دست به کار شم

  4. #20
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گونش آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۰۵
    نوشته ها
    302
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1035
    پسند کرده
    1149

    Re: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل


  5. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *وفا* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۲
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    171
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    96
    پسند کرده
    0

    Re: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل

    گونش جان این دستورروهیون عزیزبرام زحمت کشیدن وفرستادن براشماهم میفرستم
    مربای من واقعاخوب شد


    هک رو تو آب بریز 24 ساعت بذار بمونه تا حسابی ته نشین بشه.
    بعد آب زلال روش رو جدا کن و قسمت ته نشین شده آب آهک رو دور بریز.
    کدو های برش زده یا قالب زده رو داخل آب زلال آهک بریز و بذار 24 ساعت بمونه.
    بعد آب آهک رو بریز دور و کدوها رو با آب بشورو 24 ساعت دیگه بذار تو آب بمونه و تو این فاصله هر 2-3 ساعت یه بار آبش رو عوض کن.
    بعد از این مراحل کدو رو رو صافی بریز وبا مقدار زیادی آب بشورش.
    بعد با کمی آب بذار 10 تا 15 دقیقه بپزه.
    تو یه قابلمه دیگه شکر و آب رو مخلوط کن. ( برای هر کیلو شکر، 3 لیوان آب بریز ) بذار بجوشه.
    بعد از قوام اومدن کدوهای نیم پز رو توش شربت جوش آمده بریز.
    بعد بذار بجوشه تا قوام بیاد و شربتش غلیظ بشه.
    کدوها باید بلوری و شکننده بشه.
    دقایق آخر پخت، کمی هل و 2-3 قاشق آبلیمو اضافه کن. ( دانه هل یا عرق هل )




    یه نکته برای اینکه بفهمی آهک به خورد کدو رفته یا نه ؟ یک تکه از کدو رو بردار و بین انگشتات لمسش کن .. باید صدای تردی بده ... مثل صدای یه لیوان تمیز که خوب شسته شده و وقتی دست توش میکشی صدا میده ... امیدوارم منظورم رو متوجه شده باشی

    ترکیش میشه ( خیرچیلداسین )
    به وبلاگ آشپزی من سربزنینhttp://ourkitchen.persianblog.ir/

  6. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    0

    Re: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل

    میشه دوستان راهنمایی کنید که میشه مربای کدو بدون آهک درست کرد یا نه... آیا خوب میشه یا نه، کسی درست کرده؟؟ مرسی

  7. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    913
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    328
    پسند شده
    7678
    پسند کرده
    7146

    ویترین مدال ها

    Re: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل

    دوستان يكي راهنمايي كنه لطفا
    من ديروز آب آهك درست كردم ولي بيشتر از نيم ساعت نمود ته نشين شد و بعد كدو ها رو ريختم توش تا صبح موند
    صبح شستم گذاشتم تو آب سرد اومدم اداره
    اون 24 ساعت رو الان ديدم
    يعني الان مرباي من خراب ميشه
    در ضمن اگه مجدد بزارم تو آهك مشكلي پيش نمياد
    لطفا زود جواب بديد
    ممنون
    -----------------
     

  8. #24
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    913
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    328
    پسند شده
    7678
    پسند کرده
    7146

    ویترین مدال ها

    Re: مرباي كدو حلوايي - كدو تنبل

    درسته کسی جواب نداد ولی مربام خیلی خوشمزه شده


    -----------------
     

صفحه 3 از 8 نخستنخست 123456 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. عکس لباسهايي که مي دوزيم
      توسط ريحانه87 در انجمن خیاطی - Sewing
      پاسخ: 1085
      آخرين نوشته: ۱۳۹۶/۰۹/۰۱, ۰۲:۴۷ قبل از ظهر
    2. بهداشت مواد غذايي و نحوه نگهداري مناسب آنها
      توسط Mery در انجمن نکات خانه داری - House Keeping Secrets
      پاسخ: 23
      آخرين نوشته: ۱۳۹۶/۰۳/۰۴, ۰۱:۰۱ قبل از ظهر
    3. لالايي براي كودكان
      توسط Mery در انجمن قصه، شعر، کتاب، فیلم و کارتون کودک - Children Spare Time
      پاسخ: 45
      آخرين نوشته: ۱۳۹۲/۱۲/۰۷, ۰۹:۴۴ قبل از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما