نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree59Likes

موضوع: حلوای نارگیل

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 9
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1

    حلوای نارگیل

    حلواي نارگيل

    نويسنده: راضيه احدي




    مواد لازم:

    آرد تفت داده شده: 250 گرم
    روغن جامد: 130 گرم
    پودر قند: 150 گرم
    پودر نارگيل: 150 گرم
    هل: 1 قاشق چاي خوري
    کاکائو (درصورت تمايل): 2 قاشق سوپ خوري

    طرز تهيه:

    آرد را تا حدي که تغيير رنگ ندهد، تفت داده، الک کرده و ميزان بزنيد. روغن را روي حرارت ذوب کرده، آرد را به آن اضافه نموده، هم بزنيد، تا روغن به خورد آرد برود و عطر آن بلند شود. مخلوط را از روي حرارت برداشته اجازه دهيد تا کمي خنک شود. پس از آن پودر قند، هل و نارگيل را اضافه نموده خوب هم بزنيد تا مواد با هم مخلوط شود. در قالب باقلوا (چهارگوش با ارتفاع کوتاه) مواد را ريخته کاملاً فشرده نموده روي آن را پودر قند يا پسته پاشيده بعد از يک ساعت آن را به شکل دلخواه برش دهيد.
    در صورت تمايل مي توان به نيمي از اين مواد کاکائو زده و اين حلوا را دو رنگ درست کرد.

    منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47

    http://www.rasekhoon.net/article/Show-52170.aspx
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    751
    میزان امتیاز
    78
    پسند شده
    899
    پسند کرده
    0

    Re: راز و رمزهای تهیه حلوا و تزئینات



    حلوای نارگیلی
    200گرم شکر با 1لیوان گلاب و زعفران، میذاریم بجوشه تا کمی قوام بیاد.
    500گرم پودرنارگیل به شهد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب سفت بشه.
    حلوا رو از روی حرارت برمیداریم و توی سینی گودی که از قبل چرب کردیم، میریزیم و صاف میکنیم
    بعد ازینکه کاملا سرد شد، بصورت لوزی برش میدیم و تزئین میکنیم

    منبع: آشپزی جنوبی
    باران67, *هما*, گیتار و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #3
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,310
    نوشته های وبلاگ
    994
    میزان امتیاز
    2104
    پسند شده
    89440
    پسند کرده
    76945

    ویترین مدال ها

    اینم از حلوای نارگیلی با دستور نجما جان:
    شبیه لوز نارگیل بو
    انتظار حلوای نرم ازش نداشته باشید
    خیلی هم خوشمزه بود
    البته عکسی که نجما جان گذاشتن به نظرم روش پودر قند و پودر کاکائو الک کردن
    من همینجوری گذاشتم تا رنگ اصلیشو ببینید:
    نام: حلوا نارگیلی نج&#1.jpg نمایش: 4398 اندازه: 68.3 کیلو بایتنام: حلوا نارگیلی نج&#1.jpg نمایش: 3082 اندازه: 100.2 کیلو بایت
    اینم قالب باقلوای منه همراه مواد برش نخورده
    جنسش استیله
    2 تومن خریدم
    راستی حلوا رو که ریختین تو قالب برا اینکه به هم بچسبه و منسجم بشه با گوشت کوب روش زدم تا بچسبه به هم

  5. #4
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,310
    نوشته های وبلاگ
    994
    میزان امتیاز
    2104
    پسند شده
    89440
    پسند کرده
    76945

    ویترین مدال ها

    اینم از حلوای نارگیلی با دستورلادن جان
    خیلی خیلی دوسش داشتم و خوشمزه بود
    ممنون دوست عزیز بابت دستور
    البته من هنوز نصف پودر نارگیل دستورو نزده بودم که حلوام سفت شد و شکل گرفتاین حلوا هم قابل برش خوردنه
    1 موقع تو عکس کاسه گذاشته دوستمون فکر نکنید شله ها
    من رو کیک با دستور کیک حلوا شهرزاد رضای عزیز ریختم که در مبحث کیک حلوا توضیح مفصل میدم
    نام: حلوا نارگیلی دس&#1.jpg نمایش: 6677 اندازه: 104.5 کیلو بایتنام: حلوا نارگیلی دس&#1.jpg نمایش: 4564 اندازه: 105.7 کیلو بایت

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۲/۰۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    104
    میزان امتیاز
    73
    پسند شده
    1170
    پسند کرده
    74
    نام: 1-3.jpg نمایش: 2881 اندازه: 92.4 کیلو بایت
    حلوای شیر و نارگیل
    اگه لازم باشه دستورشو میگذارم.
    *هما*, ostooreh و kurosh1 این نوشته را پسندیده.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golbahar1 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۱۲
    نوشته ها
    5
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    14
    پسند کرده
    3
    نام: IMG_8827.jpg نمایش: 2133 اندازه: 78.2 کیلو بایتخیلی خوشمزه بود...من سه رنگش کردم...دخترم که خیلی خوشش اومد...ممنون.
    من میتوانم

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    نوشته ها
    346
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    519
    پسند کرده
    3177
    سلام .
    من حلوا با دستور نجما جون درست کردم اما بعد از یکساعت که رفتم برش بزنم , پودر شد!
    میشه لطفا راهنمایی کنین و بگین مشکل از کجای کارم بوده؟
    ممنونم.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    لطفا برای شادی روح پدرم یک صلوات بفرستین.
    ممنونم.

  9. #8
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,310
    نوشته های وبلاگ
    994
    میزان امتیاز
    2104
    پسند شده
    89440
    پسند کرده
    76945

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط مریم بانوی مهربون نمایش پست ها
    سلام .
    من حلوا با دستور نجما جون درست کردم اما بعد از یکساعت که رفتم برش بزنم , پودر شد!
    میشه لطفا راهنمایی کنین و بگین مشکل از کجای کارم بوده؟
    ممنونم.
    عزیزم پودر نارگیل رو زیادی زدی و طبیعی هست که پودر بشه
    من تو پستم هم نوشتم نصف پودرو زدم و حلوام شکل گرفت
    دفه بعدی با احتیاط پودر نارگیل رو اضافه کن

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما