نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree195Likes

موضوع: پای مرغ پفکی !

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 17
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1

    Red face پای مرغ پفکی !



    طرز تهیه :
    ران مرغ (همراه با ساق)کامل سه عدد
    آرد سفید 200 گرم
    تخم مرغ 2 عدد
    شیر 400 میلی لیتر
    خامه 100 میلی لیتر
    نمک فلفل و روغن به مقدار نیاز

    مرغ ها را به 6 قسمت تقسیم کرده نمک و فلفل بزنید و در تابه نچسبی با حرارت زیاد تفت دهید(دو طرف قطعات را) حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید( در صورت لزون مقدار کمی آب اضافه نمایید تا به ظرف نچسبد)

    آرد وتخم مرغ ها را به هم بزنید سپس مقدار کمی شیر اضافه نمایید تا مواد به صورت خمیر در آید سپس بقیه شیر را به تدریج اضافه کرده و به هم بزنید و نمک و فلفل را اضافه نمایید(باید مایه روانی به غلظت مایه کرچ داشته باشید)

    درون سینی 20 * 30 دو قاشق روغن ریخته و سینی را درون فر 200 درجه قرار دهید تا روغن داغ شود

    سینی را از فر بیرون آورده و خمیر را درون آن بریزید و تکه های مرغ را درون خمیر بچینید

    به مدت 30 دقیقه در فر 200 درجه قرار دهید
    بعد از نیم ساعت سینی را از فر خارج کرده و خامه را روی مرغ ها ریخته و مجدداٌ به مدت 10 دقیقه درون فر قرار دهید

    نکته: خمیر درون فر پف می کند اما به تدریج پف خود را از دست می دهد و فقط کناره های سینی پف کرده باقی می ماند.این از خصوصویات این خمیر است.

    azmil, *samaneh*, Andrew و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. #2

    Re: پای مرغ پفکی !

    Andrew, m1361, مامان غزل و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  3. #3

    Re: پای مرغ پفکی !







    *samaneh*, Andrew, m1361 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #4

    Re: پای مرغ پفکی !

    با استفاده از گوشت سینه مرغ احتیاجی به پخت مرحله اول مرغ نیست



    mitra40, *samaneh*, Andrew و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  5. #5

    Re: پای مرغ پفکی !





    Andrew, m1361, مامان غزل و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۹
    نوشته ها
    373
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    299
    پسند کرده
    433

    Re: پای مرغ پفکی !

    اینم پای مرغ پفکی من که با 3\1 مواد امتحان کردم خوشمزه شد خیلی هم راحت بود چون روش برشته شده بود خوشمزه بود مرسی نجما جون
    Andrew, نسترن نگارین, m1361 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mar mar67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,049
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    4154
    پسند کرده
    4451
    من درست کردم ولی متاسفانه پف نکرد
    فسنجون
     
    Andrew, نسترن نگارین, m1361 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #8
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    245
    پسند شده
    21268
    پسند کرده
    15605

    ویترین مدال ها



    دو تیکه از سینه مرغ(وقتی سینه مرغ رو 4تیکه میکنید) دوتا سیب زمینی
    مرغها رو حسابی سرخ کردم بعد یه لیوان آب ریختم و گذاشتم بپزه که هیچ آبی نداشته باسه و به روغن بیفته.
    بعد سیب زمینی رو به تکه های اندازه لیمو کوچیک خرد کردم و توی همون روغن تغت دادم و در قابلمه رو گذاشتم که هم تفت بخوره و هم بپزه.

    مایه پای رو اماده کردم البته با نصف مقدار.توی پیرکس مرغ خوری متوسط ریختم.بعد مرغ و سیب زمینی رو گذاشتم روش
    45 دقیقه با دمای 200 .وقتی روش خوب برشته شد کمی پنیر پارمزان رو با خامه مخلوط کردم و ریختم روش و دوباره یه ربع تو فر و تمام
    خیلی خوشمزه شد
    *samaneh*, ada, طنين1 و 34 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما