نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree185Likes

موضوع: روش نگهداری نخود فرنگی-تهيه كنسرو نخودفرنگي

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 21
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    كرج
    نوشته ها
    798
    میزان امتیاز
    57
    پسند شده
    1846
    پسند کرده
    2738

    روش نگهداری نخود فرنگی-تهيه كنسرو نخودفرنگي

    تهیه كنسرو نخود فرنگی


    با این روش می توانید نخود فرنگی را با حفظ خواص اصلی آن، ماهها در یخچال نگهداری كنید و در هنگام مصرف فقط كافی است درب شیشه را باز كنید بنابراین نیازی به نگهداری نخود فرنگی در فریزر و جوشانیدن هنگام مصرف نیست. در ضمن مزه بسیار دلپذیری دارد.

    پوسته نخود فرنگی را شكافته و نخود فرنگی ها را دان كنید. سپس آن را بشویید. در شیشه*های دهان گشاد مثل شیشه كشك یا سس، تا گردن شیشه نخود فرنگی بریزید.

    مقداری آب را جوشانیده و بگذارید سرد شود. به میزانی نمك به آب اضافه كنید كه لب شور شود. شیشه حاوی نخود فرنگی را با این آب پر كنید.

    در قابلمه ای شیشه ها را چیده و مقداری آب سرد در قابلمه بریزید. شیشه*ها به صورت درباز باشد. روی حرارت بگذارید و از زمانی كه آب داخل قابلمه شروع به قل قل زدن كرد، نیم ساعت بگذارید بجوشد. در این حین آب داخل شیشه*ها هم قل قل می*زند. وقتی نخود فرنگی نرم شد اگر آب داخل شیشه*ها كم شده بود از آب جوشیده سردشده لب شور، برای پر كردن شیشه استفاده كنید.

    اكنون درب شیشه*ها را ببندید و بگذارید 15 دقیقه دیگر نیز بجوشد. كنسرو نخود فرنگی آماده است. می توانید بعد از سرد شدن در یخچال نگهداری كنید.

    نكته:
    بعد از مرحله پایانی پخت، شیشه ها را از قابلمه خارج نكنید بگذارید آب كاملاً سرد شود بعد شیشه*ها را خارج كنید در غیر اینصورت شیشه*ها بر اثر سرد و گرم شدن محیط ترك می*خورد.


    www.seemorgh.com/lifestyle


    .
     
    DARYA DEL, marziyeh.ali1, خرسند و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    شادترين مردم لزوما" کسى که بهترين چيزها را دارد نيست
    بلکه کسى است که از چيزهايى که دارد بهترين استفاده را مى*کند

    www.amamzaman-110.blogfa.com

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۳۱
    نوشته ها
    99
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    36
    پسند کرده
    0

    Re: تهيه كنسرو نخودفرنگي

    ممنون عزیزم.روش جالبیه.من این روش رو تست نکردم اما وقتی نخودفرنگی رو میپزم جوش شیرین(خیلی کم)تو آب میریزم.مزه ش فوق العاده میشه.
    باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    `لعیا` آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    511
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    2193
    پسند کرده
    626

    Re: تهيه كنسرو نخودفرنگي

    من هم مثل دوستمون وقتی نخود فرنگی رو میپزم در 1کیلو نخود فرنگی یک پنس جوش شیرین میریزم که باعث میشه رنگش سبز سبز بمونه که برای تزیین هم خیلی خوش رنگه.
    فرگل 2, nazbanoo, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهام بانو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۴
    نوشته ها
    2,241
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    95
    پسند شده
    11012
    پسند کرده
    8804

    Re: تهيه كنسرو نخودفرنگي



    اول اب رو گذاشتم بجوشه (اندازه نخود هام) بعد نمک رو اضافه کردم(باید به شوری بزنه) نخود ها رو ریختم کاملا که اب پز شد ریختم تو شیشه هام سعی
    کردم لب به لب شه البته با آبش.درش رو محکم کردم دوباره گذاشتم تو اب در حال جوش چند تا که قل خورد برداشتم (اینجوری درش محکم میشه)
    البته مامانم گفت تو ابسرد هم میشه گذاشت. درش رو هم تا باز نکنی هیچیش نمیشه البته من برای اطمینان بیشتر گذاشتم تو یخچال
    فرگل 2, خرسند, aydaa و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    معـــجزه کن ....خــــــــــــــــــدایِ من .....

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,846
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2855
    پسند کرده
    1065

    Re: روشهای نگهداری میوه ها ، سبزیجات و مواد غذایی

    نرگس جون تو اب سرد و بدون نمك(وسطش سفت نمونه!) و با در باز (رنگ سبزش بمونه و زرد نشه!)بايد بگذاري رو گاز بپزه.
    به نظرم بهتره به اندازه مصرف ماهت بپزي در غير اين صورت بايد همونجوري خام بسته بندي كني.اگه بپزي بعد از يه مدت وقتي تو غذا بندازي پوسته اش تو غذا جدا ميوفته و يا با چروك ميشه.يزدي ها ميگن *پيروك* ميشه.يعني پير!
    باران67, مریم بانوی مهربون و serepizadeh این نوشته را پسندیده.
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: روشهای نگهداری میوه ها ، سبزیجات و مواد غذایی







    خودفرنگی رو با غلافش شستم و به همراه کمی جوش شیرین پختم (جوش شیرین باعث میشه نخودفرنگی بعد از پخت چروک نشه) بعد خیلی راحت از غلافش جدا میشه و تو کیسه فریزر بسته بندی میکنم
    .............
     
    باران67, serepizadeh, پرنسس.م و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۱
    نوشته ها
    424
    میزان امتیاز
    166
    پسند شده
    2644
    پسند کرده
    1264
    دوستان سلام
    پارسال نخود فرنگی رو کنسرو کردم و حالا یادم نیست با روش نرگس جون بود یا الهام بانوی عزیز ولی بعد از اینکه درش رو باز کردم و مقداری رو برای مصرف برداشتم بقیه اش کپک زد و همه رو ریختم دور . نمکش کم نبود و حتی زیاد هم بود . یخچال و فریزرم کوچیکه و میخوام نخود فرنگی رو طوری کنسرو کنم که بتونم توی دمای محیط نگه داریش کنم البته تا قبل از باز کردن درش . دوستان لطفا راهنمایی کنید .
    ممنون
    far goool, nazbanoo, najmehkhatoon و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هر کس که در دعایش یادی کند ز یاران
    شیرینتر از عسل باد کامش به روزگاران

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narjes12 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    محل سکونت
    ایران عزیز
    نوشته ها
    590
    میزان امتیاز
    105
    پسند شده
    4271
    پسند کرده
    4408

    ویترین مدال ها

    منم سوال مامی زهراجون رو دارم.

    البته من تا حالا اینطوری نخودفرنگی هام رو فریزر کردم: فقط با اب خالی و خیلی کم نمک، گذاشتم با در باز بپزه. بعد تو کیسه فریزر میریزم و میذارم فریزر
    موقع استفاده هم به مقداری که نیاز دارم درمیارم و با مقدار خیلی کمی اب دوباره میذارم بجوشه. چند تا جوش که بزنه، یه دونه تست میکنم و اگه خوب بود استفاده میکنم.

    منتها اگه بشه بیرون از یخچال نگهداری کرد که عالی میشه. کلی فریزرم باز میشه!!
    اش دندوني
     
    باران67, najmehkhatoon و serepizadeh این نوشته را پسندیده.
    اللهم عرفني حجتک، فانک ان لم تعرّفني حجتک، ضللت عن ديني

    خدايا حجتت را به من بشناسان، زيرا اگر حجتت را نشناسم، از دين خود منحرف و گمراه میگردم.

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما