نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree145Likes

موضوع: قیمه پلو

نمایش نتایج: از 25 به 28 از 28
صفحه 4 از 4 نخستنخست 1234
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    زینب سادات۲ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۲۰
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    311
    میزان امتیاز
    148
    پسند شده
    3158
    پسند کرده
    7852
    سلام
    وقت بخیر
    قیمه پلو خوشمزه
    من هم مثل دوست خوبمون آهوی مشکی پوش درست کردم، فقط من لیمو عمانی و جوز هندی هم بهش زدم و با چوب دارچین پختمش و فقط چند قطره گلاب
    این هم عکسش با ته دیگ آردی کنجدی
    نام: Gh1[1].jpg نمایش: 670 اندازه: 85.1 کیلو بایت
    سیب زمینی نگینی های سرخ شده رو هم به همراه چند حلقه بادمجون سرخ شده برای تزیین نگه داشتمنام: Gh2[1].jpg نمایش: 656 اندازه: 99.8 کیلو بایت
    helia59, باران67, آهو مشکی پوش و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای نفس ها به فدای کف نعلین شما
    اندکی تند قدم بردارید
    خسته ایم از دنیا
    اللهم عجل لولیک الفرج

  2. #26
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86625
    پسند کرده
    75989

    ویترین مدال ها

    قیمه پلو

    گوشت قیمه ای رو با پیاز تفت دادم،لپه رو اضافه کردم و تفت دادم
    ادویه ها رو اضافه کردم(نمک-فلفل سیاه-زردچوبه(یا زعفران)-دارچین-زیره سیاه-تخم گشنیز)
    رب هم اضافه کردم و تفت دادم
    اب رو اضافه کردم و گذاشتم خوب بپزه و کم اب بشه
    سیب زمینی رو سرخ کردم(بهتره ابعادش کوچک باشه)
    برنج رو جدا دم کردم و در اخر قیمه رو روی دیس پلو کشیدم و سیب زمینی روی قیمه ریختم.

    نام: قیمه پلو (2).jpg نمایش: 2649 اندازه: 102.6 کیلو بایت

    نام: قیمه پلو (4).jpg نمایش: 3064 اندازه: 102.3 کیلو بایت

    *توضیحات تکمیلی کتاب مستطاب آشپزی:
    این پلو را گویا در گذشته قیمه لا پلو می نامیده اند،که شاید اسم مناسبتری بوده است.
    قیمه این پلو بی اب،بدون سیب زمینی،و غالبا لپه دار است.
    رنگ قیمه از زعفران است.هنگام کشیدن میکوشند پلو را ابلق یعنی دو رنگ در بیاورند.شگرد کار این است که چند کفگیر اخر پلو ابکش را هنگام کشیدن بر میدارند و کنار میگذارند و دیس پلو را با آن آرایش میکنند.

    **قرمه سبزی پلو
    از روی دستور قیمه پلو درست میشود جز اینکه به جای قیمه ،ورش قرمه سبزی تنگ اب به کار میبرید.
    این خورش برای پلو غالبا بدون لوبیا تهیه میشود.
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۳/۰۹/۱۰ در ساعت ۰۷:۰۸ بعد از ظهر
    Elsanaa, zohre.a, زینب سادات۲ و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #27
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهار111 آواتار ها
    بهار
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۶
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    2,585
    نوشته های وبلاگ
    18
    میزان امتیاز
    355
    پسند شده
    13033
    پسند کرده
    7945
    گوشت قیمه ای رو همزمان با پیاز تفت میدیم تا تمام مزه پیاز وارد گوشت بشه وبوی ضخمش رو بگیره اگه یکم تفتش بدیم بعدگوشتو اضافه کنیم دیگه عطر وبویی توی پیازنمیمونه که بخوایم بوی گوشتو باهاش بگیریم بعد زردچوبه وفلفل رو به گوشت اضافه میکنیم یکم که تفت خورد رب گوجه رو اضافه میکنیم رب گوجه رو هم حدودیک دقیقه تفت میدیم تا خوش رنگ بشه وخامیش گرفته بشه اب میریزیم میزاریم بپزه وقتی که پخته شد لپه رو که از قبل پختیم +گلاب +کمی اب لیمو اضافه میکنیم میزاریم جا بیفته وقتی که ابش تقریبا کشیده شد لای برنج دم میکنیم

    باران67, *BEHNAZ*, marmar.f.k و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آهو مشکی پوش آواتار ها
    پــگاه آهو
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,486
    میزان امتیاز
    792
    پسند شده
    24429
    پسند کرده
    13954
    یاز داغ درست کردم بعد گوشت چرخ کرده رو توش تفت دادم زردچوبه و فلفل و زیره و دارچین ریختم داخلش تفت دادم رب هم زدم و لپه که از قبل پخته بودم تو فریزر بود ریختم داخلش اب ریختم گذاشتم تا بپزه ..جداگانه سیب زمینی مکعبی کردم و سرخ کردم .. موادم که پخته شد سیب زمینی ها رو ریختم داخلشو شعله رو خاموش کردم . بعد برنج و ابکش کردم و موقع دم لا به لای برنج ریختم ..

    نام: IMG_0413 (3).jpg نمایش: 1057 اندازه: 105.3 کیلو بایت
    .
     
    RE79EL, باران67, ستین و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستا: pegah.ahoo24

صفحه 4 از 4 نخستنخست 1234
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما