نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree58Likes

موضوع: سالادها و پیش غذاهای رژیمی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 29
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    Georgia-tbilisi
    نوشته ها
    34
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    53
    پسند کرده
    0

    سالاد الویه رژیمی

    سالاد الویه ی رژیمی
    مواد لازم:
    تخم مرغ آبپز=1عدد
    گوشت سینه مرغ پخته شده=1 عدد
    نخود فرنگی،هویج خرد شده و ذرت پخته شده=1 پیمانه
    خیارشور خرد شده=نصف لیوان
    ماست کم چرب=2 یا 3 قاشق غذاخوری
    روغن زیتون=1 قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل و آبلیمو=به مقدار لازم
    طرز تهیه:
    تخم مرغ آبپز را خرد کرده سپس سینه مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم و با خیارشور و با سبزیجات پخته و خرد شده مخلوط می کنیم.سپس روغن زیتون،ماست،نمک،فلفل و آبلیمو را اضافه کرده خوب مخلوط نموده و به مدت 30 دقیقه رها می کنیم تا جا بیفتد سپس روی آن را با گوجه فرنگی تازه،جعفری و نخود فرنگی تزئین می نمائیم.
    میزان کالری: 500 کالری

    نقل قول نوشته اصلی توسط حنانه
    دست شما درد نکنه من هم این سالاد الویه را درست میکنم فقط از ماست چکیده ای که خودم درست میکنم میریزم خیلی خوب میشه
    شما هم امتحان کنید .ماست چکیده رو هم اینطوری درست میکنم ماست ترش شده را داخل کیسه نخی تمیز سفید رنگ تترونی ریخته از ابچکان اویزان میکنم البته یک فنجان اب ومقداری کم نمک هم اضافه میکنم وسر کیسه را تا جایی که ماست است گره میزنم وزیر ان ظرفی قرار داده واز اب ماست نیز برای تهیه قره قوروت استفاده میکنم.اب ماست که خوب بجوشد باشعله کم وارام ارام قره قوروت خانگی وسالمی دارید باید مواظب باشید نسوزد وفقط غلیظ شود.
    گلبرگی این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    سالاد مديترانه*اي


    مواد اولیه :

    * تربچه - 15 عدد
    * پيازچه - 15 شاخه
    * كاهو - پنج برگ
    * كلم ريز خرد شده - ده قاشق غذاخوري
    * پياز - يك عدد
    * خيار - يك عدد
    * گوجه - يك عدد
    * فلفل*دلمه*اي - يك عدد
    * آبليمو و سركه - به ميزان لازم
    * نمك - به ميزان لازم

    طرز تهيه:



    تمامي مواد ذكر شده به صورت نگيني خرد مي*شود و سس سالاد كه از مخلوط آبليمو و سركه به صورت نصف به نصف تشكيل شده برروي مخلوط فوق ريخته مي*شود. سالاد بايد به مدت يك ساعت در يخچال بماند و بعد سرو شود.

    نكته :

    اين سالاد كاملا رژيمي است.
    گلبرگی این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  3. #3
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6738
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    Re: سالادها و پیش غذاهای رژیمی

    خب منو همسرم یه سالاد رژیمی بسی خوشمزه داریم که اگه هر شب فقط شام از این بخورید می تونم بهتون قول بدم که هم به لاغریتون کمک میکنه و هم ازش خسته نمیشید :

    این دفعه که عکسشو براتون میذارم موادم شامل : گوجه ، خیار ، کاهو سالادی (کاهو پیچ) ، هویج ، زیتون ها ، کیوی (می دونم فکر میکنید واااا کیوی تو این ترکیب با سس ؟! اما امتحان کنید پشیمون نمیشید )



    و سس شامل : آب لیمو ترش تازه (همیشه از لیمو ترش استفاده کنید ، نه آبلیمو ) ، روغن زیتون ، یکم گل خشک ؛ که کف دستتون خوردش کردین (اختیاریه ! ولی ما میدوستیم چون سالادو خوش آب و رنگ میکنه)، ادویه سالاد ، نعناع خشک و یکم آویشن و نمک



    که البته بعد همشون میزنید و میریزید روی سالاد



    و بدون تزیین میخوریم (چون که برای خوردن عجله داشتیم طبق معمول، تزیین نداره)

    خب حالا میرسم به تنوعش و توضیحاتش:

    پای ثابت این سالاد: خیار به صورت ضخیم ! اسلایس شده و صد البته با پوست (خوب شسته و ضدعفونی شده) ، هویج به صورت ضخیم ! اسلایس شده و صد البته پوست گرفته شده! ، گوجه به صورت مکعبی خورد شده (یعنی 4 قاچ و هر قاچ بسته به سایز گوجه 2 تا 3 تا برش شود) ، کاهو ؛ درشت خورد شده ، و سس که همیشه همون مواد بالاست که گاهی میتونید 2 3 تا ق ماست کم چرب هم قاطیش کنید که اونم بسی خوشمزه ست.


    خب حالا به ترتیب اولویت (اولویت من ، نه اولویت رژیمی ) موادی رو که میتونید به صورت تنوعی - یا همه با هم یا فقط 2 3 مورد ازش - قاطی مواد اصلی بالا کنید:

    کیوی ؛ مکعبی خورد شده ( من بالا اسلایس کردم اما مکعبی پسندیده ترشه)
    کدو سبز (خورشتی ) خام ؛ به صورت ریز خورد شده (مثل خیار توی سالاد شیرازی)
    قارچ
    زیتون
    گل کلم
    کلم
    براکلی
    فلفل دلمه ای
    کرفس
    ...
    دیگه فعلا چیزی به ذهنم نمی رسه

    نکته ی مهم : مواد رو همونطوری که گفتم خورد کنید مهمه ، مثلا اسلایس های درشت خیار و هویج باعث میشه که بیشتر و بهتر بجوید و این خودش باعث سیری زودتر و هضم بهتر میشه ، پس لطفا از رنده کردن هویج تو سالاد بپرهیزید

    این دفعه که با تزیین درست کنم میام میذارم


    اضافه گشت:

    یادم رفت بگم از جوانه ها خصوصا جوانه ی گندم هم استفاده کنین.

    حالا بازم یادم بیاد میام میگم
    m.t, گلبرگی و مامی ارکیده این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    150
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    136
    پسند کرده
    0

    Re: سالادها و پیش غذاهای رژیمی

    مرغ ترش فرنگی




    قبه ران 2ع
    آبلمیو تازه نصف فنجان
    سرکه سیب 2 ق غ
    نعناع خشک یا سبزی معطر دیگر
    پیاز 1ع
    نمک فلفل سیاه
    پیاز رو خلالیو نازک برش بزنید و با دست چنگ بزنید آب بندازه+ آب لیمو + سرکه + نمک و فلفل
    از این مواد به تمام سطح مرغ بمالید.و بذارین چند ساعت بمونه.
    با سینه هم میتونید درست کنید.
    حالا تو یه ظرف نشکن مناسب دردار نیم ساعت بذارین تو دمای 170 و بعد درشو بردارین و نیم ساعت دیگه بمونه تا آبش بخار شه و روش طلایی بشه
    من دفعه پیش تو فر گذاشتم و بیشتر از نیم ساعت وقت برد( تایم دومش ) چون خیلی آب انداخته بود .
    این سری گذاشتم تو تابه رو گاز و این شد که می بینید فقط دوبار بهش سر زدم و پشت و روش کردم
    موقع خوردن هم یه کمی نعناع پاشیدم روش
    طعم جالب و متفاوتی داره
    تست کنید حتما

    ضمن اینکه این غذا اگه با یک سینه مرغ باشه 154 کیلو کاالری انرژی و 63 میلی گرم کلسترول و 202 میلی گرم
    سدیم داره
    سرکه سیب سوخت و ساز بدن رو بالا میبره و به دفع مواد سمی بخصوص چربی خون و اسید اوریک کمک میکنه و برای تصلب شرایین فشارخون بالا تنگی عروق قلب و دردهای مفصلی و سوهاضمه و ناراحتیهای گوارشی مفیده
    گوشت سینه نسبت به ران چربی و کلسترول کمتری داره
    نعناع هم به هضم غذا کمک میکنه برای ناراحتیهای گوارشی درد معده و ناراحتیهای کبدی مفیده
    گلبرگی و هاجر این نوشته را پسندیده.
    دیگران را ببخش !
    نه برای اینکه آنها لایق بخشودگی اند
    چرا که تو سزاوار آرامشی...

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مریم ابانی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۱
    محل سکونت
    یه جای پر ترافیک
    نوشته ها
    378
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    180
    پسند کرده
    235

    Re: سالادها و پیش غذاهای رژیمی

    من زمستون ها از این سالاد استفاده میکنم با آب نارنج

    yagmur این نوشته را پسندیده.

    همه دنیا نمیدیدند منو,من کنار تو تماشایی شدم.....

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۱۳
    نوشته ها
    37
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    6
    پسند کرده
    0

    Re: سالادها و پیش غذاهای رژیمی

    دیرزز تو تلویزیون دیدم
    کاهو+ خیار با پوست ونازک برش داده وگوجه فرنگی ، وجوانه ماش

    سسش : سیر ارده دوقاشق ماست دوقاشق +لیمو ترش.
    نوش جون
    گلبرگی این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: سالادها و پیش غذاهای رژیمی

    کرانچی سیب زمینی رژیمی

    مواد لازم برای ۴ نفر :

    ۷۵۰ گرم سیب زمینی با پوست
    ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون
    ۳/۴ قاشق چایخوری رزماری کاملا خرد شده
    ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل
    ۱/۴ پنیر پارمزان رنده شده
    نمک به میزان لازم

    ممکن است شما فکر کنید که سیب زمینی فقط در روغن فراوان می تواند سرخ شود. ولی اشتباه فکر می کنید چون این کرانچی سیب زمینی با مقدار کمی پنیر معطر پارمزان و تنها ۲ قاشق چایخوری روغن سرخ میشود.

    طرز تهیه

    ابتدا فر را روی دمای ۴۷۵ درجه فارنهایت یا ۲۴۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سیب زمینی ها را رنده کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید و روغن زیتون، رزماری ( اکلیل کوهی ) و فلفل را به آن اضافه کنید.

    مخلوط سیب زمینی را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید . هر تکه به ضخامت ۵ میلی متر باشد و حدود ۲۰ دقیقه در فر بماند.

    سیب زمینی ها را از فر بیرون بیاورید. با کفگیر با دقت سیب زمینی ها را جابجا کنید. سپس پنیر پارمزان را روی آن بپاشید. و آن را در حدود ۳ دقیقه تا حدی که قهوه ای یا طلایی رنگ بشود حرارت بدهید. حالا می توانید سیب زمینی ترد شده را داغ میل کنید.

    رزماری منبع غنی از فلاونوئیدها می باشد که از لخته شدن خون جلوگیری می کند.

    شما می توانید تا دو مرحله این سیب زمینی را استفاده کنید به این صورت که آن را تا ۸ ساعت در یخچال بگذارید سپس هنگام سرو غذا ، پنیر پارمزان را روی آن بپاشید و در فر بگذارید تا طلایی رنگ شود.

    ارزش غذایی هر وعده :
    ۱۶۲ کالری
    ۷ گرم پروتئین
    ۴ گرم چربی
    ۵ میلی گرم کلسترول
    ۲۴ گرم کربو هیدرات
    ۱ گرم شکر
    ۴ گرم فیبر
    ۸۲ میلی گرم سدیم
    منبع:*****
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    1,172
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    276
    پسند کرده
    77

    Re: سالادها و پیش غذاهای رژیمی

    کوکوی کدو
    ارزش غذائی برای یک نفر
    انرژی (کالری) 235
    کربوهیدرات (گرم) 16.5
    پروتئین (گرم) 9.5
    چربی (گرم) 15.5
    درصد اسیدهای چرب اشباع 9.5%
    مواد مورد نیاز برای 4 نفر
    کدو سبز متوسط 6 عدد
    تخم مرغ 4 عدد
    پیاز 4 عدد
    زعفران سائیده 1 پیمانه
    روغن مایع 6 قاشق غذاخوری

    طرز تهیه
    پیاز را از رنده درشت رد می کنیم و با روغن کمی تفت می دهیم. پوست کدو را می گیریم و از رنده درشت رد می کنیم و داخل پیاز می ریزیم و گاهی بهم می زنیم تا آب کدو کاملا کشیده شود. زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم و داخل کدو می ریزیم و کمی نمک و فلفل به آن می زنیم،مایه را از روی آتش برمی داریم و تخم مرغها را در ظرفی می شکنیم و خوب هم می زنیم و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. مایه کدو که کاملا سرد شد داخل تخم مرغ می ریزیم و بهم می زنیم و در تابه یا ظرف نسوز بقیه روغن را می ریزیم و مانند کوکوی سبزی روی آتش یا فر طبخ می کنیم.
    منبع:مجله اینترنتی کلینیک تغذیه و رژیم درمانی نوین"دکترفرشچی"
    فراموش مکن که برای کشتی های بی حرکت موج ها تصمیم می گیرند.

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما