نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree417Likes

موضوع: مارمالاد و مربای انجیر تازه و خشک

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 70
صفحه 1 از 9 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    اردبيل
    نوشته ها
    170
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    128
    پسند کرده
    78

    مارمالاد و مربای انجیر تازه و خشک

    مرباي انجير
    -----------
    انجير 2 كيلو
    شكر 2 كيلو
    هل و دارچين و زنجبيل و ميخك و جز- سابيده شده 1 قاشق مرباخوري سر خالي
    جوهر نمك 1 قاشق مرباخوري

    انجير هاي را پوست كنده سپس درون قابلمه بزرگي با شكر مي پوشانيم. سپس قابلمه را به مدت يك روز داخل يخچال نگهداري مي كنيم تا كاملا آب بندازه. سپس انرا روي گاز گذاشته و اجازه مي ديم كه انجيرها كاملا پخته شده و مربا قوام پيدا كنه. در آخر مخلوط ادويه هاي معطر و جوهر نمك رو بهش اضافه مي كنيم.
    مواظب باشيد كه انجير له نشه.
    انجيرهاي باغمون اين شكلي و اين اندازه اي هستش. گذاشتمش تو نعلبكي تا اندازه هاش مشخص بشه


    اينم مرباي انجير
    فانتین و mitra40 این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    38
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: مربای میوه های تابستانی

    سلام من چند روز پیش برای اولین بار مربای انجیر درست کردم که همه خوششون اومد. گفتم اینجا طرز تهیه اش رو بذارم تا اگه کسی خواست درست کنه ازش استفاده کنه.
    انجیر ها رو شسته و با چنگال درونشون سوراخ هایی ایجاد می کنیم. اونها درون قابلمه ریخته و روشون شکر می ریزیم ( مقدار مصرف شکر بستگی به خودتون داره من مقداری ریختم که سطح انجیرها رو پوشوند البته نه کاملا) یک شبانه روز میذاریم بمونه . روی شعله متوسط قرار می دهیم تا چند جوش بزنه بعد به اندازه نصف لیوان آب رو اضافه کرده و شعله رو کم می کنیم تا وقتی مربا تغییر رنگ بده (رنگ طلایی). در این موقع یک قاشق غذاخوری سرخالی آبلیمو و دو قاشق غذاخوری گلاب و فقط به انداره نوک قاشق چای خوری وانیل رو اضافه کرده و بعد از چند دقیقه شعله رو خاموش می کنیم. وقتی کاملاً خنک شد انجیرها رو درون شیشه ریخته و شربت رو روش می ریزیم.
    فانتین و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#f2dcdb]خدا مهربونی کرد تو رو سپرد دست خودم ، دستات رو گرفتم و فهمیدم عاشقت شدم.[/HIGHLIGHT]

  3. #3
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,249
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10673
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    Re: مرباي انجير

    مرباي انجير


    مواد اولیه :
    انجير سالم - يك كيلوگرم
    شكر - يك تا 5/1 كيلوگرم
    گلاب در صورت تمايل - يك قاشق سوپخوري
    آبليمو - يك قاشق سوپخوري
    آب - دو ليوان


    طرز تهيه :
    انجيرها را شسته و اجازه مي*دهيم آب اضافي آن بچكد.
    شكر را در دو ليوان آب حل كرده، مي*گذاريم تا جوش بيايد و به قوام برسد، سپس انجيرها را به شربت اضافه مي*كنيم.
    حدود يك ربع تا بيست دقيقه مربا را جوشانده و در مرحله آخر آبليمو و گلاب را هم اضافه مي*كنيم، پس از چند دقيقه جوشيدن، مربا آماده است.

    مجله خانواده سبز
    فانتین, *Afsaneh*, hengamehh و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۱
    نوشته ها
    313
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    15
    پسند کرده
    0

    Re: مرباي انجير

    دوستان من انجیر ریز پیدا نمی کنم کسی میتونه کمک کنه از این انجیرهای زرد کوچولو مربایی میگم ها
    حالا از مال این دنیا،نهی داریم گرو هشت


    http://manosam.persianblog.ir/

  5. #5
    مدیر انجمن
    firoozeh آواتار ها
    فیروزه ح.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    نوشته ها
    705
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    821
    پسند کرده
    1720

    Re: مرباي انجير

    گیلاس جون .... من قبل از این تعطیلات از تو خیابون سنایی گرفتم ... فکر کنم تجریش هم باشه ... در هر حال من از بین که طبق (شاید هم تبق) انجیر ، ریز ها و سالم هاش رو سوا کردم ... همین امروز هم پختوندمش ... حالا می عکسم ... :دی
    نمی نویسم ترانه بی تو

    چگونه پر کشد خیالِ واژه بی تو؟

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان امیر کوچولو آواتار ها
    زهرا سادات
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    483
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    699
    پسند کرده
    198

    Re: مرباي انجير

    منم بالاخره دوربین خریدم وحالا اولین عکسی رو که از هنرنمایی هام گرفتم براتون میذارم<مربای انجیر که امروز درست کردم تقریبا با دستور دوم همین تاپیک

  7. #7
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۰۹
    نوشته ها
    1,335
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1116
    پسند کرده
    0

    Re: مارمالاد و مربای انجیر

    مربای انجیر :)



    البته با انجیر درشت
    به ازای هر یک کیلو انجیر ... نیم کیلو شکر ... یک لیوان آب ... یک قاشق سوپخوری آبلیمو و یک قاشق گلاب
    اینم یه عکس تکی



    این مربا خیلی محبوبِ و مزه این انجیر عالیه :)
    *سایه روشن*, taniya و mitra40 این نوشته را پسندیده.

    مــرا جای خــودم بگذار
    خودت را جای گهـــواره

    و آغوشی تسلی بخش

    کنـارم بـاش همواره ...


  8. #8
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,225
    میزان امتیاز
    1045
    پسند شده
    29157
    پسند کرده
    17414

    ویترین مدال ها

    Re: مارمالاد و مربای انجیر

    این روزها فصل انجیرهست و وقت درست کردن مربای خوشمزه انجیر
    من مربای انجیر رو این طوری درست می کنم.آب و شکر رو می گذارم که یکی دو جوش بزنه بعد انجیر ها را که شسته و خشک کردم با چنگال چند تا سوراخ می کنم و توی شربت می اندازم من دو تا هل درسته هم تو شربت می اندازم که بعد در می ارم.وقتی انجیر چند جوش زد یه قاشق ابلیمو اضافه می کنم و برای اینکه شربت به غلظت مورد نظر برسه یه ورقه ژلاتین رو که توی اب سرد نرم کردم به مربا اضافه می کنم و مربا رو از روی حرارت بر می دارم.



    وقتی مربا سرد شد اول انجیر هارو تو شیشه می ریزم و شهد مربا رو صاف می کنم و روی مربا می ریزم.
    * الهه *, *سایه روشن*, azmil و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

صفحه 1 از 9 1234 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما