نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree347Likes

موضوع: کباب تابه ای ترکیه

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 59
صفحه 4 از 8 نخستنخست 1234567 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azmil آواتار ها
    اعظم
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,543
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    6800
    پسند کرده
    11886

    Re: کباب تابه ای ترکیه

    کباب تابه ای ترکیه



    قالب رو چرب کردم.یک لایه سیب زمینی ورقه شده+یک لایه گوشت چرخ شده که از قبل با پیاز و نمک و فلفل ورز دادم و گذاشتم نیم ساعتی بمونه +روی گوشت زعفران دم کرده ریختم حسابی+پیاز ورقه شده و فلفل دلمه و گوجه
    Andrew, mitra40, sh_capr و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    728
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    723
    پسند کرده
    0

    Re: کباب تابه ای ترکیه

    گوشت چرخ شده+پیاز آب گرفته +نمک و فلفل و زرد چوبه و تخم گشنیز و سماق و آبلیمو و زعفران +سیب زمینی و گوجه و پیاز و فلفل دلمه ای رفت تو فر

    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    من چقدر خوشبختم

    همه چی آرومه

  4. #27
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۲
    محل سکونت
    مازندران
    نوشته ها
    47
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    52
    پسند کرده
    0

    Re: کباب تابه ای ترکیه

    من دیروز این غذا رو اینجا دیدم و برای نهار درستش کردم البته تو ماهیتابه رژیمی. خیلی خوشمزه شده بود اما فکر کنم تو فر بهتر بشه:

    ضمنا من سیب زمینی ها رو با نمک و فلفل و پودر موسیر و سبزیهای معطر خشک( مرزه و ترخون و شوید) و روغن زیتون مزه دار کردم



    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    هیچ انتظاری از کسی ندارم!

    و این نشان دهنده ی قدرت من نیست!

    مسئله ،

    خستگی از اعتماد های شکسته است...

  5. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samin jun آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۱۸
    نوشته ها
    305
    میزان امتیاز
    19
    پسند شده
    1334
    پسند کرده
    1028

    Re: کباب تابه ای ترکیه

    گوشت چرخ کرده + پیاز+ نمک +فلفل + پودر موسیر+ زردچوبه و دارچین + آب لیمو ترش تازه
    کف ماهیتابه سیب زمینی ورقه شده چیدم ،*روش گوشت رو پهن کردم و روی گوشت گوجه و پیاز ورقه شده .
    داخل ماهیتابه مسی روی گاز پختم و در آخر 5 دقیقه داخل ماکروفر روشو گریل کردم که زمانش کم بود چون آب گوشت ریخته بود دور بشقاب ، تمیز نکرده بودم میسوخت . الانم دور بشقاب بیشتر گریل شده تا غذا
    قبل از عمل

    بعد از عمل
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anooshe آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۹
    نوشته ها
    379
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    255
    پسند کرده
    36

    Re: کباب تابه ای

    ابتدا گوشت چرخ کرده رو با نمک+ پیاز رنده شده+ فلفل سیاه+ ادویه گوشت + زردچوبه خوب ورز میدهیم
    بعد کف تابه پهن کرده و به آن فرم میدهیم
    سپس کمی روغن و آب اضافه میکنیم و روی گوشت گوجه فرنگی حلقه شده میگذاریم.
    کمی هم سماق میریزیم روی گوشت..میگذاریم روی حرارت تا پخته شود



    Andrew این نوشته را پسندیده.

  7. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۲
    محل سکونت
    کرمانشاه شهرعشق وعرفان
    نوشته ها
    663
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    37
    پسند کرده
    5

    Re: کباب تابه ای ترکیه

    واییییی چقدرخوشمزه بود مریخی از بس تعریف کرد سرم گیج رفت خودم که دوستدارم همین حالا دوباره بپزمش وایییی نگاه به شکلش نکنین خیلی خوشمزه بود منگوشتشو با پیاز واویشن و فلفل ورز دادم روغن زیتونم زدم قارچ و فلفل دلمه و گوجه هم روش ریختم 175 درجه 45دقیقه 5 دقیقه هم گریل_________________
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    ﻪ ﻟﺤﻈﻪ ﺑﯽ ﻗﺮﺍﺭﯼ ﮐﻦ / ﺑﺮﺍﻡ ﻟﺤﻈﻪ ﺷﻤﺎﺭﯼ ﮐﻦﯾﻪ ﭼﯿﺰﯼ ﻣﺜﻠﻪ ﺑﯽ ﺗﺎﺑﯽ / ﻧﻤﯿﺪﻭﻧﻢ ﯾﻪ ﮐﺎﺭﯼ ﮐﻦ

  8. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرشیا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    690
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    564
    پسند کرده
    25

    Re: کباب تابه ای ترکیه

    يكي از كوفته هاي خوشمزه تركيه اي ، اين غذا تنوع زيادي داره ، به شكل كباب هاي كوچك درست ميشه .....

    tekirdağ köftesi

    مواد لازم : ( من اين مقدارو نصف كردم )
    گوشت چرخ كرده : ١ كيلوگرم
    نان تست : ٣ ورق
    پياز : ١ عدد
    زيره : ١/٢ ق غذاخوري
    نمك : ١/٢ ق غذاخوري
    سير : ٣ حبه
    تمام اين مواد رو با هم چرخ مي كنيم يا در غذاساز با هم مخلوط مي كنيم
    سپس :
    جوش شيرين : ١ ق چاي خوري ( من استفاده نكردم )
    فلفل سياه : ١ ق چاي خوري
    فلفل قرمز : ١ ق چاي خوري
    اين موادرو به مخلوط گوشت اضافه مي كنيم و خوب ورز ميديم ...
    سپس:
    تخم مرغ : ٢ عدد

    اين مواد رو هم به مخلوط اضافه مي كنيم ،و 1 ساعت در یخچال استراحت میدهیم
    بعد گوشت هارو به اندازه و شكلي كه در عكس مي بينيد ، فرم ميديم و سرخ مي كنيم




    Mitra F, Andrew, mitra40 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: کباب تابه ای ترکیه

    * گوشت چرخ کرده به همراه پیاز ابگرفته شده و نصف فلفل دلمه ای رنده شده رو با ادویه ورز دادم و گذاشتم 20 دقیقه داخل یخچال موند.

    * کف پیرکس رو چرب کردم و سیب زمینی های ورقه شده که روشون نمک و فلفل ریختم رو کف ظرف چیدم بعد گوشت رو روی سیب زمینی ها باز کردم و روی گوشت فلفل دلمه ای چیدم و پیرکس رو با در بسته داخل فر 175 درجه به مدت 45 دقیقه پختم (خیلی نرم و آبدار شده بود).

    * چندتا تیکه فیله مرغ هم برای خودم روی کباب تابه ای گذاشتم.

    * بعد از پخت 5 دقیقه زیر شعله گریل گذاشتم






    نقل قول نوشته اصلی توسط شرمین نمایش پست ها
    خانوما من هر موقع توفر این غذاها رو درست میگنم خیلی خشگ میشه مرغ هم همینطوربرای شما اینطوری نمیشه
    شرمین جان یه کاسه پیرکس رو اب پر کن و قبل از اینکه بخوای غذا رو توی فر بذاری کاسه اب رو بذار تا بخار کنه و از خشک شدن گوشت و مرغ توی فر جلوگیری کنه
    .............
     
    Saeedeh via M, Mitra F, Andrew و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

صفحه 4 از 8 نخستنخست 1234567 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما