نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree23Likes

موضوع: رول بادمجان و پنير

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 10
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,232
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    10413
    پسند کرده
    1254

    ویترین مدال ها

    رول بادمجان و پنير

    رول بادمجان و پنير


    [JUSTIFY] [/JUSTIFY][JUSTIFY]

    اردور يا پيش غذا با روش تهیه بسیار آسان. در صورت تمايل رول بادمجان و پنير را ميتوان با گوشت غني تر كرد تا يك غذاي كامل محسوب شود. از لحاظ ظاهري نيز جلوه خوبي به سفره افطار شما خواهد داد.

    مواد لازم:
    بادمجان بزرگ 3 عدد
    گوجه فرنگي 2 عدد
    پيازچه 3 عدد
    فلفل دلمه اي 1 عدد
    پنير ورقه اي تست 4 عدد
    رب 1 قاشق سوپخوري
    نمك و فلفل به اندازه لازم

    طرز تهيه:

    بادمجانها را شسته و خشك كنيد، سپس به شكل ورقه هاي نازك اسلايس كرده و داخل آب و نمك بخوابانيد تا هم تلخي احتمالي بادمجان گرفته شود و هم هنگام سرخ شدن روغن كمتري به خود جذب كند. [/JUSTIFY]


    [JUSTIFY]
    از داخل آب نمك بيرون آورده و روي حوله كاغذي قرار دهيد تا آب اضافي بادمجان گرفته شود و سپس با حرارت ملايم سرخ كنيد. [/JUSTIFY]


    [JUSTIFY]
    گوجه فرنگي را به شكل لايه هاي نازك خرد كرده و كنار بگذاريد، فلفل دلمه اي را نيز به شكل ورقه اي خرد كنيد و تفت دهيد.
    پس از اينكه بادمجانها سرخ شد، يك برش از بادمجان را برداشته و يك برش نازك گوجه فرنگي، فلفل دلمه اي و سپس برش نواري پنير تست روي آن قرار دهيد[/JUSTIFY]



    [JUSTIFY]و به آرامي بادمجان را رول كنيد، بعد با ساقه پيازچه خام بادمجان را فيكس كرده و ساقه پيازچه را دور بادمجان گره بزنيد و در ماهي تابه بچينيد، همه بادمجانها را به اين روش شكل رول كنيد و داخل ماهي تابه بچينيد. [/JUSTIFY]


    [JUSTIFY]
    سپس دو قاشق رب را در يك و نيم ليوان آب جوش حل كرده و روي رولها بريزيد، ماهي تابه را به مدت 10 دقيقه روي شعله مستقيم و ملايم اجاق قرار دهيد تا پنيرها آب شده و گوجه فرنگي كمي پخته شود. [/JUSTIFY]


    [JUSTIFY]
    از روي حرارت برداريد و داخل ظرف سرو بچينيد و ميل نماييد. [/JUSTIFY]



    [JUSTIFY]
    نوش جان! [/JUSTIFY]
    نازنین زهرا 110, kurosh1, آدریانا20 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. #2

    Re: رول بادمجان و پنير

    مرسی مریم جون من این رو با پینر فتا به عنوان پیش غذا درست میکنم....اما باید گرم خورده بشه
    این رو هم امتحان میکنم....
    مرسی از زحمتهات
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۹
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    558
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    105
    پسند کرده
    0

    Re: رول بادمجان و پنير

    m1361 این نوشته را پسندیده.

    به قلب مهربانت بگو:چیزی وجود ندارد که یادت را از خاطرم ببرد،
    حتی فاصله ها!!!

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۱۷
    نوشته ها
    99
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: رول بادمجان و پنير

    این که هم پنیر داره و هم سرخ میشه .چجوریه که رژیمیه ؟
    این روزها زیادی ساکت شده ام ،
    نمی دانم چرا حرفهایم ،
    به جای گلو ....
    از چشمهایم بیرون می آیند...!

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamane ayeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    نوشته ها
    410
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    338
    پسند کرده
    1812

    ویترین مدال ها

    Re: رول بادمجان و پنير

    رول بادمجون و پنیر.............با تشکر از هیون عزیز... .فوق العاده خوشمزه.......

    در عین سادگی ولی بینهایت خوشمزه و شیکه. ............ در عرض نیم ساعت آماده شد.....امتحانش کنید..............

    پشیمون نمیشید

    من پیازچه نداشتم و بادمجونا رو بدون اون تو تابه چیدم.............

    ممنونم از سوسن خانم که با سوالشون این تاپیک رو بالا آوردن.............


    kurosh1 و m1361 این نوشته را پسندیده.

    تو
    دل انگیزترین حادثه در عمر منی که وجودت همه از عشق پر است
    ....

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700

    Re: رول بادمجان و پنير

    رول بادمجون که چون فلفل دلمه ای نداشتم یه برش باریک مستطیلی کلم سفید گذاشتم. ولی چون این غذا زیاد پخته نمیشه باید از قسمت نازک کلم استفاده کرد.
    قبل از پخت


    بعد از پخت
    fateme.mazhab1365 و m1361 این نوشته را پسندیده.


  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۲۴
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    69
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    25
    پسند کرده
    0

    Re: رول بادمجان و پنير

    میشه توش ازپنیر پیتزا استفاده کرد

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    &yeganeh& آواتار ها
    یگانه سروری
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    721
    میزان امتیاز
    172
    پسند شده
    11059
    پسند کرده
    4034
    چون رول بادنجونه اینجا میذارم

    بادنجان رو ورقه کردم و سرخ کردم
    برای بینش کباب تابه ای و برای سسش گوجه میکس شده با کره و آبلیمو ونمک

    نام: رول بادنجان و مي&#.jpg نمایش: 1989 اندازه: 26.6 کیلو بایت
    سبزی پلو با ماهی
     
    پرناک, mitra40, lady of shalott و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا مواظب فرشته کوچولوم مهدیارم باش

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما