نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1017Likes

موضوع: هلیم (حلیم)

نمایش نتایج: از 57 به 64 از 236
صفحه 8 از 30 نخستنخست ... 56789101118 ... آخرینآخرین
  1. #57
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    razeah آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۱۵
    محل سکونت
    همین اطراف
    نوشته ها
    34
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    9
    پسند کرده
    0

    Re: حلیم ..غذایی آسان

    برم تو کارش ببینم از عهدش برمیام.
    مرسی از همگی
    بزرگ ترين الماس جهان آفتاب است،که خوشبختانه بر گردن همه مي درخشد

  2. #58
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۶
    نوشته ها
    50
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    47
    پسند کرده
    0

    Re: حلیم ..غذایی آسان

    حلیم من که برای افطار یه بنده خدا بردم





    چشم ها را باید شست جور دیگر باید دید
    گل شبدر چه کم از لاله قرمز دارد

  3. #59
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۰۲
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    188
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    562
    پسند کرده
    161

    Re: حلیم ..غذایی آسان

    [quote="sahar banoo"]سلام
    منم حلیم درست کردم ظاهرش خیلی خوب بو ولی طعمش اصلاً شوهرمان که اصلاً نخورد بوی خوبی نمی داد!

    عزیزم طعم خوب حلیم ، اینقدرا هم بدست اوردنش ساده نیست !

    مواد اولیه خیلی مهمه ! من اولین حلیمی که درست کردم شمال بودم وخیلی عالی شد که اصلا انتظارش رو نداشتم.ودلیلش گوشتی بود که استفاده کرده بودم ( گوشت های گوسفندای شمالی کمی شیرین تر از گوشت های گوسفندهایی هستن که توی کویر هستن) این نکته رو قصاب اونجا به من گفت وگفت برای حلیم قلم گاو استفاده کنم .من الان توی کویر هستم وقتی میخوام حلیم درست کنم از قلم گاو وشتر استفاده میکنم و از برگ بو و چوب دارچین اگه بتونید گوشت وآب گوشت خوش طعمی تهیه کنید نصف راه رو رفتید!! حالا باید ببینید گندم یا گندم پرکی که دارید مال کی هستش !بوی ماندگی نباید بده معمولا گندم رو برای مدت طولانی نگهداری میکنیم چون مصرف خیلی کمی توی آشپزی داره برای همین باید داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنیم.
    ما برا حلیم از گوشت کوب بلند چوبی استفاده میکنیم همان روی گاز میکوبیم تا گشدار شه چون من ازساعت 9 شب میگذارم تا 6 صبح والبته کوبیدن یک ربع بیشتر طول نمیکشه.
    الان حلیم رو گازه برای افطار! روزه هاتون قبول.
    گیسو خاتون این نوشته را پسندیده.
    ظهور نزدیک است بیایید موانع ظهورآقارا باهم برداریم و اول از خودمان شروع کنیم.

  4. #60
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۰۲
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    188
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    562
    پسند کرده
    161

    Re: حلیم ..غذایی آسان

    نقل قول نوشته اصلی توسط sahar banoo
    سلام
    منم حلیم درست کردم ظاهرش خیلی خوب بو ولی طعمش اصلاً شوهرمان که اصلاً نخورد بوی خوبی نمی داد!
    http://www.mamipic.com/share-F227_4F0FFC8B.html
    مواد اولیه خیلی مهمه ! من اولین حلیمی که درست کردم شمال بودم وخیلی عالی شد که اصلا انتظارش رو نداشتم.ودلیلش گوشتی بود که استفاده کرده بودم ( گوشت های گوسفندای شمالی کمی شیرین تر از گوشت های گوسفندهایی هستن که توی کویر هستن) این نکته رو قصاب اونجا به من گفت وگفت برای حلیم قلم گاو استفاده کنم .من الان توی کویر هستم وقتی میخوام حلیم درست کنم از قلم گاو وشتر استفاده میکنم و از برگ بو و چوب دارچین اگه بتونید گوشت وآب گوشت خوش طعمی تهیه کنید نصف راه رو رفتید!! حالا باید ببینید گندم یا گندم پرکی که دارید مال کی هستش !بوی ماندگی نباید بده معمولا گندم رو برای مدت طولانی نگهداری میکنیم چون مصرف خیلی کمی توی آشپزی داره برای همین باید داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنیم.
    ما برا حلیم از گوشت کوب بلند چوبی استفاده میکنیم همان روی گاز میکوبیم تا گشدار شه چون من ازساعت 9 شب میگذارم تا 6 صبح والبته کوبیدن یک ربع بیشتر طول نمیکشه.
    الان حلیم رو گازه برای افطار! روزه هاتون قبول.
    کیجا این نوشته را پسندیده.
    ظهور نزدیک است بیایید موانع ظهورآقارا باهم برداریم و اول از خودمان شروع کنیم.

  5. #61
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۰
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    322
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    187
    پسند کرده
    2

    Re: حلیم ..غذایی آسان

    حلیم عدس و گندم
    یه حلیم خوشمزه برای گیاهخوارهای عزیز
    اول گندم رو گذاشتم پخت , بعد بهش عدس رو اضافه کردم . تا هر دو با هم پخته بشن و جا بیفته . توی ماهیتابه پیازداغ گرفتم و یکم سیر له شده اضافه کردم و یکم تفت دادم . بعد فیله گوجه فرنگی به پیازها اضافه کردم و گذاشتم کمی آبش کشیده بشه و به گندم و عدس اضافه کردم . و گذاشتم خوب جا بیفته ...
    برگرفته از مجله ساناز و سانیا

    کیجا این نوشته را پسندیده.
    درد من تنهايي نيست؛
    بلكه مرگ ملتي است كه گدايي را قناعت؛
    بي عرضگي را صبر
    و با تبسمي بر لب اين حماقت را حكمت خداوند مي نامند.

  6. #62
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۳۱
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    19
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    14
    پسند کرده
    0

    Re: حلیم ..غذایی آسان

    مامانم می گه یه راه مطمئن برای اینکه حلیم ته نگیره و لازم نباشه مرتب اون رو هم بزنیم اینه که وقتی گندم و گوشت رو ریختی توی دیگ دیگه اصلا بهش دست نزن.
    حتی یه قاشق کوچولو هم بهش نزن .
    بذار خوب بپزه
    تا وقتی هر دوتاش کاملا له بشه
    بعد اونوقت می تونی بقیه مواد رو بهش اضافه کنی و کمی هم بزنی.
    راست می گه
    منهم امتحان کردم
    اینجوری واقعا ته نمی گیره و نیازی نیست که مرتب اونو هم بزنیم:دی
    کیجا و گیسو خاتون این نوشته را پسندیده.

  7. #63
    مدیر انجمن
    Negara آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۵
    نوشته ها
    2,347
    نوشته های وبلاگ
    6
    میزان امتیاز
    62
    پسند شده
    8134
    پسند کرده
    7504

    Re: حلیم ..غذایی آسان

    اولین حلیم من



    من با خوندن دستورات دوستان نهایتا اینجوری درست کردم.
    1 لیوان بلغور گندم رو 2 ساعت خیس کردم.
    1 سینه مرغ (یعنی یک طرف سینه) رو گذاشتم با یک پیاز چهار قاچ شده و زعفرون و کمی نمک و فلفل پخت.
    بعد گندم رو با سه چهار لیوان آب گذاشتم پخت. دو ساعتی که موند مرغ رو درسته انداختم توش که مزه اش به خورد هم بره و یک چوب دارچین هم گذاشتم توش. بعد از سه ساعت و نیم مرغ رو در اوردم و ریش ریش کردم و کمی کوبیدم اما نه زیاد که گوشتش غیب شه. دارچین رو در آوردم. گندم رو ریختم تو میکسر اما صاف نکرده. حیف سبوس به این مفیدی که صاف شه. بعد کمی نمک زدم. مرغ ریش ریش رو ریختم توش و نیم ساعت بعد شکر و دارچین و کمی کره ریختم.
    ما که خیلی خوشمون اومد.
    راستی دفعه بعد احتمالا با همین قدر گوشت دو پیمانه گندم می ریزم. جا داره.
    کیجا و maman_mahya این نوشته را پسندیده.
    چی نپوشیم؟



    chi-napooshim.com


  8. #64
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۳
    نوشته ها
    614
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    92
    پسند کرده
    0

    Re: حلیم ..غذایی آسان

    اينم حليم من كه از مامان گلم ياد گرفتم
    يك پيمانه گندم و يك پيمانه گوشت گوسفند . با هم ريختم تو زود پز بعد از يك ساعت درشو باز كردم و گوشت و آوردم بيرون با پشت قاشق له كردم كه ريش ريش شد و گندم هم با گوشت كوب له كردم و دوباره گوشت ريختم سر جاش و گذاشتم غليظ بشه با تزيين روغن حيواني و دارچين و شكر . خيلي خوشمزه شد و شوهر بد غذاي منم خيلي دوست داشت :

    ***خداوند بهترينهاي خود را به آنهايي مي بخشد كه حق انتخاب خود را به او مي سپارند ***

صفحه 8 از 30 نخستنخست ... 56789101118 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما