نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree361Likes

موضوع: مربای کامکوات یا کومکوات ( kumquat )

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 58
صفحه 1 از 8 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,249
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10673
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    مربای کامکوات یا کومکوات ( kumquat )

    مربای کامکوات یا کومکوات ( kumkuat )


    مواد مورد نياز:


    کامکوات 1 کيلو
    آب 4-5 پيمانه (640 – 800 ميلي ليتر)
    شکر 10 پيمانه (1500 گرم)

    طرز تهيه:
    کامکوات ها را پس از شستن از وسط نصف کرده و دانه هاي آنها را خارج کنيد. کامکوات ها را در ظرفي بريزيد و مقداري آب روي آنها ريخته و بجوشانيد. سپس در صافي بريزيد اين عمل را يک تا دو بار تکرارکنيد. در ظرفي آب سرد ريخته و کامکوات ها را در آن بيندازيد حدود يک روز بماند در اين فاصله چندين بار آب آنها را عوض کنيد تا تلخي پوستشان کامل از بين برود. سپس در صافي بريزيد. کامکوات ها براي مربا آماده است. آب و شکر را روي حرارت قرار دهيد تا قوام بيايد. شربت را از صافي رد کنيد. بعد کامکوات ها را در شربت بيندازيد با حرارت ملايم بگذاريد بجوشد تا شربت آن کاملاً قوام بيايد و غليظ شود. مربا را از روي حرارت برداشته و پس از سرد شدن داخل شيشه بريزيد.


    نکته :
    -عمل جوشاندن کامکوات و نگهداري آن در آب سرد به علت تلخي گرفتن آن است. اين عمل بايد به دقت خاصي انجام شود که هم تلخي کامکوات ها گرفته شود و هم عطر و اسانس پوست آن از بين نرود، البته مرباي تلخ در اروپا بسيار طرفدار دارد ولي در ايران اين طور نيست.

    -در صورتي که پس از يکي دو روز بعد از طبخ مربا شربت آن رقيق شد کامکوات ها را از شربت خارج کرده، شربت را دوباره بجوشانيد و بعد از غليظ شدن کامکوات ها را در شربت بيندازيد.

    -شيشه مربا بايد کاملا" تميز، دهان گشاد و دردار باشد.

    جايگزين :
    مي توانيد کامکوات ها را به صورت درسته استفاده کنيد. در اين صورت يک دايره کوچک و عميق از ته کامکوات درآورده و با نوک چاقو هسته هاي آن را خارج کنيد.

    نوش جان!



    ویرایش توسط heaven : ۱۳۹۲/۰۹/۲۷ در ساعت ۱۱:۴۰ قبل از ظهر
    mina_m, sara chef, mitra40 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. #2

    Re: مربای کامکوات یا کومکوات ( kumkuat )

    مربا کامکوات،مربا زرشک تازه،مربا گیلاس سفید،مربا به

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۱۱
    نوشته ها
    430
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    46
    پسند کرده
    3

    Re: مربای کامکوات یا کومکوات ( kumkuat )

    من قبلا ديده بودم اين مربارو اما نميدونم كامكوات از كجا بيارم...................... آخه من مشهدم
    البته بعضي جاها ميوه جات و سبزي جات خاص پيدا مي شه اما نمي دونم جايي كامكوات داره يا نه از دوستا اگه كسي خبري داره به منم بگه ممنون ميشم.

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    185
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    84
    پسند کرده
    0

    Re: مربای کامکوات یا کومکوات ( kumkuat )

    مربای کامکوات

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    62
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    9
    پسند کرده
    0

    Re: مربای کامکوات یا کومکوات ( kumkuat )

    سلام دوستان . من پيشنهاد ميكنم كه كامكواتها را حلقه حلقه كنيد هم قشنگتر ميشه هم خوردنش راحتتره . من خودم درست كردم بسيييييييييار عالي شد .
    الهام بانو این نوشته را پسندیده.
    فقر، شب را گرسنه تا صبح خوابیدن نیست ، روز را بیهوده به شب رساندن است .

  6. #6
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,249
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10673
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    Re: مربای کامکوات یا کومکوات ( kumkuat )

    نقل قول نوشته اصلی توسط مامان گلی**3
    دوستایی که از کمکوات سالم برای مربا استفاده کردن چجوری هسته هاش رو دراوردن یا با چی در اوردن؟؟
    مریم جون ... دقیقاً دو تا جمله آخر پست اول رو بخون
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    928
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    328
    پسند شده
    7775
    پسند کرده
    7200

    ویترین مدال ها

    Re: مربای کامکوات یا کومکوات ( kumkuat )

    مربای کامکوات حلقه حلقه تو شربتش نصف آب ونصف آب ÷رتقال استفاده کردم خوشمزه شده
    -----------------
     
    مهپاره. این نوشته را پسندیده.

  8. #8

    Re: مربای کامکوات یا کومکوات ( kumkuat )

    مربای کامکوات با دستور هیون عزیز

    mitra40, مهپاره., باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

صفحه 1 از 8 1234 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما