نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree154Likes

موضوع: پلوي يوناني

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 19
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1

    پلوي يوناني

    یک نوع پلوی اروپایی(برای 6 نفر)
    برنج 750 گرم
    روغن 250 گرم
    فلفل قرمز وسبزدلمه ای 2تا3 عدد
    پیاز ریز سفید 250 گرم
    رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
    مرغ پخته یا میگوی پخته 2 فنجان (من میگو استفاده کردم وبیشتر ریختم)
    کاری 1 قاشق سوپخوری
    نمک وفلفل

    برنج دم می کنیم...فلفل ها رو خلال کرده پیاز خرد می کنیم ودر نصف روغن سرخ می کنیمبعد رب گوجه فرنگی رو در یک لیوان آب حل می کنیم فلفل وکاری ونمک رو می ریزیم داخلش.می ذاریم یک کم بجوشه بعد مرغ یا میگو رو اضافه می کنیم و هم می زنیم وقتی آبش کگشیده شد برنج توی دیس می کشیم و مواد فلفل و مرغ یا میگو رو وسطش می ریزیم
    منبع کتاب رزا منتظمی
    مامان غزل, باران67, mitra40 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    لطفا مطالعه کنید:
    http://mamisite.com/forum/t4234.html

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mami Roham آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    بلوار فردوس
    نوشته ها
    195
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    285
    پسند کرده
    88

    Re: پلوهای مخلوط

    سلام منم این غذا را زیاد می پزم به اسم کاری پلو .با این تفاوت که از کنسرو ذرت هم تو موادش استفاده می کنیم
    serepizadeh این نوشته را پسندیده.
    MARYAM

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700

    Re: پلوهای مخلوط

    منم این غذا رو درست میکنم ولی به جای رب زعفرون میریزم + قارچ و نخود فرنگی

    اما من ادویه پلویی توش میریزم
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۰۴ در ساعت ۰۵:۵۲ قبل از ظهر
    مامان غزل این نوشته را پسندیده.


  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    105
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    80
    پسند کرده
    1

    Question Re: پلوهای مخلوط

    اينم يه جور پلوي يوناني

    مواد لازم
    برنج 3 پيمانه
    نخود فرنگي 250 گرم پخته
    قارچ 250 گرم تفت داده شده
    مرغ پخته ريش شده 1 سينه كامل
    زعفران آب شده 1 ق س

    طرز تهيه:
    نخود فرنگي رو با قارچ تفت داده شده و مرغ پخته ريش شده مخلوط كنيد و زعفران رو بهش اضافه كنيد.برنج رو آبكش كنيد و از اين مواد لا به لاي اون بپاشيد و روي برنج آب روغن داده و دم كنيد.با ماست و موسير يا ماست و خيار سرو كنيد.

    نوش جان
    باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.
    بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
    دعا کبوتری است بال و پر دارد
    بخوان دعای فرج را و عافیت بطلب
    که روزگار بسی فتنه زیر سر دارد


  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    105
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    80
    پسند کرده
    1

    Re: پلوهای مخلوط

    پلوي مخلوط وراحت و مناسب براي زمستون
    مواد لازم:
    پياز ريز 250 گرم
    سيب زميني چهار گوش شده 2 عدد متوسط
    سينه مرغ تكه شده 250 گرم
    برنج 2 پيمانه

    طرز تهيه:
    برنج رو با 3 ليوان آب ميذاريد روي گاز مثل كته با روغن و نمك وقتي جوش اومد پياز و سيب زميني رو اضافه ميكنيد اگر دوست داشتيد يكم زعفرون ... وقتي آب برنج تموم شد يه قابلمه ديگه و تهش روغن بريزيد و مرغها رو كفش بچينيد و برنج رو روي اونخالي كنيد و دم كنيد.





    چون پياز داره براي زمستون مناسبه مخصوصا كه الان بحث آنفولانزا هم داغه
    اگر پياز ريز نداشتيد جاي اون ميتونيز پياز درشت رو خرد كنيد يا رنده كنيد
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۰۴ در ساعت ۰۵:۵۸ قبل از ظهر
    مامان غزل و باران67 این نوشته را پسندیده.
    بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
    دعا کبوتری است بال و پر دارد
    بخوان دعای فرج را و عافیت بطلب
    که روزگار بسی فتنه زیر سر دارد


  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    نوشته ها
    2
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    4
    پسند کرده
    0

    Re: پلوهای مخلوط

    نقل قول نوشته اصلی توسط azy
    منم این غذا رو درست میکنم ولی به جای رب زعفرون میریزم + قارچ و نخود فرنگی

    اما من ادویه پلویی توش میریزم
    پلوی یونانی
    پیاز سرخ شده اعدد بزرگ
    ذرت شیرین پخته شده
    نخود فرنگی پخته شده
    فلفل دلمه ای نگینی شده(در صورت تمایل از هر 3 رنگ)
    مرغ پخته وخرد شده
    قارچ سرخ شده
    هویج پخته و نگینی شده
    زعفران دم کرده به میزان لازم
    برنج به میزان لازم
    روغن به میزان لازم
    نمک و فلفل قرمز وسیاه و دارچین به مقدار کافی

    مواد بالا را به نسبت تعداد نفرات و مقدار برنج تنظیم کنید،بعد از اینکه پیاز را سرخ کردیم بقیه مواد را به آن اضافه کرده و نمک فلفل و دارچین را هم کمی با مواد تفت میدهیم سپس زعفران دم کرده به آن اضافه میکنیم،در اینجا ملات پلوی ما آماده است.برنج را آبکش کرده ودر درون قابمه مورد نظر یک لایه برنج و یک لای از مواد میریزیم تا انتهای کار.و سپس برنج را دم می اندازیم،پس از آماده شدن برنج برای جلوگیری از نچسبیدن برنج و خوش قیافه شدن و خوش طعم شدن آن مقداری روغن را داغ کرده روی برنج می دهیم در پایان پلو را در دیس مورد نظر سرو می کنیم این پلو برای میهمانی های شما بسیار شیک ومناسب است.
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۰۴ در ساعت ۰۵:۵۹ قبل از ظهر
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  8. #7
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    6749
    پسند کرده
    3867

    ویترین مدال ها

    Re: پلوهای مخلوط

    پلو یونانی با میگو:







    میگو رو با فلفل دلمه ای های رنگی 2 3 دقیقه با حرارت بالا تفت میدیم





    قارچ و ذرتم اضافه می کنیم (چون قارچ من فریزری بود ابعادش از بقیه بزرگتره وگرنه پسندیده تر آنست که هم اندازه بقیه برش بزنیم)




    آب کته برنج رو آب مرغ میریزیم و به اون زعفرون و پیاز داغ اضافه می کنیم




    بعد از اینکه آب برنج به جوش اومد مواد مخلوط رو اضافه می کنیم و میذاریم با همون حرارت متوسط یا کم تا آبش تقریبا کشیده شه




    بعد برنج رو یه هم زده میاریم وسط مخروطی!!



    بعدم حرارت کم و دم کنی








    من یه بسته میگو داشتم ریختم که برای 4 تا برنج کم بود


    آها آخرشم یه کره رو چند تا قسمت کردم و گذاشتم رو برنج (موقع کشیدن برنج تقریبا)
    sadaf717, مامان غزل, باران67 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  9. #8
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: پلوي يوناني

    پلو یونانی با مرغ :





    sadaf717, مامان غزل, باران67 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما