نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree899Likes

موضوع: خيار شور - خيار شور آمريكايي

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 146
صفحه 4 از 19 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ashaaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۰
    محل سکونت
    خونمون
    نوشته ها
    149
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    56
    پسند کرده
    15

    Re: خيار شور - خيار شور آمريكايي

    سلام دوستان من الان میخواهم خیارشور درست کنم برای اولین بار،ممنون برای همه مطالب خوبتون .

    یک نکته هم من بگم:اگر میخواهید خیارشورتون سبز وخوش رنگ باشه بذاریدش توی سایه ،توی آفتاب رنگش زرد میشه.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدایا یاریم کن تا اگر چیزی شکستم دل نباشد.

  2. بانک بند ناف
  3. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *شمیم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۹
    نوشته ها
    1,255
    میزان امتیاز
    58
    پسند شده
    3156
    پسند کرده
    17035

    Re: خيار شور - خيار شور آمريكايي

    نقل قول نوشته اصلی توسط minafarzin63
    نقل قول نوشته اصلی توسط benitta
    من خیار شور رو توی شیشه نوشابه های خانواده درست میکنم هر یک لیتر آب نصف لیوان سرکه و یک جهارم لیوان نمک .آب هم از شیر آب برمیدارم بدون جوشیدن وخیارا رو همراه ترخون فراوون و فلفل و سیر میریزم داخلش و میذارم جای خنک هر سال حدود 20 تا شیشه نوشابه درست میکنم خیلی هم ترد و سبز میمونن
    بنیتا جون میشه بگی تو شیشه نوشابه چه جوریه؟؟؟
    مگه میشه
    عکس نداری برامون بزاری؟ ممنون ایده خوبی بود اگه بشه
    با اجازه بنیتا جون
    مینا جون من هم توی بطری های نوشابه خیار شور درست میکنم
    فقط خیارها رو باید طوری انتخاب کنی که از سر بطری بره داخل همو ن خیار قلمی ها رو میگم
    من خیار رو میریزم بعد چندتا حبه سیر و ترخون یک کم نعنا اگه تازه بود که چه بهتر نبود خشک شده می ریزم فلفل سبز تازه هم اگه داری که عالیه نداری همین فلفل سیاه بریز
    این کار رو ادامه بده تا بطری پر بشه
    من آب نمک رو میذارم روی گاز شوری اون رو هم طوری استفاده میکنم که باب میلم باشه مزه اون یعنی می چشم طوری که دلم رو نزنه
    بعد میزارم یک کم خنک بشه از ولرم یک کم خنک تر
    بعد قیف میزارم سر بطری و آب نمک رو میریزم توی بطری تا جایی که اندازه یک استکا ن از سرش خالی بمونه و بقیه رو سرکه میریزم بعد هم درش رو میبندم و و قتی کاملا خنک شد اون رو میزارم ته یخچال جاش خنک میمونه و کپک نمیزنه البته من هر موقع برم خرید میوه از بین خیارها ریزها رو بر میدارم تابستون و زمستون هم نداره خیار شور هام هم ترد میشه 4 سالی میشه که دیگه از بیرون خیار شور نگرفتم
    مینا جون من تجربم رو گفتم ولی خوب تو خودت یه پا هنرمندی


    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدایا زیباترین لحظه ها را نصیب مادرم کن
    که زیباترین لحظه هایش را به خاطر من از دست داده است

  4. #27
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۲۳
    محل سکونت
    brisbane -Australia
    نوشته ها
    16
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    4
    پسند کرده
    0

    Re: خيار شور - خيار شور آمريكايي

    نقل قول نوشته اصلی توسط minafarzin63
    نقل قول نوشته اصلی توسط benitta
    من خیار شور رو توی شیشه نوشابه های خانواده درست میکنم هر یک لیتر آب نصف لیوان سرکه و یک جهارم لیوان نمک .آب هم از شیر آب برمیدارم بدون جوشیدن وخیارا رو همراه ترخون فراوون و فلفل و سیر میریزم داخلش و میذارم جای خنک هر سال حدود 20 تا شیشه نوشابه درست میکنم خیلی هم ترد و سبز میمونن
    بنیتا جون میشه بگی تو شیشه نوشابه چه جوریه؟؟؟
    مگه میشه

    عکس نداری برامون بزاری؟ ممنون ایده خوبی بود اگه بشه
    مینا جان سلام ببخشید که من پستت رو ندیدم چون خیلی سر نمیزنم ولی ممنون از دوستمون که برات توضیح داده بود فقط اینکه من با همون آب لوله کشی درست میکنم خیارای خیلی ریز رو از دهنه شیشه میندازم داخلش و به تدریج سیر وفلفل رو میریزم و در اخریعنی آخرین مرحله ساقه های درسته ترخون رو از دهنه شیشه میکنم تو با قیف توشو پر از اب نمک و سرکه که با هم مخلوط شده میکنم و درش رو میبندم و میذارم پشت در بوم وقتی بخوام استفاده کنم شیشه ها رو با چاقو میبرم و محتویاتش رو میریزم تو یه شیشه از این مرحله دیگه باید تو یخچال باشه وگرنه نرم میشه این خیار شور خیلی ترد و خوشمزه میشه
    عزیزم من ازینا عکس ندارم آخه قربونت اصلا بنظرم خنده دار بود ازشون عکس بگیرم اخرین بطری متعلق به شهریور پارسال هم هفته پیش باز شد و رفت تو یخچال فکر کنم هر سال حدود 14 یا 15 کیلو خیار میگیرم باید خیلی حوصله کنی و از توی بساط میوه فروشی جدا کنی یا بری سر زمین کشاورزی من یه دو سال پیش از کنار جاده مرودشت تو راه شیراز گرفتم
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    هر آدم بزرگی هم روزی روزگاری بچه*ای بوده ،گيرم کم*تر کسی از آن*ها اين را به ياد می*آورد.
    شازده کوچولو

  5. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ashaaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۰
    محل سکونت
    خونمون
    نوشته ها
    149
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    56
    پسند کرده
    15

    Re: خيار شور - خيار شور آمريكايي

    خیارشور من

    از مطالب همه دوستان استفاده کردم وبسیار عالی شد.

    دو تا نخود انداختم توی بطری تا خیارشورم ترد بشه . رویش را با آب وسرکه ولرم پر کردم.

    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدایا یاریم کن تا اگر چیزی شکستم دل نباشد.

  6. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۱
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    67
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    37
    پسند کرده
    0

    Re: خيار شور - خيار شور آمريكايي

    اب و نمک به میزان لازم
    سیر +جعفری+مرزه+شوید+جعفری+فلفل سبز
    هر کدوم ار خیار ها رو با سوزن یه دونه سوراخ کردم اب و نمک و بقیه مواد رو اضافه کردم
    Andrew, پرناک و باران67 این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ff0000][HIGHLIGHT=#ffffff]هیچ وقت ظاهر زندگی خودتو با باطن زندگی کسی مقایسه نکن[/HIGHLIGHT][/HIGHLIGHT]

  7. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *** صحرا 61 *** آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۰
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    618
    میزان امتیاز
    124
    پسند شده
    5598
    پسند کرده
    4223

    Re: خيار شور - خيار شور آمريكايي

    سلام دوستان،با اینکه ایده هاتون خیلی جالب هستن ولی باید فکر مسایل بهداشتی و سلامتش هم بکنیم .من فکر کنم ظروف شیشه ای برا شور وترشی ها خیلی سالم تر هستن.این بطریهای نوشابه و دبه های ماست فقط برا اب مناسبند.سرکه و نمک باعث می شه موادی ازشون جدا بشه و داخل ترشی و شور نفوذ کنه که بسیار مضر و سرطانزا هستن.همیشه سالم و کدبانو باشید.
    Andrew, ashaaa, nazanin88 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    GOD always has sth for you
    a key for every problem
    a light for every shadow
    and a plan for every tomarrow


  8. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *شمیم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۹
    نوشته ها
    1,255
    میزان امتیاز
    58
    پسند شده
    3156
    پسند کرده
    17035

    Re: خيار شور - خيار شور آمريكايي

    نقل قول نوشته اصلی توسط mahdis1
    سلام بچه ها من امشب واسه جاری خیارشور درست کردم! خدا کنه خوب بشه! اخه میدونین پارسال شور مخلوط درست کردم خیلی عالی شد وهمه مشتریش شدن! واسه همین امشب جاریم خیار اورد گفت واسم درست کن! بچه ها یه سوال؟ من ابو نمکی که جوشونده بودم گذاشتم گرم شد بعدرو خیارا ریختم کارم درست بوده یا میذاشتم تا سرد بشه؟

    عزیزم من همیشه آب و نمک ولرم میریزم که باعث میشه پوک بشه و خیلی هم خوب میشه ولی بعد از دو روز میزارمش یه جای خنک اگه تابستون هم باشه توی یخچال
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدایا زیباترین لحظه ها را نصیب مادرم کن
    که زیباترین لحظه هایش را به خاطر من از دست داده است

  9. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *شمیم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۹
    نوشته ها
    1,255
    میزان امتیاز
    58
    پسند شده
    3156
    پسند کرده
    17035

    Re: خيار شور - خيار شور آمريكايي

    مواد اولیه :

    • خيار ريز مخصوص خيارشور دو كيلوگرم
    • سركه دو ليوان
    • نمك نصف ليوان
    •سبزي شامل ( نعنا، شويد و ترخان) نيم كيلوگرم
    •سير يك بوته
    • فلفل سبز تند پنج تا شش عدد
    • آب 16 ليوان


    --------------------------------------------------------------------------------

    خيارشــور
    طرز تهيه:
    خيارها را پس از تميز كردن روي پارچه قرار داده تا كاملا خشك و بدون آب و رطوبت باشد. سبزيجات را پس از تميز كردن شسته روي پارچه قرار داده تا آبش گرفته شود. در ظرف دلخواه مقداري سبزي و سير ريخته خيارها را روي آن قرار دهيد. باز مقداري سبزي، سير و فلفل بريزيد تا ظرف پُر شود. سپس 16 ليوان آب را همراه با نصف ليوان نمك روي حرارت جوشانده و بعد دو ليوان سركه اضافه كرده و پس از جوش مجدد به صورت داغ روي خيارها ريخته و در آن را فوري ببنديد. پس از خنك شدن در يخچال يا يك جاي خنك و تاريك قرار دهيد. پس از سه هفته آماده است.

    مجله شماره 49 صفحه 69

    آموزش از خانم معصومه یاوری راز کارشناس آشپزی و شیرینی پزی
    Andrew, پرناک و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدایا زیباترین لحظه ها را نصیب مادرم کن
    که زیباترین لحظه هایش را به خاطر من از دست داده است

صفحه 4 از 19 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. خياطي آسان - تزيين و تبديل لباسها به يكديگر
      توسط najma در انجمن خیاطی - Sewing
      پاسخ: 518
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۷/۲۲, ۰۹:۰۲ بعد از ظهر
    2. چيكار كنيم تا ني ني هامون خوشگل بشن ؟
      توسط bita_ARYA در انجمن بارداری و پیش از بارداری - Before getting Pregnant
      پاسخ: 235
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۱۱/۲۵, ۰۱:۰۱ قبل از ظهر
    3. سبزي و ميوه آرايي
      توسط میشا در انجمن سفره آرایی و تزئینات میز غذا و سفره هاي مناسبتي - Decorated Fo
      پاسخ: 0
      آخرين نوشته: ۱۳۹۰/۰۵/۱۳, ۰۲:۴۳ بعد از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما